說起波爾多的明星子產(chǎn)區(qū)，波美侯（Pomerol）不可不提。波美侯位于波爾多右岸，雖然面積很小，也沒有官方的分級(jí)制度，但是這里卻孕育了“波爾多酒王”帕圖斯酒莊（Petrus）、車庫酒先鋒里鵬酒莊（Le Pin）和實(shí)力雄厚的老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）等名莊，實(shí)力不容小覷。今天我們要介紹的主角——色丹迪美酒莊（Chateau Certan de May de Certan）同樣來自這里。

多年來，色丹迪美酒莊紅葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)定，富有表現(xiàn)力，曾多次獲得酒界權(quán)威人士的高分好評(píng)。其2019年份期酒也獲得了杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）、《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）以及詹姆斯·薩克林（James Suckling）等酒評(píng)家的高分好評(píng)。目前，這款酒已分別在紅酒世界會(huì)員商城和紅酒世界（香港）商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 2019年色丹迪美酒莊紅葡萄酒分別獲得了杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》和《葡萄酒愛好者》94-96分，以及詹姆斯·薩克林94-95分的高分好評(píng)，優(yōu)秀品質(zhì)看得見。杰夫·里弗（Jeff Leve）還贊嘆道，“如果你想感受比這款酒更芬芳的花香，只能去花店了！”

2. 酒莊釀酒顧問讓-克勞德·貝汝艾（Jean-Claude Berrouet）是帕圖斯酒莊前釀酒師，經(jīng)驗(yàn)豐富且釀酒技術(shù)精湛。他還獲得了葡萄酒大師協(xié)會(huì)（Institute of Masters of Wine）于2018年頒發(fā)的葡萄酒釀酒師大獎(jiǎng)（Winemakers' Winemaker Award）。

3. 色丹迪美酒莊位于波美侯高地（Pomerol Plateau），葡萄園風(fēng)土條件優(yōu)越，周圍名莊林立，得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件為出品優(yōu)質(zhì)佳釀奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4. 葡萄園面積僅約5公頃，加之酒莊團(tuán)隊(duì)對(duì)釀酒葡萄的嚴(yán)格挑選，色丹迪美酒莊紅葡萄酒產(chǎn)量很低，量少質(zhì)優(yōu)，成酒風(fēng)味豐富復(fù)雜，口感強(qiáng)勁又不失優(yōu)雅，兼具結(jié)構(gòu)感和清新個(gè)性，同時(shí)也擁有不錯(cuò)的陳年潛力。

名家點(diǎn)評(píng)：

杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》：94-96分

如果你想感受比這款酒更芬芳的花香，只能去花店了！這款酒是色丹迪美酒莊出品的最迷人的酒款之一。該酒風(fēng)格華美誘人，口感絲滑，回味悠長(zhǎng)。這款酒注定讓人沉迷，其風(fēng)味持久度、復(fù)雜度和純凈個(gè)性使其品質(zhì)更上一層樓。

《葡萄酒愛好者》：94-96分

這款酒出自位于波美侯高地的知名葡萄園之一。酒款奔放且豐富，展現(xiàn)出大量黑醋栗的風(fēng)味，單寧醇厚，陳年潛力巨大。

詹姆斯·薩克林：94-95分

這是一款誘人的紅葡萄酒，帶有黑莓、核桃和榛子的香氣和風(fēng)味。其酒體飽滿，單寧堅(jiān)實(shí)，余味充盈著水果氣息。2019年份色丹迪美是一款風(fēng)格內(nèi)斂、表現(xiàn)出色的佳釀。

酒莊故事：

色丹迪美酒莊的歷史與來自蘇格蘭的迪美（de May）家族息息相關(guān)。他們?cè)谥惺兰o(jì)時(shí)期移居法國，并于16世紀(jì)獲得了法國王室賞賜的一片莊園。18世紀(jì)時(shí)，該莊園開始出產(chǎn)葡萄酒。

法國大革命后，酒莊的葡萄園被分割，迪美家族保留了約5公頃左右的葡萄園，而其余的大部分土地逐漸發(fā)展成為了如今的老色丹酒莊。當(dāng)時(shí)這片葡萄園被稱為“小色丹（Petit Certan）”，后來迪美家族才結(jié)合家族名將酒莊更名為“Chateau Certan de May de Certan”，并一直管理至1925年，而后酒莊易主巴魯（Barreau）家族。如今，酒莊的聯(lián)合所有人兼總監(jiān)讓-呂克·巴魯（Jean-Luc Barreau）精心管理著酒莊，他傾注了大量心血，為的是打造優(yōu)質(zhì)葡萄酒，并將家族傳統(tǒng)不斷延續(xù)。

圖片來源：www.moueix.com

色丹迪美的葡萄園位于極負(fù)盛名的波美侯高地上，毗鄰老色丹酒莊和帕圖斯之花酒莊（Chateau La Fleur-Petrus）等名莊，風(fēng)土優(yōu)越。園內(nèi)土壤以黏土和礫石為主，梅洛（Merlot）在這里大放異彩，占據(jù)了70%的園地，此外園內(nèi)還種有25%品麗珠（Cabernet Franc）和5%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），平均樹齡為35年。

圖片來源：www.moueix.com

讓-呂克·巴魯深知家族所擁有的約5公頃葡萄園極為珍貴，因此，他邀請(qǐng)了著名釀酒師讓-克勞德·貝汝艾作為酒莊的釀酒顧問。貝汝艾是帕圖斯酒莊前釀酒師，他曾為這一世界知名酒莊工作了40余年，積累了非常豐富的經(jīng)驗(yàn)。值得一提的是，他獲得了葡萄酒大師協(xié)會(huì)于2018年頒發(fā)的葡萄酒釀酒師大獎(jiǎng)，可見其釀酒造詣之深。讓-呂克·巴魯與貝汝艾通力合作，為色丹迪美傾注全部心血，只為打造出能夠展現(xiàn)園中風(fēng)土的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

色丹迪美酒莊酒窖（圖片來源：www.moueix.com）

在貝汝艾的指導(dǎo)下，酒莊所有的釀酒葡萄均由人工采摘。采摘結(jié)束后，釀酒團(tuán)隊(duì)對(duì)釀酒葡萄嚴(yán)格挑選，并采用傳統(tǒng)方法進(jìn)行葡萄酒的釀造。通常，色丹迪美酒莊紅葡萄酒會(huì)被置于橡木桶（80%為新桶）中陳年16-20個(gè)月，酒莊團(tuán)隊(duì)會(huì)依據(jù)年份特質(zhì)制定最適宜的陳釀方案。（文/Laura）