酒莊故事

拉卡羅酒莊（Raccro）位于意大利弗留利-威尼斯-朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）大區(qū)的科利奧（Collio），是一座家族經(jīng)營(yíng)式的精品酒莊。

拉卡羅酒莊（圖片來(lái)源：www.raccaro.it）

酒莊的故事始于1928年，朱塞佩·拉卡羅（Giuseppe Raccaro）決定搬至位于夸林山（Monte Quarin）山腳的農(nóng)舍。而朱塞佩的兒子馬里奧（Mario）在這里開(kāi)始專(zhuān)門(mén)從事葡萄種植和葡萄酒貿(mào)易。

拉卡羅酒莊莊主及家人（圖片來(lái)源：www.raccaro.it）

1986年，馬里奧的兒子達(dá)里奧（Dario）決定投身于優(yōu)質(zhì)葡萄酒的釀造事業(yè)中。如今，達(dá)里奧與妻子達(dá)利拉（Dalila）及兩個(gè)兒子一起，全身心地投入到葡萄園中，釀造出能夠忠實(shí)表達(dá)風(fēng)土的葡萄酒。

宜人風(fēng)土

葡萄園位于科利奧著名的葡萄種植區(qū)之一——夸林山的山坡上，風(fēng)土得天獨(dú)厚，氣候宜人。土壤主要由泥灰?guī)r和砂巖組成，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“龐卡（Ponca）”，這賦予了葡萄酒重要的個(gè)性特征。

拉卡羅酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：www.raccaro.it）

酒莊一直致力于對(duì)葡萄園精心呵護(hù)，踐行可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的理念，重視土壤和自然的循環(huán)與平衡，遵循自然的節(jié)奏和季節(jié)的更替，以釀造出具有傳統(tǒng)特色、蘊(yùn)含豐富歷史的科利奧葡萄酒。

2022年拉卡羅酒莊蘿拉特弗留利白葡萄酒

2022 Raccaro Rolat Friulano Collio DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy

產(chǎn)區(qū)：意大利  ?  弗留利-威尼斯-朱利亞  ?  科利奧

葡萄品種：弗留利 100%

酒精度：14%

凈含量：750ml

適飲溫度：10-13℃

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釀造細(xì)節(jié)

葡萄果實(shí)會(huì)被裝入氣囊式壓榨機(jī)（Pneumatic Press）進(jìn)行輕柔的破皮壓榨，再在低溫下從酒泥中瀝出葡萄醪，隨后葡萄汁會(huì)在18至19℃的溫控不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵和陳釀。

圖片來(lái)源：www.raccaro.it

酒莊評(píng)語(yǔ)

“精致的花香，伴隨著特有的苦杏仁風(fēng)味，口感柔和，如天鵝絨般柔順，余味持久。經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的陳釀后，會(huì)散發(fā)出這款酒獨(dú)特的礦物質(zhì)氣息，富有個(gè)性?！?span style="font-size:12px;">（文/Sherry）