香檳一掃前兩年的銷售頹勢，在2014年其銷量超過3.08億瓶，較上一年增長1%。且銷售額達到45億歐元，較上一年增長3%，略低于2007年45.6億的銷售記錄。

嵐頌香檳（Lanson-BCC）香檳公司總裁布魯諾·帕拉德（Bruno Paillard）稱，香檳的銷售增長大多得益于英國、美國和澳大利亞等出口市場的繁榮。

　　然而香檳在法國國內(nèi)的消費量已經(jīng)連續(xù)四年下跌，這讓部分香檳酒莊甚為擔(dān)憂。據(jù)悉，法國可能是唯一一個香檳銷量下降的國家。目前，香檳的銷售由英國市場引領(lǐng)，每10瓶香檳中就有1瓶是在英國售出。在連續(xù)遲滯兩年之后，英國的香檳市場開始回緩，當(dāng)?shù)夭蛷d和酒吧表現(xiàn)尤為強勁。德國市場也呈增長趨勢，歐洲南部的跌勢也已停止趨于穩(wěn)定，甚至是2013年下跌了14%的意大利也一掃頹勢，逐漸復(fù)蘇。此外，美國經(jīng)濟繁榮也促進了香檳的銷售，日本和澳大利亞也逐漸顯露出對香檳的喜愛。

　　近年來，起泡酒在世界各國大受追捧，香檳也乘著這股風(fēng)潮越來越受歡迎。據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的報告顯示，近十年來，全球葡萄酒消費增長了4%，而起泡酒就占其中的30%，銷售量超過20億瓶。起泡酒的主要生產(chǎn)國仍然集中在舊世界的法國、意大利、西班牙和德國等國家，但它們所面臨的來自新世界的競爭壓力也愈加明顯。十年內(nèi)，美國的起泡酒產(chǎn)量增加了25%，阿根廷增長了50%。

　　目前，有些法國香檳酒莊選擇在美國加州開設(shè)分廠，沿用法國傳統(tǒng)的香檳釀造方法釀制高端起泡酒，以提高其在美國市場的競爭力。（編譯/Suzy）