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    酒款
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    WA2021年度中國精品葡萄酒,哪些葡萄酒入選了前十?

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    摘要: 近日,權威葡萄酒雜志《葡萄酒倡導家》發(fā)布了2021年度中國精品葡萄酒報告。接下來我們就一起來看看這份報告中的前十酒款有何過人之處吧。

    近日,權威葡萄酒雜志《葡萄酒倡導家》(Wine Advocate,簡稱WA)發(fā)布了2021年度中國精品葡萄酒報告(China:Fine Wine 2021)。該報告由常駐中國的葡萄酒大師杜慕康(Edward Ragg MW,于2019年11月受邀成為WA的中國區(qū)葡萄酒評論家)撰寫,在聚焦中國一些最出色的佳釀的同時,還涵蓋了中國27家酒莊的171款葡萄酒的酒評,這些入選的酒款或品質優(yōu)異,或極具特色。接下來我們就一起來看看這份報告中前十酒款有何過人之處吧。

    WA2021年度中國精品葡萄酒,哪些葡萄酒入選了前十?

    圖片來源:www.robertparker.com 

    第一名:2018年敖云酒莊紅葡萄酒(Ao Yun, Yunnan, China

    RP評分:95

    敖云酒莊(Ao Yun)坐落于云南省香格里拉產(chǎn)區(qū),隸屬于葡萄酒巨頭酩悅·軒尼詩-路易·威登集團(Moet Hennessy Louis Vuitton,簡稱LVMH)。酒莊團隊歷時4年,最終于2012年選定在德欽縣建立敖云酒莊?!鞍皆啤币鉃椤跋槿鹬啤保笳骶魄f周邊山脈上漂浮的云彩,也寓意酒莊所在地罕見的海拔高度——2,200米至2,600米之間。

    WA2021年度中國精品葡萄酒,哪些葡萄酒入選了前十?

    圖片來源:迪慶香格里拉葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會

    此次奪得頭籌的是2018年敖云酒莊紅葡萄酒。這款酒由60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、19%品麗珠(Cabernet Franc)、10%梅洛(Merlot)、7%西拉(Syrah)以及4%味而多(Petit Verdot)釀造而成,酒液呈深紫紅色,香氣馥郁鮮明,以活潑、芬芳的果香為主導,散發(fā)出碎黑莓、黑醋栗、黑櫻桃以及成熟青椒的香氣,還伴有些許丁香、煙熏等新橡木桶帶來的烘烤氣息,酒體飽滿,單寧精致耐嚼。杜慕康曾分別在敖云酒莊和北京兩次品鑒這款酒,他表示不同批次和海拔之下該酒一致的優(yōu)秀表現(xiàn)證明了這款酒的整體品質和未來發(fā)展?jié)摿Α?

    第二名:2019美賀莊園10周年紀念紅葡萄酒Chateau Mihope 10th Anniversary Release, Helan Mountain's East Foothill, China)

    RP評分:94

    美賀莊園(Chateau Mihope)坐落在寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū),是寧夏賀蘭山東麓列級酒莊評級中的一座三級莊。2011年,酒莊聘請國內(nèi)外專家對賀蘭山東麓的風土氣候進行調(diào)研,之后又在對葡萄園土壤進行改良、栽培葡萄藤以及建設酒堡后,于2016年9月22日正式開業(yè),并在2018年發(fā)布了首個年份佳釀。僅僅數(shù)年間,美賀莊園釀造的葡萄酒便已頗受好評,這款被評為第二名的2019年美賀莊園10周年紀念紅葡萄酒便是酒莊出眾實力的證明。

    WA2021年度中國精品葡萄酒,哪些葡萄酒入選了前十?

    美賀莊園葡萄園(圖片來源:www.chateaumihope.com

    這款酒由100%赤霞珠釀造,酒液呈濃郁的深寶石紅色,散發(fā)出成熟黑醋栗、黑櫻桃、樹莓以及些許草本植物的氣息,伴有烤面包、丁香、煙熏和香草的香味,口感醇厚飽滿,單寧成熟耐嚼,酸度顯著,風味凝練,豐沛的果味和與新橡木桶帶來的風味完美融合,余味悠長而優(yōu)雅。對于這款酒的優(yōu)秀品質,杜慕康稱贊道:“對于這樣一款年輕的葡萄酒,其奔放的果味十分具有吸引力。”同時他也表示希望能在未來的幾年內(nèi)重新品嘗這款酒。

    第三名:2019年迦南美地酒莊魔方紅葡萄酒Kanaan Winery Crazy Fang, Ningxia, China

    RP評分:94

    迦南美地酒莊(Kanaan Winery)位于寧夏省賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū),由德籍華裔王方女士創(chuàng)建于2011年。之所以將酒莊命名為“迦南美地”,是因為迦南是以色列人的圣地,在《舊約》中被稱為“流著奶和蜜”的地方,被譽為“希望之鄉(xiāng)”,其中寄予了王方女士對酒莊的期望。酒莊莊主王方因釀酒大膽,敢于打破常規(guī),因此被業(yè)界稱為“Crazy Fang(魔方)”。經(jīng)歷了數(shù)年時間,迦南美地酒莊出品的葡萄酒贏得了世界的贊譽。

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    迦南美地魔方紅葡萄酒(圖片來源:www.kanaanchina.com) 

    2019年迦南美地酒莊魔方紅葡萄酒同樣由100%赤霞珠釀造,經(jīng)100%新橡木桶陳釀15個月而成。成酒呈深寶石紅色,香氣十分年輕,散發(fā)著濃郁成熟的黑醋栗、桑椹、黑櫻桃和樹莓等果香,伴有少許草本植物和和些許烘烤氣息,酒體飽滿,單寧結構宏大,酸度活潑,余味極其悠長。杜慕康尤其贊賞這款佳釀,他表示,2019年是這款酒極其優(yōu)秀的一個年份,該酒現(xiàn)在還十分年輕,從2023年開始品嘗會更好,并且能夠輕松陳年到2029年甚至更久。值得一提的是,在詹姆斯·薩克林(James Suckling,簡稱JS)團隊發(fā)布的2021年度中國百大葡萄酒榜單(Top 100 Wines of China)中,這款酒還摘得了榜單的第一名,可見其非凡的品質。

    第四名:2018年銀色高地愛瑪私家收藏紅葡萄酒(Silver Heights Emma's Reserve, Helan Mountain's East Foothill, China

    RP評分:94

    銀色高地酒莊(Silver Heights)是寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的一家精品酒莊。莊主高源釀造的葡萄酒展示了她真實且無拘無束的個性與風格。2017年,酒莊將葡萄園轉變?yōu)樯飫恿ΨǚN植,通過增強葡萄樹自身的“免疫”系統(tǒng)來使葡萄樹變得更為健康,從而釀造出更加真實自然的葡萄酒。

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    銀色高地酒莊莊主高源及其父親(圖片來源:www.silverheights.cn) 

    這款愛瑪私家珍藏采用1.5升馬格南瓶(Magnum)封裝,屬于釀酒師高源的私人收藏酒款,也是一款限量酒款,每年只出產(chǎn)2,000瓶。2018年份的此酒款由50%赤霞珠和50%梅洛混釀而成,成酒呈深邃的石榴紅色,香氣濃郁奔放,展現(xiàn)出明快的黑醋栗、黑莓、黑櫻桃和黑李子等成熟水果香氣,交織著草本植物、丁香、烤面包、煙熏以及香草的芬芳,伴有淡淡的皮革氣息,酒體飽滿,單寧成熟且細膩,酸度令人愉悅,余味悠長。

    第五名:2018年敖云酒莊朔日單一村莊紅葡萄酒(Ao Yun Shuori Village Cru, Yunnan, China

    RP評分:94

    敖云酒莊的葡萄園分布在梅里雪山山腳下的西當、斯農(nóng)、朔日和阿東四個村落,隨著酒莊對村落的不斷深入了解,釀酒師決定推出單一村莊(Village Cru)葡萄酒,以精準展現(xiàn)村莊的完美風土。其中,2018年敖云酒莊朔日單一村莊紅葡萄酒便是一款完美詮釋當?shù)仫L土以及釀酒師釀造理念的代表佳釀。

    WA2021年度中國精品葡萄酒,哪些葡萄酒入選了前十?

    圖片來源:www.lvmh.com

    這款酒由48%赤霞珠、40%梅洛和12%品麗珠混釀而成,酒液呈深邃的寶石紅色,在年輕時展現(xiàn)出黑醋栗、黑李子、桑葚和黑櫻桃的水果香氣,綴以芬芳的草本氣息和美妙的新橡木桶帶來的芳香,酒體飽滿,單寧細膩,酸度活潑,與酒液完美融合的高酒精度為口腔中濃郁的黑色水果風味提供骨架,結構精良,風味具有深度,余味悠長。杜慕康稱贊其為“2018年份單一村莊葡萄酒中的杰出酒款”。

    第六名:2018怡園酒莊旗艦紅葡萄酒(Grace Vineyard Flashship, Ningxia, China

    RP評分:93

    怡園酒莊(Grace Vineyard)隸屬怡園酒業(yè),位于中國山西省晉中市太谷縣,由陳進強與法國的詹威爾先生于1997年聯(lián)合建立。除山西怡園酒莊外,目前集團旗下還坐擁寧夏怡園酒莊和福建德熙酒莊(釀制威士忌)這兩座酒莊。歷經(jīng)二十多年的發(fā)展歷程,如今的怡園酒莊已經(jīng)成為中國備受矚目的精品酒莊,廣獲國際好評。

    WA2021年度中國精品葡萄酒,哪些葡萄酒入選了前十?

    怡園酒莊(圖片來源:www.grace-vineyard.com

    目前,這款酒還未正式上市發(fā)售,因此酒款名稱還未最終確定,暫被稱為怡園酒莊旗艦紅葡萄酒。此酒并不是寧夏典型的以赤霞珠為主的混釀風格,而是由70%梅洛和30%品麗珠混釀而成,成酒色澤深邃,呈寶石紅色,氤氳著香甜的新橡木桶風味,陣陣成熟的黑李子、黑莓以及絲絲青椒和薄荷的草本氣息不斷襲來,酒體極其飽滿,酒精度高達15.7%,單寧成熟耐嚼,余味悠長。

    第七名:2015年迦南酒業(yè)詩百篇珍藏梅洛紅葡萄酒(Canaan Winery Chapter and Verse Reserve Merlot, Huailai, China

    RP評分:93

    迦南酒業(yè)(Canaan Winery)的創(chuàng)建源于創(chuàng)始團隊對于葡萄酒的熱情和對中國出產(chǎn)優(yōu)質佳釀的信心,酒莊于2012年正式推出第一個年份的作品。其出品的葡萄酒選用詩圣杜甫《飲中八仙歌》中的“詩百篇”命名,以詩喻酒,以百篇喻層次,借杜甫詩詞以表達對葡萄酒品質的追求。

    WA2021年度中國精品葡萄酒,哪些葡萄酒入選了前十?

    迦南酒業(yè)(圖片來源:Cannan Winery) 

    2015年迦南酒業(yè)詩百篇珍藏梅洛紅葡萄酒呈深邃的寶石紅色,散發(fā)著李子和櫻桃等梅洛品種的典型香氣,伴有顯著的香草、烤面包和煙熏等二類香氣,單寧圓潤細膩且耐嚼,口感華麗,展現(xiàn)出絲絲清新的酸度,酒體飽滿,14.5%度的高酒精度在口中也絲毫不顯突兀之感。杜慕康不禁稱贊道,“毫無疑問,這是中國最好的梅洛葡萄酒之一?!?

    第八名:2018年香格里拉酒業(yè)圣域赤霞珠紅葡萄酒(Shangri-La Sacred Land Cabernet Sauvignon, Diqing, China

    RP評分:93

    香格里拉酒業(yè)股份有限公司于2000年1月在迪慶香格里拉經(jīng)濟開發(fā)區(qū)創(chuàng)立,主要進行葡萄酒和青稞干酒系列的研發(fā)、釀制和銷售以及相關原料基地的培育建設。該公司先后在迪慶州香格里拉經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)、河北秦皇島和山東煙臺投資建廠,而這款酒便是產(chǎn)自酒莊位于香格里拉的葡萄園。

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    香格里拉酒業(yè)股份有限公司酒窖(圖片來源:www.shangeri-la.com

    該公司于2018年發(fā)布了該酒款的首個年份——2016年香格里拉酒業(yè)圣域赤霞珠紅葡萄酒,雖然這款酒發(fā)行問世至今才短短幾年,但它很快就獲得了業(yè)內(nèi)人士的認可。其2018年份如今也位列此次榜單的第八名,酒莊的實力可見一斑。2018年的此酒由100%赤霞珠釀制而成,帶有成熟的黑醋栗、黑櫻桃等黑色水果香氣以及薄荷草本的氣息,點綴著香草、丁香和烤面包等橡木桶帶來的風味,酒體飽滿,單寧成熟,酸度活潑,余韻悠長。

    第九名:2019年龍亭酒莊珍藏品麗珠紅葡萄酒(Longting Vineyard Reserve Cabernet Franc, Yantai, China)

    RP評分:93

    龍亭酒莊位于我國山東煙臺的蓬萊,創(chuàng)建于2013年。酒莊之名“龍亭”寓意“龍棲之亭”,體現(xiàn)了酒莊主人對中華文明的感悟以及酒莊文化的內(nèi)核。酒莊秉持“敬畏自然,工匠品質,樂享生活,傳承美好”的核心理念,按照“天地人合一”之道,根據(jù)生物動力法的原則來種植釀造,打造精品葡萄酒。如今,酒莊以赤霞珠、品麗珠、小滿勝(Petit Manseng)及霞多麗(Chardonnay)等品種打造了多款精品佳釀。

    WA2021年度中國精品葡萄酒,哪些葡萄酒入選了前十?

    龍亭酒莊珍藏品麗珠紅葡萄酒(圖片來源:www.longtingvineyard.com) 

    2019年龍亭酒莊珍藏品麗珠紅葡萄酒經(jīng)歷了12個月的法國橡木桶陳釀而成,成酒呈寶石紅色,散發(fā)著成熟的蔓越莓、覆盆子、紅櫻桃等紅色水果果香以及微妙的草本香氣,綴以一絲摩卡咖啡的氣息,十分誘人,單寧強勁而不失精細,酸度活潑,余味相當悠長。杜慕康亦稱贊道,與迷人的2018年份酒款相比,這款2019年份的葡萄酒品質有了很大的提高,現(xiàn)在已表現(xiàn)頗為出色。

    第十名:2016年嘉地酒園信使干紅葡萄酒(Jade Vineyard Messenger Reserve, Helan Mountain's East Foothill, China

    RP評分:93

    嘉地酒園(Jade Vineyard)是中國新興的精品酒莊,被稱為一塊坐落在寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的“美玉”。2016年酒莊首次在公眾面前亮相,猶如一匹黑馬,此后至2019年,其釀造的葡萄酒共斬獲115個獎項,其中金獎45項。

    2016年嘉地酒園信使干紅葡萄酒由100%赤霞珠釀制而成,色澤深邃,呈石榴紅色,在黑醋栗、黑櫻桃等層層疊疊的黑色水果香氣之中展現(xiàn)出橡木桶帶來的微妙風味,酒液入口,酒體飽滿,單寧強勁,酸度和酒精度較好地融合,為這款酒帶來了精良的結構。

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