近日有消息稱，圣地酒莊（Vina Caliterra）成為智利首個(gè)獲得零碳排放項(xiàng)目（CarboNZero Programme）認(rèn)證的酒莊。今后，酒莊所產(chǎn)的葡萄酒會(huì)貼上零碳排放的標(biāo)志。

圣地酒莊（圖片來源：Caliterra Winery）

酒莊的首席釀酒師羅德里戈·薩莫拉諾（Rodrigo Zamorano）在接受訪問時(shí)表示，很榮幸能夠成為智利首個(gè)獲得零碳排放認(rèn)證的酒莊。圣地酒莊向來都致力于保護(hù)葡萄園的環(huán)境，今后酒莊會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的種植模式，竭盡全力改善葡萄園的生態(tài)環(huán)境，進(jìn)而提高智利的環(huán)境質(zhì)量。

　　圣地酒莊位于空加瓜谷（Colchagua Valley），是智利可持續(xù)發(fā)展的先驅(qū)。酒莊由羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）與伊拉蘇酒莊（Vina Erruzuriz）酒莊的莊主愛德華多·查德威克（Eduardo Chadwick）先生合建于1996年。自成立以來，酒莊就一直致力于可持續(xù)發(fā)展的實(shí)踐。經(jīng)過許多的努力后，酒莊在可持續(xù)發(fā)展方面頗有成效，為智利許多酒莊做出了很好的表率。

　　圣地酒莊從葡萄園的管理到葡萄酒釀造的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都充分體現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展的理念。譬如在施肥方面，酒莊合理使用肥料，杜絕可能會(huì)污染地下水流的含氮產(chǎn)品。此外，在葡萄酒包裝方面，圣地酒莊選用生態(tài)包裝進(jìn)行綠色密封。酒標(biāo)由再生紙制成的，是100%可替代纖維。酒莊釀酒師塞爾吉奧·夸德拉（Sergio Cuadra）曾說過：“我們考慮的不再只是釀造出高品質(zhì)的葡萄酒，還要心系可持續(xù)發(fā)展的理念，為我們的子孫后代保存最完好的自然資源。”（文/Shirley）