不同葡萄園風(fēng)格的體現(xiàn)

瑪熙酒莊（Mahi）的黑皮諾紅葡萄酒精選來自馬爾堡（Marlborough）兩個葡萄園的釀酒果實，賦予了這款酒不同的特性。其中一個葡萄園位于氣候較涼爽的費勒姆路（Fareham Road）雙谷（Twin Valleys）地區(qū)，為成酒帶來了良好的結(jié)構(gòu)和細(xì)膩的口感。而另一個則位于布倫海姆（Blenheim）以南約45公里處的沃德（Ward），這里出產(chǎn)的葡萄酒往往口感富有深度，具有濃郁的黑色水果風(fēng)味。

 瑪熙酒莊的葡萄園（圖片來源：www.mahiwine.co.nz）

釀造工藝

釀造該酒的黑皮諾（Pinot Noir），大多數(shù)在發(fā)酵前進(jìn)行去梗以及冷浸漬的工序，而其中20%的葡萄則采用原生酵母進(jìn)行帶梗發(fā)酵。發(fā)酵完成后，葡萄酒會被置于橡木桶中陳釀15個月，裝瓶前未經(jīng)過濾和下膠。

（圖片來源：www.mahiwine.co.nz）

2021年瑪熙酒莊黑皮諾紅葡萄酒

2021 Mahi Pinot Noir, Marlborough, New Zealand

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產(chǎn)區(qū)：新西蘭 ? 馬爾堡

葡萄品種：黑皮諾100%

 酒精度：14%

凈含量：750ml

適飲溫度：15℃-18℃ 

酒莊評價

2021年瑪熙酒莊黑皮諾紅葡萄酒香氣馥郁，散發(fā)出黑櫻桃、李子、鮮花以及綠葉的氣息，具有良好的骨架，口感多汁，酒體輕盈，單寧柔順，酸度明快，余味圓潤。

（文/Winnie）