酒莊故事

克瑞芙酒莊（Quartz Reef）成立于1996年，坐落在新西蘭中奧塔哥（Central Otago）產(chǎn)區(qū)歷史悠久的本迪戈鎮(zhèn)（Bendigo）上，這里的地下有著新西蘭規(guī)模最大的石英沉積巖，這種富含礦物質(zhì)的土壤賦予了酒莊葡萄酒獨特的風(fēng)味，克瑞芙酒莊也因此而得名 “Quartz Reef”，意為“石英巖大堡礁”。  

克瑞芙酒莊

純粹風(fēng)土

酒莊擁有兩塊風(fēng)土得天獨厚的葡萄園，分別為本迪戈園（Bendigo Estate Vineyard）和環(huán)路園（Loop Road Vineyard），主要種植黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Gris）、霞多麗（Chardonnay）以及綠維特利納（Gruner Veltliner）。為了讓葡萄酒更真實純粹地反映風(fēng)土，酒莊采用生物動力法（Biodynamics）管理葡萄園，并獲得了得墨忒耳國際（Demeter International）的生物動力法認(rèn)證。

克瑞芙酒莊葡萄園

年情與釀造

2022年的生長季和采收季穿插著頻繁及時的降雨和溫暖干燥的成熟期。從10月到12月，大自然的甘霖灌溉滋養(yǎng)著葡萄藤，帶來了持續(xù)良久的開花季，并順利結(jié)出了優(yōu)質(zhì)的葡萄果實。而從1月至4月底，成熟期晴朗的天氣確實帶來了一場美好的豐收，葡萄果實擁有著理想的成熟度。

克瑞芙酒莊葡萄園

3月30日和4月7日，葡萄果實經(jīng)酒莊團(tuán)隊手工采摘，隨后進(jìn)行整串壓榨，靜置后葡萄汁自然發(fā)酵，并在酵母酒泥中陳年6個月，在此期間酒液會進(jìn)行充分的蘋果酸-乳酸發(fā)酵。

2022年克瑞芙酒莊單一園灰皮諾白葡萄酒

2022 Quartz Reef Single Vineyard Pinot Gris, Central Otago, New Zealand

產(chǎn)區(qū)： 新西蘭 ? 中奧塔哥

葡萄品種：灰皮諾100%

酒精度：13.5%

凈含量： 750ml

適飲溫度： 10-13℃

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酒莊評語

“這款酒散發(fā)出白桃、杏仁和金銀花的香氣，伴隨著甜咸風(fēng)味的可口奶油香，花蜜的氣息在口中縈繞，口感順滑，層次柔和，風(fēng)格優(yōu)雅?！?

葡萄酒大師鮑勃·坎貝爾（Bob Campbell MW） 95/100

“毋庸置疑的味覺享受。這款灰皮諾擁有奶油般絲滑的輕盈質(zhì)地，散發(fā)著燉梨、蘋果、丁香、茴香和面包酵母酒泥的香氣，口感細(xì)膩清爽，余味綿延不絕。沒有比它更好的新西蘭灰皮諾了。”（文/Sherry）