白玉霓（Ugni Blanc）對風土條件并不是很挑剔，和大多數(shù)葡萄一樣，它在石灰質(zhì)土壤上可以生長得很好。該品種果串大，果實顆粒小至中等，過度成熟時果皮會輕微變成粉色。白玉霓很明顯是一個晚發(fā)芽又晚熟的品種，因此在寒冷的冬天里它的生長狀況不是很樂觀。它比莎斯拉（Chasselas）遲發(fā)芽9天，實現(xiàn)充分成熟又比莎斯拉晚3.5-4周。白玉霓生長比較旺盛，因此需要嚴格控制葡萄產(chǎn)量，以獲得高品質(zhì)葡萄酒。它非常適應不同的整形和剪枝方法，對白粉病和灰霉病抵抗力強，但易受霜霉病侵害，對大風天氣也比較敏感。