法國(guó)菜是西餐中最有地位的菜肴，是西方文化的一顆明珠。法國(guó)美食在整體上包括面包、糕點(diǎn)、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒這幾個(gè)方面。其中，最讓法國(guó)人引以為榮的除了有葡萄酒外，還有面包和奶酪等。以下介紹的是游客到法國(guó)旅游時(shí)，絕對(duì)不可錯(cuò)過(guò)的10種當(dāng)?shù)孛朗场?br />
　　1、法式薄餅（Crepes）

這種薄薄的法國(guó)面餅幾乎可以用任何其他食品來(lái)點(diǎn)綴，比如，清新成熟的草莓、火腿和奶酪等。如今，雖然在法國(guó)以外地區(qū)的一些商業(yè)城也能夠找到這種食物，但要想嘗到最正宗的法國(guó)薄餅，就一定要去法國(guó)當(dāng)?shù)仄穱L。這里要提醒你的是，這種美食很容易讓人上癮，所以，你只要吃上一次，就很有可能想在各餐之前都吃上一張。

　　2、長(zhǎng)棍面包（Baguettes）

世界上應(yīng)該沒(méi)有哪種面包可以與這種新鮮出爐的長(zhǎng)棍面包相媲美了。法國(guó)人認(rèn)為，這種長(zhǎng)棍面包的味道是神圣的，而如果將它簡(jiǎn)單地稱作“面包”，簡(jiǎn)直就是對(duì)法國(guó)飲食文化的侮辱。在法國(guó)，人們習(xí)慣每天都買面包吃，所以，他們總是能吃到最新鮮的面包。

　　3、法式牛奶咖啡（Cafe Au lait）

實(shí)際上，在美國(guó)或英國(guó)也可以找到類似的咖啡。然而，法國(guó)的這種叫做“Cafe Au lait”的咖啡卻可以輕松地將前面提到的咖啡打敗。這種加入了蒸牛奶的濃縮咖啡完全可以成為游客在法國(guó)旅行期間，早餐或午餐的主要食物。

　　4、食用蝸牛（Escargot）

吃蝸牛也許會(huì)讓一些人感到惡心。然而，如果你來(lái)到了法國(guó)，就一定要嘗試下當(dāng)?shù)氐奈伵２穗?。這種美食通常還會(huì)加入一些黃油和咖喱，從而變得更加美味。

　　5、奶酪（Fromage）

法國(guó)各地區(qū)共有幾百種奶酪產(chǎn)品，有些需要風(fēng)干很長(zhǎng)時(shí)間，而有些則需要趁著新鮮來(lái)吃。法國(guó)的奶酪非常美味，其種類之多甚至可以讓任何一個(gè)人都能找到自己喜歡的口味。

　　6、法式海產(chǎn)什燴（Bouillabaisse）

這是一種味道濃郁的煮制海鮮菜肴。當(dāng)這道菜煮好并端上桌后，還需要食客自己添加相應(yīng)的佐料。只要你喜歡，包括大蒜蛋黃醬和烤面包等食物，你可以想加就加。

　　7、松餅（Gaufres）

這是一種法國(guó)的街頭食品，和比利時(shí)華夫餅干一樣，它需要配上巧克力醬和糖粉。在月光照耀下的法國(guó)街頭散步，吃上這樣一塊松餅，應(yīng)該會(huì)讓自己變得更加溫暖。

　　8、肥鵝肝（Foie gras）

肥鵝肝一般是用鴨或鵝的肝臟制成的一道美食，也是游客絕對(duì)不可錯(cuò)過(guò)的法國(guó)美食。所以，一定要嘗試肥鵝肝，這樣，你的法國(guó)之旅就會(huì)變得非常難忘。

　　9、巧克力面包（Pain au chocolat）

如果你喜歡巧克力和黃油風(fēng)味的羊角面包，那么這種叫做“Pain au chocolat”的食品就正對(duì)你的口味了。這種面包幾乎可以在法國(guó)任何一家面包店買到。這里還建議您最好買回一些，并隨即享用。

　　10、羊角面包（Croissant）

一張沒(méi)有缺憾的法國(guó)美食清單是不能缺少羊角面包的。雖然其他國(guó)家也出品這種面包，但是只有在法國(guó)看到的羊角面包才又薄又亮，還有撲面而來(lái)的黃油香。