門多薩（Mendoza）位于阿根廷的西部，依安第斯山脈而臥。這里的釀酒史可追溯到15世紀(jì)，葡萄業(yè)的興衰也在阿根廷政府的更迭中不斷向前發(fā)展。由于阿根廷擁有大量的意大利、西班牙和法國(guó)移民后代，因此他們?cè)臼前⒏⑵咸丫谱钪覍?shí)的消費(fèi)者。然而，從上世紀(jì)90年代開(kāi)始，阿根廷開(kāi)始轉(zhuǎn)變模式，邁入激烈的國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)，而馬爾貝克（Malbec）也從那時(shí)開(kāi)始被世人熟知，并成為阿根廷葡萄酒的一張閃亮名片。不過(guò)，阿根廷可不僅僅只有馬爾貝克而已。

從地理上講，門多薩屬于半干旱沙漠地區(qū)，然而這里的道路兩旁卻綠樹(shù)成蔭，葡萄園綿延千里，而這所有的一切都?xì)w根于一套完整的灌溉體系，正是它將安第斯山脈的冰雪融水引入城市與農(nóng)田，讓這里的呈現(xiàn)一片繁榮景象。門多薩的年均降雨量?jī)H220毫米，還有來(lái)自安第斯山脈的干燥季風(fēng)——佐達(dá)風(fēng)（Zonda）。這里年均日照天數(shù)高達(dá)300天，結(jié)合這里高海拔以及顯著的晝夜溫差，為高品質(zhì)葡萄酒的出產(chǎn)提供了極為有利的條件。

　　一、門多薩葡萄酒產(chǎn)區(qū)地圖

　　1、中央產(chǎn)區(qū)（Central Region）

路冉得庫(kù)約（Lujan de Cuyo）和邁普（Maipu）都位于中央產(chǎn)區(qū)，這里是門多薩最傳統(tǒng)的釀酒地區(qū)，俗稱“馬爾貝克天堂”。該地區(qū)位于門多薩市偏南，海拔在2130-3500英尺之間。除了馬爾貝克，這里廣泛種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和霞多麗（Chardonnay）等。

　　2、北部產(chǎn)區(qū)（Northern Region）

　　北部產(chǎn)區(qū)涵括拉瓦列（Lavalle）、歸瑪倫（Guaymallen）和拉斯埃拉斯（Las Heras），海拔在1900-2300英尺之間。門多薩河為這里的葡萄園提供充足水源，主要種植的葡萄品種包括霞多麗、白詩(shī)南（Chenin Blanc）、白玉霓（Ugni Blanc）、特濃情（Torrontes）、長(zhǎng)相思、馬爾貝克、伯納達(dá)（Bonarda）、赤霞珠和西拉等。

　　3、東部產(chǎn)區(qū)（Eastern Region）

　　東部產(chǎn)區(qū)包括圣馬丁（San Martin）、里瓦達(dá)維亞（Rivadavia）、拉帕茲（La Paz）和圣羅薩（Santa Rosa）等。傳統(tǒng)上，這里是門多薩葡萄酒的大本營(yíng)，海拔在2100-2400英尺之間，主要種植桑嬌維塞（Sangiovese）、西拉、伯納達(dá)、丹魄（Tempranillo）、維歐尼（Viognier）、白詩(shī)南、特濃情和霞多麗等。

　　4、南部產(chǎn)區(qū)（Southern Region）

　　圣拉斐爾（San Rafael）和阿佛爾（General Alvear）都位于門多薩市以南，這里海拔高度在1480-2600英尺，以白詩(shī)南最為出名，赤霞珠、梅洛、馬爾貝克、長(zhǎng)相思、霞多麗也都表現(xiàn)不錯(cuò)。

　　5、優(yōu)克谷（Uco Valley）

　　優(yōu)克谷坐落在門多薩市的西南面，出產(chǎn)了門多薩最頂級(jí)的葡萄，其子產(chǎn)區(qū)圖蓬加托（Tupungato）、圖奴揚(yáng)（Tunuyan）和圣卡洛斯（San Carlos）。這里葡萄園最高海拔達(dá)5580英尺及以上，主要出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的馬爾貝克、黑皮諾、梅洛、賽美蓉（Semillon）和霞多麗等。

　　二、門多薩多彩酒莊

1、小酒莊

　　圣地亞哥酒莊（Domaine St. Diego）是一家家族性酒莊。而從法國(guó)波美侯的角度來(lái)著，這就是一家標(biāo)準(zhǔn)的“車庫(kù)”酒莊。酒莊莊主安吉爾·門多薩（Angel Mendoza）不僅在當(dāng)?shù)胤浅３雒疫€享有國(guó)際聲譽(yù)。他喜歡帶人們參觀其采用不同培型方法種植的葡萄園，并分享其獨(dú)具個(gè)性的葡萄酒。

　　2、大酒莊

　　普蘭塔酒莊（Pulenta Estate）位于路冉得庫(kù)約上阿哥里羅（Alto Agrelo）地區(qū)，是一家具有百年歷史的家族酒莊，目前已傳至第三代。酒莊通過(guò)采用新的釀酒工藝釀造出充滿青椒味的品麗珠（Cabernet Franc），受到世人稱贊。

　　3、老酒莊

　　露拉爾酒莊（La Rural）是門多薩地區(qū)最古老的酒莊之一，由Rutini家族創(chuàng)建于1885年。作為門多薩的葡萄酒博物館之一，這里陳列著門多薩釀酒史上標(biāo)志性工藝品達(dá)5000多件，也因此被人們譽(yù)為最值得拜訪的阿根廷酒莊。

　　4、奇酒莊

　　卡梅隆·帕蒂（Carmelo Patti）是路冉得庫(kù)約產(chǎn)區(qū)的爾拉佳酒莊（El Lagar Winery）的釀酒師，備受人們的敬仰。就在這家“車庫(kù)酒莊”里，帕蒂采用當(dāng)?shù)刈詈玫某嘞贾獒勗斐鰜?lái)世人稱道的堪稱藝術(shù)品的葡萄酒。

　　5、明星莊

　　卡氏家族酒莊（Catena Zapata）是阿根廷葡萄酒的一塊金字招牌，在國(guó)際上享有盛譽(yù)。尼古拉斯·卡泰納（Nicholas Catena）為阿根廷葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展立下了汗馬功勞，早在上世紀(jì)90年代就引領(lǐng)了阿根廷走上了高品質(zhì)葡萄酒釀造的道路。他也是首批在優(yōu)克谷種植葡萄的人。

　　6、優(yōu)等莊

　　菲麗酒莊（Achaval Ferrer Winery）于1998年由一群來(lái)自意大利和阿根廷的人創(chuàng)建，桑迪亞哥·阿卡韋爾（Santiago Achaval）和羅伯特·奇普雷索（Roberto Cipresso）就在其中。該酒莊專注于釀造單一葡萄園的馬爾貝克葡萄酒，是真正的門多薩風(fēng)土代表。

　　三、門多薩以外的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

　　在過(guò)去的數(shù)年里，阿根廷的葡萄種植農(nóng)們都在門多薩以外的地方積極尋找合適的葡萄種植地。阿根廷西北面薩爾塔省（Salta）和卡塔馬卡?。–atamarca）的高海拔地區(qū)非常適合特濃情和赤霞珠的生長(zhǎng)，有些葡萄園的海拔高達(dá)2597米。另外，巴塔哥尼亞高原的內(nèi)烏肯（Neuquen）和內(nèi)格羅河（Rio Negro）也出產(chǎn)不錯(cuò)的黑皮諾（Pinot Noir）和梅洛。