在中國(guó)市場(chǎng)，有個(gè)綽號(hào)“犀牛莊”的意大利葡萄酒，因酒標(biāo)顏色醒目，犀牛形象清晰生動(dòng)，葡萄酒口感極好，而為廣大葡萄酒消費(fèi)者們熟知和喜愛。不過，關(guān)于這家曾被意大利葡萄酒權(quán)威機(jī)構(gòu)大紅蝦（Gambero Rosso）評(píng)為“年度最佳酒莊”及“三星酒莊”的酒商背后，遠(yuǎn)不是一個(gè)“犀牛”酒標(biāo)那么簡(jiǎn)單……

本來是一個(gè)遠(yuǎn)赴他鄉(xiāng)尋求財(cái)富的追夢(mèng)故事

　　19世紀(jì)90年代，喬瓦尼·里維蒂（Giovanni Rivetti）離開皮埃蒙特前往阿根廷，開始了里維蒂家族（Rivetti Family）的故事。當(dāng)時(shí)的喬瓦尼遠(yuǎn)赴阿根廷只有一個(gè)目的，那就是成為一名有權(quán)力有資源的人，將來可以回到故鄉(xiāng)創(chuàng)建屬于自己的酒莊。

　　后來，故事變成了“衣錦還鄉(xiāng)”

　　盡管最后喬瓦尼·里維蒂并沒有如愿以償，但是他的兒子朱塞佩·里維蒂（Giuseppe Rivetti）結(jié)婚后卻在皮埃蒙特購(gòu)買了葡萄園，開始種植葡萄和釀造葡萄酒。1977年，朱塞佩創(chuàng)建了斯繽尼塔酒莊。酒莊的名字“La Spinetta”意為“山峰”，位于阿斯蒂莫斯卡托（Moscato d'Asti）產(chǎn)區(qū)。

　　再后來，發(fā)展成了一部“奮進(jìn)史”

　　斯繽尼塔按著“莫斯卡托（1978）-巴貝拉（1985）-巴巴萊斯科（1995）-巴羅洛（2000）-托斯卡納（2001）”的路線逐漸發(fā)展壯大起來。各個(gè)階段釀制的葡萄酒都獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可。

　　（1）聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的“犀牛”酒

作為斯繽尼塔在20世紀(jì)發(fā)展過程中最重要的一站，屬于該酒莊的巴巴萊斯科（Barbaresco）葡萄園面積為5公頃，海拔270米，位于南向山坡上。該園中的土壤產(chǎn)分主要是鈣質(zhì)土，種有35年到45年的內(nèi)比奧羅、巴貝拉（Barbera）和莫斯卡托（Moscato）等。斯繽尼塔酒莊結(jié)合先進(jìn)的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)的釀酒工藝，致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄獨(dú)特風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，現(xiàn)已正式發(fā)布了博蒂尼（Bordini）、佳麗娜（Gallina）、斯達(dá)戴瑞（Starderi）、瓦萊亞諾（Valeirano）等優(yōu)秀的巴巴萊斯科葡萄酒，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，并得到了多家專業(yè)機(jī)構(gòu)的高評(píng)分及獎(jiǎng)項(xiàng)。

斯繽尼塔莊主為這些巴巴萊斯科葡萄酒選擇了文藝復(fù)興時(shí)期日耳曼畫家阿爾布雷特·丟勒（Albrecht Durer）的版畫作品為酒標(biāo)圖案，畫面描摹的正是當(dāng)年葡萄牙的印度總督從印度運(yùn)給國(guó)王的犀牛禮物。

　　（2）同樣出色的“獅子”酒

　　世紀(jì)之交，斯繽尼塔酒莊又來到巴羅洛（Barolo）開辟戰(zhàn)場(chǎng)。酒莊在這里的葡萄園海拔280米，位于南向山坡上，土壤成分主要是鈣質(zhì)土，主要種有樹齡為35年到45年的內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）等。坎普（Campe）和加萊迪（Garretti）這兩款巴羅洛葡萄酒給斯繽尼塔帶來了專業(yè)領(lǐng)域和市場(chǎng)領(lǐng)域的同樣的認(rèn)可。

巴羅洛系列葡萄酒酒標(biāo)上的獅子同樣出自丟勒之手。犀牛已如此深入人心，獅子必將震撼全球。（文/大寶）