“嘉地酒園（Jade Vineyard），來自中國西北，坐落在戈壁灘上的藝術(shù)酒莊，是賀蘭山東麓王冠上的明珠。” 

——嘉地酒園

緣起賀蘭山，美酒尚如玉

嘉地酒園與賀蘭山東麓緣起于2013年。那年，丁健女士一眼相中寧夏賀蘭山東麓金山區(qū)的一片土地，決意要在那里建造酒莊，不久后便帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開始墾荒建設(shè)，嘉地酒園就此開始籌劃、建造。

嘉地酒園（圖片來源：jadevineyard.com）

自建立后短短幾年，嘉地酒園就在各大權(quán)威的國際賽事中攬獲了過百項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，努力塑造中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的國際新形象。酒莊葡萄酒的酒標(biāo)都是由莊主親手繪制或設(shè)計(jì)，精致且富有藝術(shù)美感。嘉地用音樂、美術(shù)和葡萄酒詮釋中國文化，用中國味道和東方審美驚艷世界。

精心栽培，嚴(yán)格管理

嘉地酒園的葡萄種植面積為15公頃，酒莊不僅建立了自己的氣象數(shù)據(jù)站，還根據(jù)微氣候?qū)⑵咸褕@分為不同的種植區(qū)，遵循嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼路ǚ侄沃?。為了保證葡萄的品質(zhì)，所有葡萄苗木選自法國原裝進(jìn)口的脫毒嫁接苗，并嚴(yán)格控制種植密度和產(chǎn)量。作為專利作者之一，嘉地酒園采用了近年來產(chǎn)區(qū)廣泛推廣的廠字形葡萄架型。同時(shí)，嘉地也是較早著手試驗(yàn)田間生草、冬季剪枝留架，并推廣成功經(jīng)驗(yàn)的酒莊。

嘉地酒園葡萄園（圖片來源：jadevineyard.com）

嘉地酒園目前出產(chǎn)多個(gè)系列的酒款，展示了中國酒莊的高品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格，融合了中西文化元素，展現(xiàn)了嘉地酒園對傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代創(chuàng)新的獨(dú)到理解，體現(xiàn)了酒莊匠心獨(dú)具的釀酒技藝。

2019年嘉地酒園詠嘆調(diào)干白葡萄酒

2019 Jade Vineyard Aria Reserve White, Ningxia, China

【JS 92分】

圖片來源：jadevineyard.com

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產(chǎn)區(qū)：中國 ? 寧夏 ? 賀蘭山東麓

葡萄品種：霞多麗100%

酒精度：13.5%

凈含量：750ML

適飲溫度：10-13℃

2019年嘉地酒園詠嘆調(diào)干白葡萄酒由100%霞多麗（Chardonnay）釀造而成，葡萄果實(shí)經(jīng)整串壓榨后，低溫靜置3日，隨后在15-20℃的溫度下于不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵完成的酒液會(huì)在100%法國橡木桶中陳釀8個(gè)月。該酒款品質(zhì)優(yōu)秀，獲得了酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）92分好評。

品鑒筆記

“淺檸檬黃色的色澤如陽光般清澈明亮。鮮爽的柚子、菠蘿和蘋果香在接骨木花香和礦物氣息的點(diǎn)綴下更顯精致。橡木桶酒泥陳釀帶來了更多烤面包、奶油和香草味道。入口，精巧的骨架感搭配爽脆的酸度，令人倍感愉悅。”

——嘉地酒園

“該酒散發(fā)著熟蘋果、油桃、甜瓜、檸檬凝乳和酥餅的香氣，細(xì)膩溫和。酒體近乎飽滿，口感順滑，酸度清新活潑。余味中的礦物氣息與精致的烤面包香交織在一起，柔順綿長?！?/span>

——詹姆斯·薩克林 

（文/Adia）