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    酒款
    618鉅惠
    • 紐約州產(chǎn)區(qū)介紹 INTRODUCTION

    紐約州(New York)

    位置: 位于美國東北部。
    葡萄品種: 晨光(Aurore)、黑巴科(Baco Noir)、品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、卡托芭(Catawba)、卡玉佳(Cayuga)、香寶馨(Chambourcin)、千瑟樂(Chancellor)、霞多麗(Chardonnay)、謝樂瓦(Chelois)、白詩南(Chenin Blanc)、克勒貝爾(Colobel)、康科德(Concord)、德索娜(De Chaunac)、德拉瓦爾(Delaware)、寶石(Diamond)、艾維拉(Elvira)、芳堤娜(Frontenac)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、伊莎貝拉(Isabella)、黑伊芙斯(Ives Noir)、里昂米勒(Leon Millot)、馬雷夏爾福煦(Marechal Foch)、梅洛迪(Melody)、梅洛(Merlot)、尼亞加拉(Niagara)、白皮諾(Pinot Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)、黑皮諾(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、露珍(Rougeon)、長相思(Sauvignon Blanc)、白謝瓦爾(Seyval Blanc)。
    氣候: 白天溫暖,夜間涼爽,該州受湖泊、河流以及大西洋的影響,夏季更為涼爽,冬季更為溫和。年降雨量在30至50英寸(760至1,270毫米)之間。這里也常受到颶風(fēng)的影響。
    土壤: 這里的土壤類型包括排水性較好的花崗巖和頁巖,還帶有能夠增加土壤肥力的淤泥和壤土。

    紐約州位于美國東北部,其葡萄產(chǎn)量緊隨加州和華盛頓州,排在第三位。該州從東海岸的長島(Long Island)到中西部的伊利湖(Lake Erie)之濱,分布著廣泛的葡萄種植區(qū)。該州大多數(shù)釀酒廠都以家族模式經(jīng)營且規(guī)模較小,生產(chǎn)的葡萄酒大多適合早期飲用。

      該州的葡萄種植歷史可以追溯到17世紀(jì),當(dāng)時,荷蘭移民和法國胡格諾派教徒在哈德遜山谷(Hudson Valley)種植了葡萄。19世紀(jì),這個產(chǎn)區(qū)開始商業(yè)化釀酒。位于哈蒙茲波特(Hammondsport)的快樂谷酒莊(Pleasant Valley Wine Company)是美國第一個保稅酒廠,而位于哈德遜山谷的兄弟酒莊(Brotherhood Winery)是至今仍在運作的美國最古老的酒莊,擁有近200年的歷史。

      紐約州地形非常多樣,不僅有冰川形成的峭壁深谷,還有芬格湖群(Finger Lakes)和哈德遜河帶來的流水地貌。這里的土壤類型包括排水性較好的花崗巖和頁巖,還帶有能夠增加土壤肥力的淤泥和壤土。這里白天溫暖,夜間涼爽,因為受到湖泊、河流以及大西洋的影響(該州葡萄酒產(chǎn)地都受此影響),夏季則更為涼爽,冬季更為溫和。該州年降雨量在30至50英寸(760至1,270毫米)之間。不過,這里也常受到颶風(fēng)的影響。伊利湖地區(qū)和芬格湖群地區(qū)的葡萄生長期較短(170至200天),而長島地區(qū)的葡萄平均生長期則相對更長(220天),這是因為長島的濕度和降雨量比前兩者要高。

      這里種植的葡萄80%以上是本土的美洲葡萄品種,其中比例較高的是康科德(Concord)葡萄。美洲本土葡萄品種更能適應(yīng)嚴酷的氣候,不過Vitis vinifera品種釀造出來的葡萄酒的品質(zhì)則更好一些。其中,雷司令(Riesling)葡萄酒最為著名,霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)葡萄被用來釀造靜止葡萄酒或起泡葡萄酒。法國以及美國的雜交品種則集合了這兩者的優(yōu)點。該州美國雜交葡萄品種主要有卡托巴(Catawba)、特拉華(Delaware)、尼亞加拉(Niagara)、埃爾韋拉(Elvira)、艾夫斯(Ives)和伊莎貝拉(Isabella),而法國雜交葡萄品種則主要是Aurore、黑巴科(Baco Noir)、德索娜(De Chaunac)、白謝瓦爾(Seyval Blanc)、卡玉佳(Cayuga)、威代爾(Vidal)和維諾(Vignoles),其中維諾常用來釀造晚收葡萄酒和冰酒。

      紐約州境內(nèi)有四個主要的AVA產(chǎn)區(qū),包括西部邊境的伊利湖,中西部的芬格湖群,紐約東部的哈德遜河區(qū)以及最東邊的長島。1976年時,在芬格湖群和長島區(qū)有19家酒廠,1985年有63家酒廠。到了今天,在這兩個產(chǎn)區(qū)有大約212家酒廠。

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