寶馬莊園（Chateau Palmer）位于法國(guó)波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)著名的瑪歌（Margaux）產(chǎn)酒村，在梅多克1855分級(jí)中位列三級(jí)莊，但許多人認(rèn)為寶馬莊園有著“超二級(jí)莊”（Super Second）的非凡實(shí)力。    

寶馬莊園現(xiàn)有66公頃葡萄園，坐落在第四紀(jì)冰川期形成的貧瘠礫石高地上，俯瞰著加龍河（Garonne）。園內(nèi)土壤由加龍河和多爾多涅河（Dordogne）沖積而成，礫石含量高，土質(zhì)貧瘠，排水性佳。葡萄園種植著47%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、47%的梅洛（Merlot）和6%的味而多（Petit Verdot），平均樹(shù)齡為38年。    

寶馬莊園建筑

2020年寶馬莊園紅葡萄酒    

2020 Chateau Palmer, Margaux, France    

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產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 波爾多 ? 瑪歌    

葡萄品種：梅洛48%、赤霞珠48%、味而多4%    

酒精度：14%   

 凈含量：750ml    

適飲溫度：15℃-18℃    

酒款特色    

1. 寶馬莊園出品的酒素以?xún)?yōu)雅細(xì)膩的單寧和獨(dú)特復(fù)雜的酒香著稱(chēng)，極具辨識(shí)度。羅伯特·帕克（Robert Parker）曾贊美道：“盲品好年份的寶馬莊園葡萄酒，不必飲入，單聞酒香就可以分辨出來(lái)?！苯芊颉だ锔ァ毒平亚閳?bào)》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）表示，寶馬莊園紅葡萄酒表現(xiàn)頗為穩(wěn)定，品質(zhì)優(yōu)異，卓越年份的酒款有數(shù)十年的發(fā)展?jié)摿?，而一些非凡年份甚至擁有超過(guò)50年的陳年潛力。    

寶馬酒莊酒窖橡木桶

2. 秉承尊重風(fēng)土及可持續(xù)發(fā)展的理念，酒莊從2008年開(kāi)始嘗試用生物動(dòng)力法管理葡萄園，并于2014年實(shí)現(xiàn)了葡萄園內(nèi)100%生物動(dòng)力法種植，力求在最自然的狀態(tài)下培育出能真實(shí)反映風(fēng)土獨(dú)特性的葡萄果實(shí)。    

3. 寶馬莊園紅葡萄酒的一大特色是混釀時(shí)梅洛占比高，通常與赤霞珠的比例旗鼓相當(dāng)，酒莊獨(dú)特的風(fēng)土和釀造技藝加持，造就了寶馬莊園紅葡萄酒獨(dú)一無(wú)二的細(xì)膩與高雅。    

名家點(diǎn)評(píng)    

帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）97/100   

 “這款酒散發(fā)著濃郁的蔓越莓、黑醋栗和櫻桃的香氣，一絲紫羅蘭、生可可和松露的氣味互為襯托，酒體飽滿(mǎn)，層次分明，口感絲滑，深邃且集中，純凈馥郁的水果香氣、活潑的酸度和精致的單寧構(gòu)成了它充滿(mǎn)活力的風(fēng)格。2020年份寶馬莊園紅葡萄酒是酒莊歷史上最為優(yōu)雅也是最具有亮點(diǎn)的酒款之一?！?nbsp;     

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 98/100  

“黑醋栗、黑松露、藍(lán)莓、鉛筆和一點(diǎn)雪松的氣息，酒體飽滿(mǎn)，風(fēng)格強(qiáng)勁，美妙的單寧作為骨架，成就了悠長(zhǎng)的余味和堅(jiān)實(shí)有力的口感?！?nbsp;   

安東尼·蓋洛尼（Anthony Galloni） 98/100   

 “2020年寶馬莊園紅葡萄酒是卓越非凡的一款酒。柔順絲滑，口感豐腴，深邃而濃郁，黑櫻桃、甘草、丁香、薄荷醇以及巧克力的香氣融合在一起。這款酒的迷人之處在于它豐富充盈的口感中帶有一絲克制。” （文/Irene）