香檳酒行業(yè)委員會(huì)（CIVC）制定的新環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，香檳種植者在殺蟲(chóng)劑和燃料上的花費(fèi)不能超過(guò)他們銷(xiāo)售收入的30%。香檳行業(yè)委員會(huì)為了支持環(huán)保，根據(jù)法國(guó)全國(guó)的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，制定了香檳區(qū)的一個(gè)新的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

香檳酒行業(yè)委員會(huì)代言人Thibault le Mailloux表示，對(duì)于這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)，雖然不是每個(gè)人都在身體力行，但有一些先驅(qū)者已經(jīng)開(kāi)始起到了榜樣作用。

　　這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)手冊(cè)詳細(xì)描述了125個(gè)措施及注意事項(xiàng)，包括對(duì)葡萄園周?chē)墓嗄净h墻保護(hù)的措施，以及搭棚架時(shí)用木棍替代金屬棍等。這一手冊(cè)將會(huì)被分發(fā)給香檳區(qū)的20,000個(gè)葡萄種植者。

　　總體而言，香檳區(qū)的新環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)主要包括四點(diǎn)：第一，保護(hù)香檳地區(qū)的自然景觀（這與聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)認(rèn)定資格有關(guān)）；第二，鼓勵(lì)生物多樣性；第三，限制使用植物檢疫產(chǎn)品，比如殺蟲(chóng)劑；第四，從整體上減少碳足跡。

　　香檳產(chǎn)區(qū)于2003年開(kāi)始減少碳足跡行動(dòng)，是法國(guó)第一個(gè)實(shí)行碳計(jì)劃的產(chǎn)區(qū)。據(jù)香檳酒行業(yè)委員會(huì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，從那時(shí)起，各香檳酒莊每瓶香檳的碳足跡減少了15%，殺蟲(chóng)劑的使用也下降了50%。

　　Le Mailloux說(shuō)，生產(chǎn)商之所以愿意遵循新標(biāo)準(zhǔn)，是因?yàn)檫@樣做可以在市場(chǎng)上獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者期待良好的環(huán)境管理工作。但是，一些香檳酒莊也對(duì)成本問(wèn)題表示擔(dān)憂，因?yàn)檫@樣做不可避免地將香檳的價(jià)格上提，消費(fèi)者是否能夠接受呢？