How To Satisfy Your Wine Consumer
摘要：
在超市里，我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)貨架上陳列著無數(shù)類似的產(chǎn)品，有時候太多的選擇反而是個問題。葡萄酒，作為一種飲品，怎么樣才能突破重圍？
ABSTRACT：
As a product, how wine can compete in the global market？
所有產(chǎn)品的成功都有賴于英明的營銷策略。如何讓消費者選擇自己的產(chǎn)品確實是個挺讓人頭疼的問題。在制定營銷策略的時候，賣家需要考慮的因素包括價格、產(chǎn)品需求、促銷方式及地點，以及消費者的購買心理等。其中，最難掌控的部分就是消費者的心理。
葡萄酒對于消費者而言，難道僅僅是一種產(chǎn)品？一種飲品？這樣看來，葡萄酒好像沒有很大的吸引力。
一、葡萄酒的品質(zhì)
酒商可以通過選擇釀酒葡萄的品種、葡萄園的風(fēng)土和葡萄酒的釀造技術(shù)等，來決定葡萄酒的品質(zhì)。但要注意的是，大部分的消費者都不是專業(yè)的酒評家，也不具備充足的葡萄酒知識，更沒有釀酒師對待葡萄酒的那種熱情?；诖?，葡萄酒的品質(zhì)對于大部分的消費者而言可能只是好喝與不好喝的區(qū)別。
二、葡萄酒的口味
不同年齡層的消費者其口味喜好也會不一樣，這時候，消費者的定位就顯得非常重要。即使一款葡萄酒能獲得酒評家很高的評分，但是如果消費者不喜歡這款葡萄酒的口味，其銷量也不會好。因此，酒商要根據(jù)消費者的口味做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)，既要迎合消費者的口味，也要保持葡萄酒的品質(zhì)。
三、葡萄酒的選擇
在兩瓶品質(zhì)和味道都相當(dāng)?shù)钠咸丫浦?，大部分消費者不會從釀酒學(xué)的專業(yè)角度去研究和選擇品質(zhì)更好的那一瓶，他們更關(guān)注購買這瓶葡萄酒是否會產(chǎn)生額外的幸福感。那么，這種感覺到底從何而來？
人們的“主觀幸福感”主要受到對事物的態(tài)度、期望、感受、欲望和價值等影響。在大部分的情況下，消費者最后決定購買葡萄酒的原因不僅僅是因為他想喝葡萄酒，有時葡萄酒的包裝、品牌形象、酒莊的知名度、產(chǎn)地、酒塞以及酒標(biāo)等感官的因素才是消費者決定購買葡萄酒的原因。例如，在品質(zhì)相近的兩款葡萄酒之間，一瓶包裝更吸引人的葡萄酒，能讓消費者產(chǎn)生更多的幸福感，因而選擇購買之。
總而言之，在消費者的眼中很可能會出現(xiàn)這種公式：一瓶好的葡萄酒 = 葡萄酒 + 品牌形象 + 潛在的幸福感。（編譯/MC）
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