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    2011凱萊赫赤霞珠:來自納帕谷的赤霞珠風情

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    摘要: 凱萊赫酒莊坐落于美國加州納帕谷,2011年份的凱萊赫赤霞珠呈現了這里獨特的風情,值得一品。

    酒莊故事

    凱萊赫酒莊(Kelleher Family Vineyard)位于納帕谷(Napa Valley)的奧克維爾(Oakville)產區(qū),坐落在29號公路沿線。早在1993年,凱萊赫(Kelleher)家族便收購了一塊約為4公頃的葡萄園,之后在1995年,凱萊赫家族在葡萄園內種植了葡萄,還在葡萄園旁邊開辦了一家名為“布里克斯(Brix)”的餐廳,并將葡萄園也命名為“布里克斯”。

    2011凱萊赫赤霞珠:來自納帕谷的赤霞珠風情

    凱萊赫酒莊(圖片來源:www.kelleherwines.com)

    最初葡萄園內出產的葡萄主要用于銷售給其他酒莊,后來在餐廳顧客的建議和啟發(fā)下,凱萊赫家族在進入21世紀后決定采用自家葡萄園的果實打造一款獨特的葡萄酒。

    酒中靈魂

    凱萊赫酒莊的成功離不開于2003年加入的釀酒師克雷格·貝克爾(Craig Becker),他畢業(yè)于加州大學戴維斯分校(UC Davis),主修土壤科學和植物生理學,之后他先后在蒙大維酒莊(Robert Mondavi Winery)和春山酒莊(Spring Mountain Vineyard)工作,學習釀酒技術和葡萄園管理方法。

    2011凱萊赫赤霞珠:來自納帕谷的赤霞珠風情

    酒莊葡萄園(圖片來源:www.kelleherwines.com)

    在貝克爾看來,釀造優(yōu)質葡萄酒應從精心打理葡萄園開始,因此采取了降低葡萄產量、在葡萄園內種植覆蓋作物和最小化灌溉等方式來管理葡萄園。

    2011年凱萊赫酒莊赤霞珠紅葡萄酒

    2011 Kelleher Family Vineyard Oakville Brix Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA

    產區(qū):美國 ? 加利福尼亞州 ? 納帕谷

    葡萄品種:赤霞珠 100%

    酒精度:15%

    適飲溫度:15-18℃

    2011凱萊赫赤霞珠:來自納帕谷的赤霞珠風情

    (點擊圖片即可跳轉購買)

    酒莊評語

    “在酒莊團隊的精心打造下,這款酒展現出了極其優(yōu)雅的個性,成酒十分平易近人,散發(fā)著碎紫羅蘭、黑醋栗酒、烘烤咖啡和黑巧克力的氣息,入口后還能感受到櫻桃、可樂、八角和丁香等復雜風味,質地豐富,口感如奶油般綿滑,單寧成熟柔順,余味悠長?!?span style="font-size:12px;">(文/Sherry)

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    本文標簽: 凱萊赫酒莊     
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