弗留利-威尼斯-朱利亞產(chǎn)區(qū)目前擁有10個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)（Denominazione di Origine Controllata）和3個(gè)DOCG產(chǎn)區(qū)（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）。所出產(chǎn)的葡萄酒大多都是以葡萄品種來命名的。

弗留利格拉夫（Friuli Grave）是弗留利-威尼斯-朱利亞最大的DOC產(chǎn)區(qū)，位于烏迪內(nèi)省（Udine）和波德諾內(nèi)省(Pordenone)的高地平原上，屬于沖積砂礫土質(zhì)；而東山產(chǎn)區(qū)（Fruili Colli Orientali）的面積僅次于弗留利格拉夫，坐落在科利奧山（Collio Hills）山腰上，泥灰質(zhì)土層、石灰?guī)r質(zhì)土層和砂質(zhì)土層交替錯(cuò)落，與其相鄰的科利奧（Collio）產(chǎn)區(qū)非常相似，也難怪兩地都在爭(zhēng)相成為最好的DOC產(chǎn)區(qū)。東山產(chǎn)區(qū)（Collio Orientali）下轄5個(gè)子產(chǎn)區(qū)：羅莎松皮諾羅（Pignolo do Rosazzo）、 羅薩松麗波拉（Ribolla Gialla di Rosazzo）、西奧拉（Cialla）、槐迪斯瑞弗斯科（Refosaco di Faedis）和普勒波托司棋派蒂諾（Schioppettino di Prepotto）。其中，3個(gè)DOCG產(chǎn)區(qū)分別是東山皮科里特（Colli Orientali del Fruili Picolit）、拉曼多拉（Ramandolo）和羅莎松（Rosazzo）。

曼尼哥酒莊（圖片來源：Conte d'Attimis Maniago）

科利奧產(chǎn)區(qū)（Collio）屬于DOC產(chǎn)區(qū)，人們通常稱之為Friuli Collio Goriziano，其北面就是弗留利東山產(chǎn)區(qū)，兩地的地理環(huán)境都非常相近，也時(shí)常出產(chǎn)頂級(jí)弗留利白葡萄酒，不過近年來也面臨著來自其南面各產(chǎn)區(qū)的挑戰(zhàn)；伊松佐產(chǎn)區(qū)（Friuli Isonzo）位于科利奧南面的高地沖積平原上，被伊松佐河一分為二地分為兩個(gè)子產(chǎn)區(qū)：位于右岸的Rive Alte和左岸的Rive di Giare，由于右岸地區(qū)地勢(shì)較高，因此出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)更佳。 

阿奎利亞（Fruili Aquileia）、安尼亞（Friuli Annia） 和拉緹薩納（Fruili Latisana）3個(gè)產(chǎn)區(qū)都坐落在烏迪內(nèi)省西南面，沿著亞得里亞海依次排開，土壤都以砂質(zhì)-黏土為主，這3個(gè)地方出產(chǎn)的葡萄酒酒質(zhì)不如北面幾個(gè)產(chǎn)區(qū)；卡松（Carso）產(chǎn)區(qū)位于利亞斯特市（Trieste）西北面的石灰?guī)r質(zhì)高原的延伸地帶，其葡萄酒獨(dú)樹一幟，但產(chǎn)量稀少，在國(guó)外很少能夠見到。

這里也有3個(gè)IGT產(chǎn)區(qū)（Indicazione Geografica Tipica）：Venezia Giulia、Alto Livenza和delle Venezie，不過Venezia Giulia的葡萄酒要優(yōu)于后兩者。

弗留利的釀造工藝緊跟世界潮流。曾經(jīng)紅極一時(shí)的高科技釀造技術(shù)在這里得以體現(xiàn)，如使用完全成熟的葡萄，運(yùn)用更多的橡木桶陳釀使弗留利葡萄酒酒體變得飽滿。不過，現(xiàn)在也有一些釀酒師采用延長(zhǎng)浸皮時(shí)間等所謂的“自然釀造法”來釀制葡萄酒，但其葡萄酒風(fēng)味始終還徘徊在主流之外。現(xiàn)在人們雖然還在大量使用法國(guó)葡萄品種釀造葡萄酒，但弗留利本土葡萄品種的地位及影響力正逐步地得到提升。

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