一直以來(lái)，加州（California）產(chǎn)區(qū)都是美國(guó)的“產(chǎn)酒大戶”，憑借著超過(guò)480,000英畝的葡萄園，這里貢獻(xiàn)著全美近90%的葡萄酒產(chǎn)量。除了擁有納帕谷（Napa Valley）和索諾瑪縣（Sonoma County）等明星產(chǎn)區(qū)的北部海岸，加州的中部海岸近年來(lái)也逐步成為了當(dāng)?shù)夭蝗菪∮U的釀酒勢(shì)力。今天，小編就帶大家走進(jìn)圣路易斯奧比斯波縣（San Luis Obispo County），一同領(lǐng)略帕索羅布爾斯（Paso Robles）葡萄酒的魅力。

圖片來(lái)源：pasowine.com

盡管位于新世界，但帕索羅布爾斯的葡萄種植歷史其實(shí)可以追溯至18世紀(jì)晚期。在當(dāng)時(shí)，當(dāng)?shù)氐膫鹘淌烤鸵呀?jīng)開(kāi)始種植并照料葡萄樹(shù)了，不過(guò)，直到19世紀(jì)晚期，這些作物才開(kāi)始被用于商業(yè)用途。事實(shí)上，帕索羅布爾斯的釀酒歷史一直都發(fā)展得比較緩慢，30年前當(dāng)?shù)氐木魄f僅有不到20座，但隨著近年來(lái)其釀酒潛力逐漸在國(guó)際上嶄露頭角，這里的酒莊數(shù)量也開(kāi)始呈幾何級(jí)增長(zhǎng)。如今的帕索羅布爾斯已經(jīng)擁有了超過(guò)200座酒莊，共同釀造著一批又一批高品質(zhì)的加州葡萄酒。

　　帕索羅布爾斯擁有著超過(guò)40,000英畝的葡萄園，可被分為11個(gè)子產(chǎn)區(qū)。這里的年降雨量約為15英尺，大大低于全國(guó)平均水準(zhǔn)，充沛的陽(yáng)光及溫暖的氣候保證了葡萄可以生長(zhǎng)至一個(gè)豐腴多汁的成熟狀態(tài)。目前，帕索羅布爾斯一共種植了超過(guò)40個(gè)葡萄品種，其中以仙粉黛（Zinfandel）、波爾多（Bordeaux）混釀品種和羅訥河谷（Rhone Valley）品種著稱。事實(shí)上，這里還是加州首個(gè)種植西拉（Syrah）、維歐尼（Viognier）和瑚珊（Roussanne）的產(chǎn)區(qū)。

　　近年來(lái)，隨著加州北部海岸的地價(jià)飆升，越來(lái)越多的酒莊開(kāi)始在中部海岸扎根，此舉不光可以降低成本，還能夠充分利用這里高品質(zhì)的葡萄園。此外，隨著帕索羅布爾斯的酒莊數(shù)量不斷上漲，當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)也開(kāi)始逐漸發(fā)展起來(lái)，興辦了諸如“帕索羅布爾斯葡萄酒節(jié)（Paso Robles Wine Festival）”和“葡萄酒豐收之周（Harvest Wine Weekend）”等葡萄酒相關(guān)活動(dòng)，從而吸引了大批加州葡萄酒愛(ài)好者們來(lái)到這里，在欣然享受美酒的同時(shí)，還把當(dāng)?shù)氐淖砣嗣谰氨M收眼底。

　　而對(duì)于不能親臨此地的葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，下次在選擇一款加州葡萄酒時(shí)，不妨把目光投向帕索羅布爾斯吧！（文/Gerard）