“我們是釀酒師，也是馬術(shù)愛(ài)好者。在我們看來(lái)，葡萄酒與馬術(shù)非常相似，兩者都對(duì)技藝、精致、力量、自然和美感有著不懈的追求?！?

——丹柏貝酒莊

酒莊故事

丹柏貝酒莊（Tamber Bey）的創(chuàng)始人兼釀酒師巴里·威特（Barry Waitte）對(duì)葡萄酒的熱情始于大學(xué)時(shí)代——來(lái)自璞立酒莊（Beaulieu Vineyard）的一款葡萄酒讓他一見(jiàn)傾心，也改變了他的人生軌跡。畢業(yè)后，他在高科技領(lǐng)域從業(yè)了20年，毅然決定轉(zhuǎn)向葡萄酒行業(yè)，便在納帕谷（Napa Valley）購(gòu)買(mǎi)了兩個(gè)葡萄園，并師從羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）、安迪·貝克斯托福（Andy Beckstoffer）等他仰慕已久的業(yè)界知名人士。

巴里·威特（圖片來(lái)源：tamberbey.com）

珍妮弗·威特（Jennifer Waitte）是一位出色的馬術(shù)運(yùn)動(dòng)員。2000年，巴里從珍妮弗那里購(gòu)買(mǎi)了一匹馬。七年后，彼此對(duì)騎馬的熱愛(ài)，以及在馬術(shù)比賽中取得優(yōu)異成績(jī)的勇氣和運(yùn)動(dòng)精神讓兩人結(jié)下了不解之緣，也見(jiàn)證了他們從相識(shí)、相知到相愛(ài)。

珍妮弗·威特（圖片來(lái)源：tamberbey.com）

“丹柏貝”之名也與馬術(shù)息息相關(guān)——巴里最初購(gòu)下的兩匹耐力賽馬，分別居住在名為丹柏莉娜（Tamborina）和貝亞莫（Bayamo）的兩個(gè)馬廄，而丹柏貝正是從這兩個(gè)名稱(chēng)中各取一部分拼合而成。此外，酒莊出品的其中三款混釀紅葡萄酒，名稱(chēng)靈感也源于馬兒皮毛的顏色和花紋。莊主二人對(duì)葡萄酒和馬術(shù)運(yùn)動(dòng)傾注了同等的熱誠(chéng)與鐘愛(ài)，在他們看來(lái)，兩者都是對(duì)技藝、精致、力量、自然與美感的不懈追求。

圖片來(lái)源：tamberbey.com

2014年丹柏貝酒莊追日?qǐng)@黑皮諾紅葡萄酒

2014 Tamber Bey Vineyards Sun Chase Vineyard Pinot Noir, Sonoma Coast, USA

（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi)）

葡萄園概況

追日?qǐng)@（Sun Chase Vineyard）坐落于索諾瑪海岸（Sonoma Coast）產(chǎn)區(qū)的佩塔盧馬峽谷（Petaluma Gap）地區(qū)，位于索諾瑪山脈（Sonoma Mountain）西側(cè)山坡之上，海拔高度800至1,200米不等。由于地處山坡霧線(xiàn)之上，園內(nèi)一年四季均陽(yáng)光充足。追日?qǐng)@占地面積約為16公頃（40英畝），酒莊從此處精選第戎（Dijon）克隆種的黑皮諾（Pinot Noir）釀酒果實(shí)，用于打造此款追日?qǐng)@黑皮諾紅葡萄酒。（文/Karlie）