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    酒款
    2024年份波爾多期酒

    “瘋狂的頭腦”瘋狂優(yōu)秀!這酒讓薩克林想起了羅曼尼·康帝的La Tache

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    摘要: 托斯卡納之于意大利中部,好比波爾多之于法國。今天,紅酒世界網(wǎng)帶您走進托斯卡納,一睹繽繽格拉茲酒莊特斯塔瑪紅葡萄酒的風(fēng)采。

    提起詹姆斯·薩克林(James Suckling),想必很多葡萄酒愛好者都如雷貫耳。作為當(dāng)今最權(quán)威、最知名的酒評家之一,詹姆斯·薩克林閱酒無數(shù),飽覽人間佳釀,是人們品酒路上的引路人。然而在他品鑒過的眾多美酒中,一款來自意大利托斯卡納(Tuscany)的“后起之秀”讓他嘆為觀止。薩克林認為這款酒是托斯卡納真正的膜拜酒之一,100%的桑嬌維塞(Sangiovese)中流淌著勃艮第特級園(Grand Cru)的血液,讓他想起了羅曼尼·康帝(Domaine de La Romanee-Conti)的拉塔希(La Tache)特級園紅葡萄酒。

    “瘋狂的頭腦”瘋狂優(yōu)秀!這酒讓薩克林想起了羅曼尼·康帝的La Tache

    圖片來源:www.romanee-conti.com

    這款酒到底是何方神圣呢?接下來和小編一起走進托斯卡納,一睹繽繽格拉茲酒莊(Bibi Graetz)特斯塔瑪(Testamatta)紅葡萄酒的風(fēng)采。

    2015年繽繽格拉茲酒莊特斯塔瑪紅葡萄酒

    2015 Bibi Graetz Testamatta, Tuscany, Italy

    評分:【JS 99分】

    產(chǎn)區(qū):意大利 ? 托斯卡納

    葡萄品種:桑嬌維塞100%

    國內(nèi)現(xiàn)貨價:¥1180

    “瘋狂的頭腦”瘋狂優(yōu)秀!這酒讓薩克林想起了羅曼尼·康帝的La Tache

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    不到20年,從籍籍無名到聲名遠揚

    這款被譽為“來自意大利的羅曼尼·康帝拉塔?!钡奶厮顾敿t葡萄酒是繽繽格拉茲酒莊的旗艦酒款,它的卓絕品質(zhì)首先離不開莊主兼釀酒師繽繽·格拉茲(Bibi Graetz)先生。繽繽·格拉茲先生是意大利杰出的釀酒師,他出生于藝術(shù)世家,成長于意大利佛羅倫薩(Florence)附近的菲耶索萊(Fiesole),從小便受到了雕塑家父親的藝術(shù)熏陶。他在繪畫方面天賦異稟,從佛羅倫薩藝術(shù)學(xué)院(Accademia delle Belle Arte)畢業(yè)后,也成為了一名才華橫溢的藝術(shù)家。

    “瘋狂的頭腦”瘋狂優(yōu)秀!這酒讓薩克林想起了羅曼尼·康帝的La Tache

    圖片來源:www.bibigraetz.com

    20世紀90年代起,對葡萄酒釀造興趣越來越大的繽繽·格拉茲開始嘗試用自家葡萄園栽培的葡萄釀酒。2000年,他釀出了第一個年份的葡萄酒,這些富有藝術(shù)感的精致佳釀在發(fā)布初期便獲得了廣泛好評。2003年,特斯塔瑪紅葡萄酒在波爾多葡萄酒暨烈酒展覽會(Bordeaux Vinexpo)上被評為最佳紅葡萄酒(Best Red Wine)。從此,繽繽·格拉茲先生從藝術(shù)家華麗轉(zhuǎn)身成為意大利杰出釀酒師,并愈益展現(xiàn)出獨特的創(chuàng)造力。

    “瘋狂的頭腦”瘋狂優(yōu)秀!這酒讓薩克林想起了羅曼尼·康帝的La Tache

    圖片來源:www.bibigraetz.com

    除了致力于釀造天然純粹的佳釀以充分表達托斯卡納獨特的風(fēng)土外,繽繽·格拉茲先生還用畫筆親自設(shè)計了色彩斑斕、令人過目不忘的酒標,釀制出了兼具托斯卡納傳統(tǒng)氣息和藝術(shù)感的美酒。這些高水準、高品質(zhì)的佳釀表現(xiàn)非常亮眼,頻頻獲得羅伯特·帕克(Robert Parker)、詹姆斯·薩克林以及《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)等權(quán)威酒評家及媒體的高分贊譽。而且,在日本著名漫畫《神之水滴》(神の雫)中,繽繽·格拉茲先生還被稱贊為“意大利葡萄酒界之英雄”。

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    圖片來源:www.bibigraetz.com

    從籍籍無名到聲名遠揚,繽繽·格拉茲先生只用了不到20年的時間。如今,他釀制的葡萄酒不僅在國際上廣受追捧,獲獎獲贊無數(shù),他本人也被外界評為意大利最有天分和最具創(chuàng)意感的釀酒師之一。

    高品質(zhì)旗艦酒款,“瘋狂的頭腦”

    “Testamatta(特斯塔瑪)”在意大利語中的意思是“瘋狂的頭腦”,意為一個擁有堅強個性、鮮明風(fēng)格、積極態(tài)度以及創(chuàng)造力的人。再沒有什么名字會比它更符合繽繽格拉茲酒莊這款旗艦酒款了。這款超級托斯卡納由100%桑嬌維塞釀制而成,是傳統(tǒng)釀造工藝及創(chuàng)造力合二為一的產(chǎn)物,品質(zhì)卓絕,頻頻獲得權(quán)威酒評家及機構(gòu)的90+高分好評。

    “瘋狂的頭腦”瘋狂優(yōu)秀!這酒讓薩克林想起了羅曼尼·康帝的La Tache

    好年好果好釀造,美酒天成

    在意大利,2015年是個很好的年份,在托斯卡納這樣的重點產(chǎn)區(qū)葡萄酒的品質(zhì)更加出彩。春季回溫更早,適宜葡萄藤的生長。夏季天氣非常溫暖,只有八月中旬和九月初有適量降水。采收季期間,天氣晴朗而穩(wěn)定。有了好的天時,2015年份的托斯卡納葡萄酒非常值得期待。

    “瘋狂的頭腦”瘋狂優(yōu)秀!這酒讓薩克林想起了羅曼尼·康帝的La Tache

    圖片來源:www.bibigraetz.com

    除了好年份,特斯塔瑪紅葡萄酒的釀酒葡萄也很優(yōu)質(zhì)。它們源自酒莊最好的5塊葡萄園,為了確保采收的葡萄完美成熟,每塊葡萄園的采收次數(shù)甚至高達8次。而且這五個葡萄園都以老藤為特色,風(fēng)土條件優(yōu)越,產(chǎn)出的葡萄健康優(yōu)質(zhì)且風(fēng)味濃郁,為釀制好酒奠定了堅實的基礎(chǔ)。

    “瘋狂的頭腦”瘋狂優(yōu)秀!這酒讓薩克林想起了羅曼尼·康帝的La Tache

    圖片來源:www.bibigraetz.com

    除了優(yōu)質(zhì)的釀酒果實,酒莊還有獨特的釀造理念。在去梗和輕柔破碎前,酒莊會對葡萄進行二次篩選。之后將葡萄汁液置于225升的開放式法國橡木桶中,利用當(dāng)?shù)氐奶烊患氨就两湍赴l(fā)酵,每天人工壓酒帽6次。經(jīng)過7-10天的浸漬后,酒液會被轉(zhuǎn)入橡木桶中陳釀24個月。2015年繽繽格拉茲酒莊特斯塔瑪紅葡萄酒是繽繽·格拉茲先生非常自豪的一個年份,在兼具優(yōu)雅、精致以及結(jié)構(gòu)感的同時,還有不錯的集中度。

    權(quán)威認可,薩克林99分盛贊

    有才華橫溢又有天分的釀酒師兼莊主掌舵,匯聚天時地利,2015年份的特斯塔瑪紅葡萄酒品質(zhì)非凡,引人注目,獲得了詹姆斯·薩克林99分近乎滿分的好評,非常值得一品。

    這是一款絕妙的葡萄酒。2015年份是繽繽格拉茲酒莊迄今為止所釀造的特斯塔瑪塔中最好的年份,這款出色的葡萄酒散發(fā)著迷人的紅色水果、茶葉、樹皮、濕泥土以及新鮮皮革的香氣,酒體飽滿,單寧絲滑,余味多汁。我非常喜歡這款酒的質(zhì)感和力度?,F(xiàn)在可以飲用,但它在2021年會展現(xiàn)出更好的口感。99分!

    ——詹姆斯·薩克林

    如果你喜歡這款薩克林99分盛贊的“瘋狂的頭腦”,想一品“來自意大利的羅曼尼·康帝拉塔?!保堻c擊2015年繽繽格拉茲酒莊特斯塔瑪紅葡萄酒或下載紅酒世界APP進行選購。

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    本文標簽: 托斯卡納      意大利      繽繽格拉茲酒莊      特斯塔瑪     
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