談到今年勃艮第地區(qū)的葡萄酒質(zhì)量和產(chǎn)量，勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會（Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne）主席路易絲-法布里斯·拉圖（Louis-Fabrice Latour）告知the drinks business，好消息是現(xiàn)在勃艮第地區(qū)的葡萄酒已經(jīng)在釀造和評估中了，讓人松了一口氣。

拉圖先生表示采收的最終數(shù)據(jù)目前還沒有完全統(tǒng)計出來，要到明年早春才能得出結(jié)論，但今年的產(chǎn)量預(yù)計會比去年下降20%。拉圖先生還談到，今年的產(chǎn)量和2012年相仿。今年春季，葡萄園飽受霜凍和冰雹摧殘，但到了六月底，情況卻意外有所好轉(zhuǎn)。盡管勃艮第地區(qū)已經(jīng)做好了接受低產(chǎn)量的準備，不過糟糕的天氣雖然使產(chǎn)量受到影響，但葡萄的品質(zhì)卻不錯。      

拉圖先生說：“我們已經(jīng)釀造出一些優(yōu)質(zhì)的葡萄酒了，我認為今年的紅葡萄酒非常不錯，它們萃取適宜、成熟度和酸度極佳。一些白葡萄酒的表現(xiàn)也很好，雖然無法與2014和2015兩個年份相提并論，但比2013年份好?？傊衲晔莻€介于好到非常好之間的年份，在六月中旬，我們本以為今年的情況可以概括為產(chǎn)量小、品質(zhì)一般和價格高。但事實是，今年的產(chǎn)量和質(zhì)量都不錯，價格也很穩(wěn)定。”      

顯而易見，勃艮第的部分地區(qū)遭受了更多的災(zāi)害。拉圖先生也提及今年的葡萄酒價格會有所上升，但這很大程度上取決于來自哪個產(chǎn)區(qū)。馬貢（Maconnais）產(chǎn)區(qū)的葡萄酒價格不會變動，但夏布利（Chablis）產(chǎn)區(qū)的葡萄酒價格會上升，因為其產(chǎn)量損失了將近一半。夜丘（Cote de Nuits）的葡萄酒價格也不會變動，但一些出產(chǎn)白葡萄酒的村莊比如默爾索（Meursault），其葡萄酒價格會稍微上調(diào)。      

勃艮第葡萄酒一向供不應(yīng)求，所以價格高昂也并不奇怪。不過好消息是市場上目前還有2014年份的勃艮第葡萄酒在售，而大量2015年份的葡萄酒也即將發(fā)售。拉圖先生說，“這些葡萄酒不會在一夜之間被搶購一空，畢竟還是有一定數(shù)量的。”（編譯/Cindy）