雖然世人對(duì)于弗蘭肯（Franken 或Franconia）這個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)知之甚少，但它卻是德國(guó)最具“陽(yáng)剛氣”的產(chǎn)區(qū)。它位于巴伐利亞州的西北部，萊茵河以東65公里處。其大部分的葡萄園都位于美因河的兩畔及其支流的兩側(cè)。該產(chǎn)區(qū)又分為三大區(qū)，分別為Maindreieck、Mainviereck和Steigerwald。

　　美因河畔最早的葡萄釀酒商為法國(guó)卡洛琳王朝的一支。有證據(jù)證明，弗蘭肯在1000多年以前就已開(kāi)始種植葡萄了。到中世紀(jì)晚期，弗蘭肯成為除符騰堡（Wurttembergv）產(chǎn)區(qū)之外德國(guó)最大的葡萄園，面積約為45公頃。在德國(guó)與捷克的“30年戰(zhàn)爭(zhēng)”期間，葡萄樹(shù)的種植量減少了五分之四，但葡萄的質(zhì)量得到了決定性的提高。

　　在米騰貝格（Miltenberg）的薩特（Spessart）山脈中，最主要的土壤為風(fēng)化的原始巖和有色砂巖；產(chǎn)區(qū)中部主要是介殼灰?guī)r；而在東部、靠近斯泰格爾森林（Steiger Forest）的地方則是石膏和淤泥質(zhì)土壤。弗蘭肯有大量貧瘠的殼灰?guī)r、片麻巖、花崗巖以及云母片巖。葡萄種植在這些很容易升溫的石質(zhì)土壤中，所產(chǎn)的酒往往具有獨(dú)特鮮明的個(gè)性。

　　該產(chǎn)區(qū)的氣候?yàn)榇箨懶詺夂颍彩艿刂泻夂虻挠绊?，夏天炎熱干燥，冬天寒冷，年降雨量高，早霜持續(xù)較久。而該產(chǎn)區(qū)的微氣候由于收到河流的影響，有利于葡萄成熟，但不適合晚熟的雷司令（Riesling）葡萄的生長(zhǎng)。該地以白葡萄為主，最主要的白葡萄品種為米勒-圖高（Muller-Thurgau）、西萬(wàn)尼（Silvaner）以及新的混交品種如巴克斯（Bacchus）和肯納（Kerner）。

　　該產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒的總體特性是干、豐滿、緊致、樸實(shí)，香氣不怎么突出，堪稱德國(guó)最為“陽(yáng)剛”的酒。最優(yōu)質(zhì)的弗蘭肯葡萄酒裝在一種十分特別且歷史悠久的圓形矮身瓶中，即Bocksbeutel。最初，這種瓶子只能用來(lái)裝弗蘭肯所產(chǎn)的酒。1989年，這種瓶子的使用得到了歐盟的立法保護(hù)。雖然如此，弗蘭肯附近的幾個(gè)地區(qū)也可以使用它。