樂多美酒莊（Le Dome）是一座位于波爾多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)的知名車庫(kù)酒（Garage Wine）酒莊，以對(duì)品麗珠（Cabernet Franc）潛力的出色詮釋而聞名，出品的優(yōu)質(zhì)佳釀備受權(quán)威酒評(píng)家的青睞。近日，酒莊的新酒窖建成，該酒窖整體呈未來科幻主義風(fēng)格，猶如一架太空飛船降落在圣埃美隆產(chǎn)區(qū)，別具一格，吸引了人們的目光。

樂多美酒莊酒窖外觀（圖片來源：www.ledome-saintemilion.com）

樂多美酒莊的新酒窖由世界著名建筑師諾曼·羅伯特·福斯特（Norman Robert Foster）先生設(shè)計(jì)，而這也是在法國(guó)除瑪歌酒莊（Chateau Margaux）新酒窖外第二座出自福斯特之手的酒莊建筑。此外，他還曾設(shè)計(jì)建造或重建了瑞士再保險(xiǎn)總部大樓（30 St Mary Axe）、加州蘋果公司總部（Apple’s Cupertino Loop）和德國(guó)國(guó)會(huì)大廈（The Reichstag Building）等標(biāo)志性建筑，屢獲殊榮。

環(huán)形中庭及周圍景色（圖片來源：www.ledome-saintemilion.com）

在此次樂多美酒莊酒窖的建造中，福斯特融入了莊主喬納森·馬爾圖斯（Jonathan Maltus）的構(gòu)想，將尖端釀酒設(shè)備和天然、可回收的建筑材料相結(jié)合建成了這座直徑40米的穹頂建筑，與當(dāng)?shù)鼐吧昝赖厝跒橐惑w。走進(jìn)酒窖內(nèi)部，映入眼簾的是一個(gè)6米寬的環(huán)形中庭，庭內(nèi)陳列著12個(gè)精密溫控發(fā)酵罐，并設(shè)有一間釀酒實(shí)驗(yàn)室；中庭兩側(cè)為陳釀酒窖，酒窖中的每個(gè)橡木桶均可單獨(dú)旋轉(zhuǎn)，以更為精準(zhǔn)地控制葡萄酒的陳釀進(jìn)程。

中央天窗（圖片來源：www.ledome-saintemilion.com） 

抬頭朝上，只見酒窖的穹頂由交織穿插著的法國(guó)橡木橫梁支撐，穹頂?shù)闹醒胗幸粋€(gè)專門定制的中央天窗，明亮的自然光線可以照射進(jìn)來，方便釀酒等相關(guān)工作。穹頂?shù)耐鈱佑删魄f原有建筑的赤土瓦片搭建而成，從外面觀看，外形傾斜的屋頂與四周的景觀相輔相成。此外，酒窖還有部分建筑位于地下，帶來了一個(gè)天然涼爽的溫度環(huán)境。

樂多美酒莊的新酒窖將釀酒科學(xué)與建筑美學(xué)完美融合，兼具美學(xué)與實(shí)用性。它的成功建造體現(xiàn)了酒莊一貫的哲學(xué)理念——激情、技藝以及遠(yuǎn)見可以讓夢(mèng)想成真。在未來，我們也期待樂多美酒莊能夠在這座風(fēng)格獨(dú)特的建筑中為消費(fèi)者持續(xù)呈現(xiàn)出更多優(yōu)質(zhì)的佳釀。（文/Estelle）