作為法國(guó)第二大法定葡萄酒產(chǎn)區(qū),羅訥河谷(Rhone Valley)產(chǎn)區(qū)是許多名人雅士眷愛(ài)之地,其類(lèi)型豐富多樣的葡萄酒有著令人難以抗拒的魅力,可謂是繼波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)后最重要的法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
圖片來(lái)源:Inter Rhone @Thomas O'Brien
南北迥異的自然環(huán)境
羅訥河谷產(chǎn)區(qū)沿著羅訥河由北向南呈條狀分布,南北之間綿延250千米。由于自然環(huán)境差異較大,以蒙特利馬爾(Montelimar)為界,羅訥河谷產(chǎn)區(qū)被分成了北羅訥(Northern Rhone)和南羅訥(Southern Rhone)兩部分。
北羅訥河谷產(chǎn)區(qū)臨近著名的勃艮第產(chǎn)區(qū),屬于溫和的大陸性氣候,葡萄園多位于陡峭的梯田上,能夠更好地利用陽(yáng)光,但是因無(wú)法使用機(jī)械,葡萄園中的勞作只能采用人工進(jìn)行,生產(chǎn)成本高。
南羅訥河谷產(chǎn)區(qū)屬于地中海氣候,降雨量較北羅訥河谷少,氣候也更加炎熱干燥,葡萄園多分布在覆蓋著鵝卵石的廣闊平原上。
各具特色的葡萄品種
南北迥異的自然環(huán)境使得北羅訥河谷與南羅訥河谷產(chǎn)區(qū)種植著各具特色的葡萄品種,生產(chǎn)出風(fēng)格多樣的葡萄酒。
北羅訥河谷的特色葡萄品種有“一紅三白”,“一紅”指的是堪稱(chēng)北羅訥王者的西拉(Syrah),可以釀造出擁有黑胡椒、黑醋栗和紫羅蘭等典型風(fēng)味的頂級(jí)紅葡萄酒?!叭住眲t包括維歐尼(Viognier)、瑚珊(Roussanne)和瑪珊(Marsanne)三個(gè)白葡萄品種,由它們釀出的白葡萄酒頗受歡迎,但產(chǎn)量很少。
南羅訥河谷最重要的紅葡萄品種是歌海娜(Grenache),大多數(shù)時(shí)候會(huì)與西拉、神索(Cinsault)和慕合懷特(Mourvedre)這幾個(gè)品種一起混釀。白歌海娜(Grenache Blanc)、布布蘭克(Bourboulenc)和克萊雷(Clairette)等是當(dāng)?shù)刂饕陌灼咸哑贩N。
產(chǎn)區(qū)葡萄酒的分級(jí)
羅訥河谷的法定產(chǎn)區(qū)共分為4個(gè)等級(jí),最低的等級(jí)為羅訥河谷丘大區(qū)級(jí)(Cotes du Rhone Regional),這一級(jí)別的葡萄酒大多數(shù)產(chǎn)自南羅訥河谷,產(chǎn)量占到整個(gè)羅訥河谷的一半以上。在這一級(jí)之上為羅訥河谷丘村莊級(jí)(Cotes du Rhone Villages),整個(gè)產(chǎn)區(qū)內(nèi)共有95個(gè)村莊所產(chǎn)的葡萄酒達(dá)到這個(gè)級(jí)別,其次是羅訥河谷丘村莊級(jí)(具體村莊)(Cotes du Rhone named Villages),指的是在上一級(jí)所包含的95個(gè)村莊中,可以在酒標(biāo)上標(biāo)示出具體村名的18個(gè)優(yōu)質(zhì)村莊。等級(jí)最高的為羅訥河谷丘特級(jí)村(Cote du Rhone Crus),共有17個(gè)子產(chǎn)區(qū)屬于這一等級(jí)。
著名的子產(chǎn)區(qū)
羅訥河谷共有28個(gè)法定葡萄酒產(chǎn)區(qū),其中北羅訥河谷重要的子產(chǎn)區(qū)包括羅第丘(Cote Rotie)、孔得里約(Condrieu)、圣約瑟夫(Saint-Joseph)、埃米塔日(Hermitage)、克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)、圣佩雷(Saint-Peray)和科爾納斯(Cornas)。南羅訥河谷重要的子產(chǎn)區(qū)則有教皇新堡(Chateauneuf du Pape)、塔維勒(Tavel)、利哈克(Lirac)、吉恭達(dá)斯(Gigondas)和瓦給拉斯(Vacqueyras)。(文/Lilas)