圣埃美隆（Saint-Emilion）這片景色優(yōu)美的土地上坐落著眾多名莊，花妃城堡（Chateau Fleur Cardinale）便是其中之一。該酒莊出品的紅葡萄酒風(fēng)格精致優(yōu)雅，備受歡迎。目前，2019年花妃城堡紅葡萄酒已在紅酒世界會(huì)員商城上線。這款佳釀獲得了知名酒評(píng)家詹姆斯·薩克林（James Suckling）95-96的高分評(píng)價(jià)，是他眼中“最好的花妃城堡葡萄酒之一”。

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酒款亮點(diǎn)：

詹姆斯·薩克林品鑒了2019年花妃城堡紅葡萄酒后打出了95-96分的高分，并贊道“這是我品嘗過(guò)的最好的花妃城堡葡萄酒之一，令人忍不住想品嘗”。

花妃城堡于2006年晉升為圣埃美隆列級(jí)莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe），是圣埃美隆產(chǎn)區(qū)頗具規(guī)模和實(shí)力的酒莊之一。

在花妃城堡莊主夫婦的力邀下，“車庫(kù)酒先鋒”瓦蘭佐酒莊（Chateau Valandraud）的莊主兼釀酒師讓-呂克·圖內(nèi)文（Jean-Luc Thunevin）成為花妃城堡的總顧問(wèn)，為花妃城堡提供釀酒指導(dǎo)，極大地提高了酒款的品質(zhì)。

2016年，酒莊葡萄園獲得高環(huán)保價(jià)值（Haute Valeur Environnementale，簡(jiǎn)稱HVE）認(rèn)證，這正是對(duì)酒莊團(tuán)隊(duì)這些年來(lái)尊重風(fēng)土、精心耕作的肯定。

名家點(diǎn)評(píng)：

詹姆斯·薩克林：95-96分

這是一款單寧豐富且非常細(xì)膩的紅葡萄酒，口感微妙，活力十足，散發(fā)著藍(lán)色水果和陶土的香氣，余味中帶有甜美的果味。這是我品嘗過(guò)的最好的花妃城堡紅葡萄酒之一，令人忍不住想品嘗。此酒由76%梅洛、20%品麗珠和4%赤霞珠混釀而成。

酒莊故事：

花妃城堡的歷史可以追溯到1819年，酒莊所在的這片土地在那時(shí)就已經(jīng)有一定規(guī)模的葡萄園。到上個(gè)世紀(jì)20至30年代，兩位葡萄園主的繼承人喜結(jié)連理，隨后花妃城堡開(kāi)始以酒莊的名義生產(chǎn)葡萄酒，但當(dāng)時(shí)酒莊名為貝萊爾莊園（Clos Bel-Air）。

圖片來(lái)源：fleurcardinale.com

1975年，酒莊被奧比斯?fàn)枺∣bissier）家族收購(gòu)。據(jù)說(shuō)奧比斯?fàn)柤易屣曫B(yǎng)了兩匹賽馬，并將它們?nèi)∶麨椤癋leur”和“Cardinale”，可惜它們后來(lái)相繼死去。為了紀(jì)念其賽馬，奧比斯?fàn)柤易灞銓⑶f園的名字改為現(xiàn)在的“Chateau Fleur Cardinale”。

2001年，從事了多年瓷器生意的多米尼克·德克斯泰（Dominique Decoster）收購(gòu)了花妃城堡。在其夫人弗洛倫斯·德克斯泰（Florence Decoster）的建議下，花妃城堡的正牌酒采用德克斯泰家族自古以來(lái)的家族紋章作為酒標(biāo)。

圖片來(lái)源：fleurcardinale.com

花妃城堡的葡萄園占地約23.5公頃，位于圣埃美隆東部的圣艾帝安利斯（Saint-Etienne-de-Lisse），由多個(gè)坐落于斜坡之上、朝向各異的地塊共同組成。葡萄園內(nèi)種有75%梅洛（Merlot）、20%品麗珠（Cabernet Franc）和5%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄樹的平均樹齡約38年。園內(nèi)土壤類型多樣，涵蓋黏土和石灰?guī)r等7種土壤。

酒莊將葡萄園按照土壤類型細(xì)分為57個(gè)地塊，采用逐塊管理的方式，根據(jù)葡萄生長(zhǎng)階段和風(fēng)土條件的差異來(lái)調(diào)整種植方式，使葡萄園的風(fēng)土潛力得到進(jìn)一步開(kāi)發(fā)，以培育出充分展現(xiàn)風(fēng)土特色的葡萄果實(shí)。

圖片來(lái)源：fleurcardinale.com

此外，花妃城堡十分注重對(duì)環(huán)境的保護(hù)。酒莊堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的原則，通過(guò)僅使用有機(jī)肥料耕種、采用環(huán)境友好型的蟲害防治系統(tǒng)、在酒莊周圍種植果樹等諸多措施維護(hù)葡萄園生態(tài)系統(tǒng)的平衡。2016年，花妃城堡得到了高環(huán)保價(jià)值認(rèn)證，恰恰證明了酒莊在環(huán)境保護(hù)方面舉措的正確性。

花妃城堡對(duì)釀酒葡萄品質(zhì)的把控頗為嚴(yán)格。采收期時(shí)，葡萄要先經(jīng)過(guò)一輪篩選，再由人工進(jìn)行采摘送往釀酒廠。之后，葡萄在除梗前后還要各經(jīng)過(guò)一次篩選，以確保只有達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的葡萄進(jìn)入到最終的釀酒環(huán)節(jié)。

在釀酒過(guò)程中，酒莊同樣以嚴(yán)格的態(tài)度對(duì)待每一個(gè)環(huán)節(jié)。經(jīng)篩選后的葡萄會(huì)在5℃的環(huán)境下進(jìn)行4-5天的冷浸漬，之后進(jìn)行7-10天的酒精發(fā)酵以及10天左右的發(fā)酵后浸漬。隨后，酒液會(huì)在橡木桶中進(jìn)行為期12-14個(gè)月的熟化。

圖片來(lái)源：fleurcardinale.com

為了提高葡萄酒的品質(zhì)，德科斯泰夫婦自收購(gòu)酒莊起便投入了大量資金對(duì)葡萄園進(jìn)行了一系列改造，還修建了新的酒窖。如今，花妃城堡已經(jīng)是圣埃美隆產(chǎn)區(qū)頗具名氣的列級(jí)莊，出品的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異，得到了帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）和詹姆斯·薩克林等諸多酒評(píng)家的一致好評(píng)。

2019年花妃城堡紅葡萄酒現(xiàn)已在紅酒世界會(huì)員商城上線。如果您喜歡這款佳釀，可點(diǎn)擊文中鏈接進(jìn)行選購(gòu)。