在Wine Searcher網(wǎng)站工作人員的印象中，木桐酒莊葡萄酒的搜索量似乎從未退出過(guò)第一的寶座。它就像太陽(yáng)每天都會(huì)升起一樣，簡(jiǎn)直是世界上最有確定性的事情之一。但是現(xiàn)在，情況發(fā)生了變化。

 

 

　　搜索統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近一個(gè)月來(lái)搜索量最大的酒既不是來(lái)自波爾多，也不是法國(guó)的。事實(shí)上，它甚至不是一款葡萄酒——它是山崎雪利酒桶單一麥芽威士忌（Yamazaki Sherry Cask single malt whisky）。自從10月份這款酒被吉姆·穆雷（Jim Murray）的威士忌圣經(jīng)《Whisky Bible》評(píng)為世界上最好的威士忌后，它的搜索量在一個(gè)月內(nèi)達(dá)到了令人驚嘆的105,763次。

 

　　與此同時(shí)，可憐的木桐只有61,281次的搜索量，但仍大大超過(guò)了它同為一級(jí)莊的表弟——拉菲酒莊，只有57,297人搜索它。排名前五位的還有柏圖斯和瑪歌酒莊，所以波爾多在精品葡萄酒界的實(shí)力仍不容小覷。

 

　　排在前四名的葡萄酒都很昂貴，但這不是簡(jiǎn)單的價(jià)格問(wèn)題。羅曼尼康帝的平均價(jià)格有12,839美元，但它只有28,295次的搜索量，排名第12位。

 

　　上個(gè)月另一款排名突飛猛進(jìn)的酒是道斯年份波特（Dow's Vintage Port），這款酒今年剛被《葡萄酒觀察家》評(píng)為年度最佳葡萄酒。

 

　　山崎威士忌不是搜索量列表中唯一的烈酒，蒂姆·史密斯的高潮月光酒（Tim Smith's Climax Moonshine）也引起了用戶的極大興趣，這款酒以19,114次的搜索量排名第21位?？傮w來(lái)看，今年它已經(jīng)被搜索超過(guò)90,000次了。

 

　　帕皮·凡·溫克爾20年波本威士忌排名第33位；該品牌的23年波本威士忌排名第45位。還有另外一款山崎威士忌也榜上有名。其他上榜的烈酒還包括威廉·拉魯·韋勒波本威士忌、人頭馬路易十三干邑、喬治·T·斯塔格波本威士忌和麥卡倫18年單一麥芽威士忌。

 

　　前100里面烈酒占9個(gè)位置聽起來(lái)并不多，但它體現(xiàn)了消費(fèi)者口味的轉(zhuǎn)變。今年2月份的時(shí)候，葡萄酒的搜索量在整個(gè)榜單占96％，但現(xiàn)在已經(jīng)下降到91％，反映出烈酒不斷提升的熱度。

 

　　隨著威士忌越來(lái)越受歡迎，人們的飲酒習(xí)慣正在發(fā)生變化。波本威士忌酒迷們對(duì)于今年的干旱非常擔(dān)心；而在蘇格蘭和愛(ài)爾蘭，釀酒廠的修建速度還不夠快。愛(ài)爾蘭烈酒協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)愛(ài)爾蘭威士忌的出口量到2020年將翻一番，達(dá)到1,200多萬(wàn)箱。

 

　　在美國(guó)，波本威士忌生產(chǎn)商正在加大投入，提高產(chǎn)量。日本威士忌由于山崎的成功，三得利的白州酒廠獲得了900萬(wàn)美元的投資，計(jì)劃提高30％的產(chǎn)能。

 

　　蘇格蘭也沒(méi)有坐吃老本。芝華士兄弟公司已申請(qǐng)規(guī)劃許可證，以在其格倫利威酒廠的基礎(chǔ)上建立一個(gè)新的酒廠，這將增加兩倍的產(chǎn)能，以應(yīng)對(duì)消費(fèi)者對(duì)其精品威士忌的需求。

 

　　盡管葡萄酒還不必?fù)?dān)心其在酒迷心目中的地位，但是威士忌顯然也獲得了更多人的青睞。（編譯/Derek）