如果說(shuō)仿造是對(duì)某物最大的贊美，那么，拉菲古堡是得到了它應(yīng)有的贊譽(yù)了。最近，中國(guó)政府在一個(gè)廢棄的小屋中發(fā)現(xiàn)了一萬(wàn)瓶假拉菲古堡葡萄酒。不過(guò)這早已不再是什么新鮮事了，在一個(gè)多世紀(jì)以前，狡猾的俄羅斯酒商便用假拉菲葡萄酒進(jìn)行貿(mào)易活動(dòng)。為什么會(huì)出現(xiàn)如此多的仿造拉菲呢？原因其實(shí)很簡(jiǎn)單：拉菲古堡一直都被公認(rèn)為是世界上最出名、最昂貴的葡萄酒之一，仿造絕對(duì)是有利可圖的。      

現(xiàn)在，拉菲古堡由埃力克?羅斯柴爾德（Eric de Rothschild）男爵主掌，同時(shí)，他也擔(dān)任拉菲集團(tuán)的董事長(zhǎng)之職。      

不過(guò)說(shuō)到拉菲古堡的歷史，它并不是從一開(kāi)始就由羅斯柴爾德家族掌管。在1680年左右，塞古爾（Segur）家族最先在拉菲莊園種植了葡萄。其后，拉菲古堡多次易主，其中包括：尼古拉斯-瑪麗-亞歷山大?塞古爾（Nicolas Marie Alexandre de Segur）伯爵——他為了躲避巨大的債務(wù)問(wèn)題，離開(kāi)了拉菲古堡，逃到了荷蘭；尼古拉斯-皮埃爾?皮夏德（Nicolas Pierre de Pichard）——他在1794年被送上了斷頭臺(tái)；此外還有一群荷蘭商人。盡管如此，拉菲古堡仍然很快就以其高品質(zhì)的葡萄酒而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。英國(guó)第一個(gè)首相羅伯特?沃波爾（Robert Walpole） （1676-1745），還有美國(guó)總統(tǒng)托馬斯?杰斐遜（Thomas Jefferson）以及亞伯拉罕?林肯（Abraham Lincoln）都是拉菲古堡早期的粉絲。      

1868年，拉菲古堡被詹姆士?羅斯柴爾德男爵（Baron James Rothschild）收購(gòu)。令人遺憾的是，在購(gòu)得酒莊三個(gè)月后，詹姆士?羅斯柴爾德男爵不幸去世。不過(guò)，拉菲古堡仍然由羅斯柴爾德家族掌管并且一直延續(xù)至今（二戰(zhàn)被德國(guó)占領(lǐng)期間除外）。

拉菲古堡一直都保持著其獨(dú)特口感，然而，近幾年，由于亞洲市場(chǎng)的熱捧，拉菲古堡逐漸變成了國(guó)際奢侈品，價(jià)格瘋漲。就拿2008年份的拉菲古堡來(lái)說(shuō)，酒莊以每瓶110歐元（146美元）的價(jià)格出售給波爾多一級(jí)酒商，此后，其價(jià)格迅速地開(kāi)始一路上漲，最后，在英國(guó)零售酒商手中所賣(mài)的價(jià)格是1,440歐元（1,869美元）。不過(guò)，到了2012年，拉菲古堡在亞洲市場(chǎng)上開(kāi)始出現(xiàn)停滯銷售的情況，價(jià)格也跌至原來(lái)的一半，這種泡沫經(jīng)濟(jì)隨之破滅。      

2011年拉菲古堡還被倫敦國(guó)際葡萄酒交易所（Liv-ex）列為“世界最強(qiáng)大的葡萄酒”，而由于其在2012年市場(chǎng)需求量迅速下降，名次下降到第九名。在倫敦國(guó)際葡萄酒交易中心的交易頻率、葡萄酒評(píng)論家所給的分?jǐn)?shù)以及對(duì)一年來(lái)該酒價(jià)格的審查（由羅曼尼?康帝酒莊執(zhí)行）等因素，都決定著以上名次的確定。不過(guò)，盡管拉菲古堡市場(chǎng)需求走軟，但這個(gè)擁有112公頃葡萄園的梅多克酒莊葡萄酒仍被譽(yù)為“美酒中的美酒”，并且能讓所有人從中獲利。      

拉菲古堡經(jīng)理兼羅斯柴爾德男爵家族集團(tuán)主席的克里斯多夫?薩林（Christophe Salin）如此描述拉菲古堡：非常優(yōu)雅、平易近人、易于入口 ，不過(guò)有一個(gè)問(wèn)題就是，你的客人總是喝不夠。當(dāng)然，除此之外，拉菲古堡還有一個(gè)問(wèn)題：酒商對(duì)捆綁銷售的不滿。酒商們紛紛抱怨，為了得到每年購(gòu)買(mǎi)拉菲古堡的份額，他們不得不購(gòu)買(mǎi)很多羅斯柴爾德家族的其它酒款，包括小拉菲（Carruades De Lafite）、杜哈米隆古堡干紅（Duhart-Milon）、萊斯古堡貴腐甜白（Rieussec）和樂(lè)王吉古堡干紅（L’Evangile）等。

購(gòu)買(mǎi)波爾多葡萄酒的英國(guó)著名酒商貝瑞兄弟和陸克文（Berry Bros. & Rudd）精品葡萄酒部負(fù)責(zé)人馬克斯?拉隆德勒（Max Lalondrelle）說(shuō)道：“我現(xiàn)在有價(jià)值一百萬(wàn)歐元的萊斯古堡貴腐甜白（Rieussec）葡萄酒，然而我卻不能按照給出的價(jià)格賣(mài)出去。我之所以會(huì)買(mǎi)它，完全是因?yàn)槲也坏貌毁I(mǎi)它。這都是拉菲古堡捆綁銷售的商業(yè)手段所致。”      

拉隆德勒說(shuō)，他必須打折才能把萊斯古堡貴腐甜白（Rieussec）賣(mài)出去。和其它酒商一樣，為了彌補(bǔ)這種損失，他會(huì)提高拉菲古堡的價(jià)格。法爾葡萄酒商（Farr Vintners）的主席斯蒂芬?布勞維特（Stephen Browett）也就捆綁銷售發(fā)表評(píng)論說(shuō)：“當(dāng)你只想買(mǎi)一瓶干紅葡萄酒時(shí)，卻不得不再買(mǎi)一瓶蘇玳甜白葡萄酒，這著實(shí)讓人不悅?！?nbsp;     

而對(duì)這種情況，波爾多一級(jí)酒商傾向于把責(zé)任推給酒莊。布勞維特補(bǔ)充說(shuō)，波爾多酒商也不喜歡在購(gòu)買(mǎi)拉菲古堡時(shí)，不得不購(gòu)買(mǎi)其它酒款。結(jié)合種種情況，布勞維特指出，拉菲古堡并非唯一一流的生產(chǎn)商，不過(guò)倒是“最極端的例子之一”。      

酒莊方面，薩林（Salin）并不認(rèn)為拉菲將捆綁銷售視為營(yíng)銷手段，說(shuō)這貶低了拉菲品牌。他建議酒商應(yīng)該直接拒絕購(gòu)買(mǎi)他們不想買(mǎi)的酒。不過(guò)，酒商也承認(rèn)全球?qū)贫加行枨?，拉菲古堡非凡的品質(zhì)加上可以從中獲得的利益使他們?yōu)榱说玫劫?gòu)買(mǎi)拉菲的份額愿意做任何必要的犧牲。      

當(dāng)被問(wèn)及“捆綁銷售”這個(gè)問(wèn)題時(shí)，波爾多經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)（Bordeaux’s Association of Courtiers）（幫助生廠商和酒商之間達(dá)成交易的協(xié)會(huì)）前主席馬克斯?德?勒斯達(dá)（Max de Lestapis）說(shuō)，他確認(rèn)羅斯柴爾德男爵家族集團(tuán)在出售拉菲古堡時(shí)沒(méi)有強(qiáng)迫當(dāng)?shù)鼐粕藤?gòu)買(mǎi)其家族旗下的其它酒款。他認(rèn)為在生廠商和酒商之間可能存在一種“商業(yè)默契”，旨在全面推動(dòng)葡萄酒的銷售。      

勒斯達(dá)說(shuō)：“這是一項(xiàng)非常自由的買(mǎi)賣(mài)，它建立于基本的信任之上。在供應(yīng)有限的頂級(jí)葡萄酒時(shí)，的確有一些‘君子協(xié)議’”。在他看來(lái)，任何生產(chǎn)商都喜歡買(mǎi)了自己很多酒的酒商，不過(guò)他也承認(rèn)可能存在一些將這種現(xiàn)象夸大的酒商。      

接下來(lái)，我們來(lái)看看2012年的拉菲期酒情況。2012年份的期酒在四月份的時(shí)候就可以在橡木桶中品嘗。薩林說(shuō)今年的期酒勝于去年，此外，今年的價(jià)格“實(shí)惠”且口感也更稱顧客的心意。2011年份的期酒的價(jià)格大約是每瓶400歐元（534美元），至于2012年期酒的定價(jià)，薩林認(rèn)為現(xiàn)在說(shuō)還為時(shí)過(guò)早。      

拉菲古堡的平均年產(chǎn)量為18萬(wàn)瓶至24萬(wàn)瓶，然而，薩林報(bào)告指出由于2012年份的葡萄收獲量減少，因此年產(chǎn)量少于18萬(wàn)瓶。此外，拉菲古堡每年生產(chǎn)拉菲副牌——小拉菲（Carruades de Lafite）大約24萬(wàn)瓶至36萬(wàn)瓶。正如它的“大哥”（拉菲古堡）一樣，小拉菲曾一度被酒商猛烈炒作，在2011年中期價(jià)格上升到了前所未有的高點(diǎn)，之后價(jià)格急劇下降。      

拉菲葡萄園70%的面積用來(lái)種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），25%種植梅洛（Merlot），3%種植品麗珠（Cabernet Franc），2%種植味而多（Petit Verdot）。拉菲的混釀酒通常由80%的赤霞珠和20%的梅洛混釀而成，葡萄酒在全新的橡木桶中陳釀18至20個(gè)月。值得一提的是，拉菲古堡使用的橡木桶是由自己的制桶匠制作而成的，并且拉菲古堡也是波爾多唯一擁有自制橡木桶設(shè)備的酒莊。      

人們常常說(shuō)，一切與拉菲相關(guān)的東西都彌漫著歷史的味道。拉菲古堡的部分酒窖的歷史可以追溯至17世紀(jì)，其保留的最古老的酒瓶是1797年的，而最老的葡萄藤則種植于1886年。

薩林如此描述拉菲古堡：永恒與進(jìn)步并存。他說(shuō)：“拉菲古堡在你之前就一直存在，并且在你之后仍然會(huì)繼續(xù)存在。你不能改變它，但是它能改變你，使你變得更好。我認(rèn)為我變得更好了，我相信拉菲能讓人變得更好?！碑?dāng)薩林被問(wèn)到關(guān)于拉菲，是否有什么是他愿意去改變的，他回答說(shuō)，他唯一的愿望就是有一天世界上的每一個(gè)人都能夠喝到一杯拉菲古堡！

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