說(shuō)起“舌尖上的探戈”，大家可知道指的是什么？沒錯(cuò)，就是阿根廷的葡萄酒。阿根廷既是探戈之鄉(xiāng)，也是葡萄酒之鄉(xiāng)，“舌尖上的探戈”表達(dá)的正是人們對(duì)阿根廷葡萄酒的喜愛。雖說(shuō)阿根廷是新世界產(chǎn)酒國(guó)，但它仍然有著非常悠久的葡萄種植和葡萄酒釀造歷史。作為南美洲第一大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，其實(shí)力不容小覷。接下來(lái)，小編為大家一一盤點(diǎn)在全球葡萄酒市場(chǎng)熠熠生輝的阿根廷酒莊。

　　1. 諾頓酒莊（Bodega Norton）

　　諾頓酒莊位于門多薩（Mendoza）產(chǎn)區(qū)，由英國(guó)人埃德蒙·諾頓爵士（Edmund James Palmer Norton）于1895年創(chuàng)建。1989年，奧地利商人、施華洛士奇（Swarovski）水晶王國(guó)的擁有者吉爾諾·朗格斯·施華洛士奇先生（Gernot Langes-Swarovski）成功地收購(gòu)了該酒莊。

圖片來(lái)源：Norton

諾頓酒莊坐落于安第斯山（The Andes）的山腳下，這里的土壤類型以沖積土為主，砂礫含量高。酒莊擁有五個(gè)葡萄園，葡萄園的平均海拔在800米以上，葡萄樹的平均樹齡為30年，最老的葡萄樹樹齡可達(dá)80年。如今，諾頓葡萄酒已成為世界馳名的葡萄酒，并在國(guó)際大賽中屢次獲獎(jiǎng)。2006年，諾頓酒莊被美國(guó)權(quán)威雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）評(píng)為全球最好的20家酒莊之一，其上乘的品質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng)格是阿根廷葡萄酒的典型代表。

　　2. 安第斯臺(tái)階酒莊（Terrazas de los Andes）

　　安第斯臺(tái)階酒莊于1999年創(chuàng)立，是酩悅軒尼詩(shī)集團(tuán)（Moet Hennessy）旗下的酒莊。該酒莊最大的特點(diǎn)就是使用單一葡萄來(lái)釀造葡萄酒，以求最大程度地凸顯葡萄品種的個(gè)性。為了能夠更加細(xì)微地調(diào)整葡萄樹水分的供給，酒莊采用將水管沿著葡萄樹鋪設(shè)的過(guò)濾式以及傳統(tǒng)的水路式灌溉法進(jìn)行灌溉，酒莊認(rèn)為唯有通過(guò)這樣的方式葡萄酒才能率真地表現(xiàn)出葡萄本身的特性。

圖片來(lái)源：Terrazas de los Andes

過(guò)去的10年里，安第斯臺(tái)階酒莊葡萄酒在著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》上一直占據(jù)著阿根廷葡萄酒排行榜的第一名。如今，安第斯臺(tái)階酒莊已被各大媒體公認(rèn)為是全球最好的酒莊之一。

　　3. 翠鷹莊（Trapiche）

　　翠鷹莊是全球第五大葡萄酒集團(tuán)——佩娜弗洛集團(tuán)（Grupo Penaflor）旗下的酒莊之一，由美洲葡萄酒行業(yè)的三大創(chuàng)始人之一——蒂武西奧·本內(nèi)加（Tiborio Benegas）創(chuàng)建于1883年，現(xiàn)在本姆博家族（Bemberg Family）是該葡萄酒集團(tuán)的唯一股東。

圖片來(lái)源：Trapiche

酒莊的葡萄園面積多達(dá)6,653公頃，其首席釀酒師丹尼爾·派（Daniel Pi）擁有30年的釀酒經(jīng)驗(yàn)，每年，釀酒師丹尼爾會(huì)在酒莊眾葡萄園種植者中評(píng)選出3名最佳馬爾貝克（Malbec）葡萄種植員。翠鷹莊的葡萄酒屢獲《葡萄酒觀察家》的高分好評(píng)和贊賞。在丹尼爾的帶領(lǐng)下，翠鷹莊葡萄酒的年產(chǎn)量從100萬(wàn)箱增至300萬(wàn)箱，這些葡萄酒曾多次在世界各地的葡萄酒大賽中獲獎(jiǎng)，現(xiàn)在已被出口到80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　4. 菲卡酒莊（Finca Flichman）

　　菲卡酒莊在阿根廷葡萄酒的歷史上一直以高品質(zhì)葡萄酒和先進(jìn)的釀酒技術(shù)而聞名。1873年，波蘭猶太人薩米·菲卡（Sami Filchman）來(lái)到門多薩地區(qū)，沿著河岸種下了當(dāng)?shù)氐牡谝慌咸烟佟?910年，為了紀(jì)念這位開拓者，菲卡家族在巴蘭卡斯（Barrancas）創(chuàng)建了菲卡酒莊。

圖片來(lái)源：Finca Flichman

菲卡酒莊擁有“世界上最古老的酒窖之一”的稱號(hào)，酒莊所有的葡萄酒都是在自動(dòng)恒溫的不銹鋼罐里發(fā)酵，最后會(huì)被置于法國(guó)橡木桶陳釀。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒酒體優(yōu)雅、果香濃郁，在國(guó)際葡萄酒大賽上屢獲獎(jiǎng)項(xiàng)，并暢銷于全球70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　5. 卡氏家族酒莊（Bodega Catena Zapata）

　　卡氏家族酒莊是著名酒評(píng)家羅伯特·帕克（Robert Parker）的《世界上最偉大的酒莊》（Wolrd’s Greatest Wine Estate）一書中唯一收錄的南美洲酒莊，其莊主尼古拉斯·卡帝那（Nicolas Catena）被《醇鑒》（Decanter）雜志評(píng)為2009年年度人物。《醇鑒》還把卡氏家族酒莊和另外兩個(gè)酒莊并稱為當(dāng)今新世界葡萄酒的標(biāo)桿，可見其在葡萄酒界享有很高的聲譽(yù)。此外，酒莊的建筑風(fēng)格也獨(dú)樹一幟，酒廠的建筑非常漂亮且富有個(gè)性，《醇鑒》曾把它描述成一只由方塊組成的蜘蛛，非常具有視覺沖擊力。

圖片來(lái)源：Bodega Catena Zapata

酒莊最具突破性的一款葡萄酒是卡氏家族尼古拉斯干紅葡萄酒（Bodega Catena Zapata Nicolas,Mendoza,Argentina），該酒被認(rèn)為是阿根廷首款能夠媲美世界上最好葡萄酒的代表性葡萄酒。1997年份的卡氏家族尼古拉斯干紅葡萄酒于2000年在美國(guó)和歐洲舉行的盲品比賽上與世人見面，并與拉圖城堡（Chateau Latour）、侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）和作品一號(hào)酒莊（Opus One）等名莊的頂級(jí)葡萄酒同場(chǎng)競(jìng)技，每場(chǎng)比賽中都名列第一或第二。

　　6. 朱卡迪酒莊（Zuccardi）

　　朱卡迪酒莊現(xiàn)由塞巴斯蒂安·朱卡迪（Sebastian Zuccardi）出任酒莊總裁一職。酒莊擁有多個(gè)葡萄園，由于各園區(qū)擁有不一樣的自然氣候條件，因此種植的葡萄品種也有所不同。比如，維斯特福園（Vista Flores）所處海拔高達(dá)1,000米，土壤為沙質(zhì)土，所以種植的葡萄品種主要為西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnay）；而安塔曼米拉園（Altamira Ltamira）的土壤主要為巖石土，能提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此馬爾貝克和丹魄（Tempranillo）是這里的主要種植品種。

圖片來(lái)源：Zuccardi

朱卡迪酒莊現(xiàn)已發(fā)布A系列和Q系列等系列的葡萄酒。A系列中的“A”代表 “阿根廷”（英文Argentina的首字母），此系列能夠反映出阿根廷風(fēng)土多樣性的特征，該系列葡萄酒是由阿根廷獨(dú)特氣候與優(yōu)質(zhì)土壤結(jié)合而成的精品佳作。Q系列中的“Q”代表“質(zhì)量”（英文Quality的首字母）。“Q系列”始創(chuàng)于1990年初，而第一批Q系列酒款于1997年才面世，該系列酒款乃追求高品質(zhì)顧客的獨(dú)一無(wú)二之選。

　　7. 歐佛尼酒莊（O Fournier）

　　歐佛尼酒莊由來(lái)自西班牙的奧迪加·吉爾·弗尼爾（Ortega Gil-Fournier）家族創(chuàng)建，酒莊所在的海拔高度達(dá)1,200米，晝夜溫差達(dá)20℃-25℃。為確保葡萄酒的高品質(zhì)，酒莊嚴(yán)格限定化肥的使用量，每株葡萄樹可產(chǎn)1-1.5公斤葡萄。葡萄酒熟成所用的橡木桶80%來(lái)自法國(guó)，其余20%來(lái)自美國(guó)。為了釀造世界一流的高品質(zhì)葡萄酒，酒莊引進(jìn)了先進(jìn)的釀酒設(shè)備和現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)，還聘請(qǐng)了世界知名的釀酒專家。

歐佛尼酒莊主要推出了三個(gè)系列的葡萄酒。其中，埃爾法·克魯斯（Alfa Crux）系列的葡萄酒需要在新橡木桶中熟成18個(gè)月之后瓶陳12個(gè)月；B·克魯斯（B Crux）系列葡萄酒需要在橡木桶中熟成12個(gè)月后瓶陳至少6個(gè)月；而厄本（Urban）系列的葡萄酒只需在橡木桶中熟成3個(gè)月，果味濃郁，清新柔順。值得一提的是，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒獲獎(jiǎng)?lì)H多，其中2005年份的歐佛尼埃爾法克魯克斯馬爾貝克干紅葡萄酒（O Fournier Alfa Crux Malbec, Uco Valley, Argentina）得到《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）93分的高分評(píng)價(jià)，并在醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）中獲得銅獎(jiǎng)。（文/Lavender）