它身披粉紫色霓裳，在晶瑩剔透的水晶杯中翩翩起舞，無(wú)比動(dòng)人；它是葡萄酒中的“小清新”，清爽而自然；它需要在13℃的舞臺(tái)上才能充分綻放出魅力；它渾身散發(fā)著誘人的芬芳，給人以香蕉、草莓、櫻桃濃濃的甜美。這就是博若萊新酒（Beaujolais Nouveau），一種從葡萄開始收獲到葡萄酒裝瓶，僅僅經(jīng)歷了6-8周的葡萄酒。每年11月的第三個(gè)星期四零時(shí)，全球各地同時(shí)開瓶暢飲博若萊新酒。這個(gè)儀式已經(jīng)延續(xù)了幾十年并逐漸成為一個(gè)節(jié)日，名為“博若萊新酒節(jié)”。

博若萊新酒節(jié)現(xiàn)在不僅是全法國(guó)范圍的節(jié)日，而且一些非常喜歡葡萄酒的國(guó)家如美國(guó)、日本也跟著慶祝這個(gè)日子。尤其在同我們一衣帶水的日本，人們對(duì)這個(gè)節(jié)日充滿了無(wú)限的熱情。去年，日本進(jìn)口了790萬(wàn)瓶博若萊新酒，而美國(guó)僅僅訂購(gòu)了180萬(wàn)瓶，可見日本人是有多么喜愛博若萊新酒。

　　除了驚人的數(shù)字外，讓人們目瞪口呆的還要屬東京周邊的一處博若萊新酒溫泉。每年，為了慶祝博若萊新酒開瓶，小涌園（Yunessun）溫泉為人們提供了大型露天博若萊新酒溫泉。一些葡萄酒愛好者們紛紛跳入一個(gè)裝滿博若萊新酒的浴池里，在滿池的葡萄酒里一邊洗浴玩耍，一邊品嘗著紅酒，場(chǎng)面很是歡樂(lè)。游客們興致高昂，盡情享受著其中的樂(lè)趣。

博若萊新酒采用二氧化碳浸漬法釀造，其顏色鮮艷，果香馥郁，單寧含量低，風(fēng)格淡雅，稍加冰鎮(zhèn)后風(fēng)味更佳。博若萊新酒無(wú)需細(xì)品慢咽，可供您一飲而盡，盡情享受。沒有品嘗過(guò)的朋友不妨試試。（編譯/Mia）