在南非,有一批采用矮灌木叢式培形法培植的珍貴老藤白詩南。目前,它們正被其他更加高產(chǎn)的葡萄藤所取代。為了避免這些老藤白詩南走向絕跡,南非最卓越的酒莊柯林茨家族通過采取各種措施,力求釀制出能…閱讀全文>>
眾所周知,目前世界上有超過6,000種可以釀酒葡萄品種,但能釀制出上好葡萄酒的葡萄品種也就只有50種左右。而這50種中暫時也就只有18種的釀酒葡萄是至今種植范圍最廣,知名度最高,最受歡迎的,它們被…閱讀全文>>
春末夏初之際,氣溫開始漸漸上升,夜晚變得越來越長,我們的味蕾也開始更加偏愛酒體輕盈的葡萄酒。這個時候喝上一杯黑皮諾,尤其是沃爾奈產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的黑皮諾,您將獲得美妙的體驗。閱讀全文>>
風格多樣的霞多麗葡萄酒一直以來都讓世人為之瘋狂,追隨者更是不計其數(shù)。是什么導致同樣的一種霞多麗葡萄品種能釀制出風格多樣的葡萄酒?是葡萄成熟度的不同,生長環(huán)境氣候的差異,還是釀酒師是否采…閱讀全文>>
談到法國,不能不說說這里的葡萄酒。而說起這里的葡萄酒,自然也得談?wù)勂咸哑贩N。本文將為您揭曉法國十大白葡萄品種。閱讀全文>>
談到法國,不能不說說這里的葡萄酒。而說起這里的葡萄酒,自然也得談?wù)勂咸哑贩N。本文將為您揭曉法國十大紅葡萄品種。閱讀全文>>
世界上所有的葡萄酒幾乎全是采用歐洲種的葡萄來釀制的。由于美洲種葡萄抗病蟲害的能力較強,常被作為砧木來進行葡萄嫁接。在生產(chǎn)過程中,由于葡萄的莖蔓柔軟,只有適宜的架式、良好的樹形、合理的修剪…閱讀全文>>
葡萄酒的混釀就像是釀酒師的繪畫藝術(shù),以其豐富的藝術(shù)形態(tài)和表現(xiàn)方式展現(xiàn)在愛好者面前,混釀葡萄酒的形式和風格也多姿多彩,常見的有波爾多混釀、香檳混釀、南羅訥河谷紅葡萄混釀等。閱讀全文>>
十二星座酒業(yè)是第一個將12星座作為系列葡萄酒的酒莊,也是第一個以一種嶄新的商業(yè)理念將葡萄酒展現(xiàn)在消費者面前的酒莊,本文將為您介紹該酒業(yè)的天蝎座葡萄酒,洞察天蝎座與黑皮諾的神秘關(guān)系。閱讀全文>>
莫言在其諷刺小說《酒國》中提到了張裕雷司令,本文將從雷司令葡萄基本概況、雷司令頂級產(chǎn)區(qū)和張裕雷司令葡萄酒的簡介等方面讓您充分了解《酒國》中雷司令,為您揭開雷司令的神秘面紗。閱讀全文>>