立于賀蘭，覽山之翠

立蘭酒莊（Lilan Winery）坐落于寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的核心地帶。酒莊成立于2013年，“立蘭”之意為立足于賀蘭山，立志于賀蘭山，做高品質(zhì)中國葡萄酒。“覽翠（Lancui）”是立蘭酒莊系列葡萄酒品牌，源于杜甫《望岳》的“會當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”，寓意登賀蘭之巔，覽一山之翠，登高望遠，積極向上的美好愿景。

圖片來源：lilanwinery.com

風(fēng)土優(yōu)渥，潛力無限

葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson MW）曾盛贊寧夏賀蘭山東麓為“中國葡萄酒富有潛力的產(chǎn)區(qū)”。立蘭酒莊地處賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)核心地帶，平均海拔1,100米。西部的光能資源豐富，日照時間長，晝夜溫差大，擁有40%礫石與60%沙土的理想土壤構(gòu)成。每年超過3,000小時的光照和200毫米的降水量，使得立蘭100公頃葡萄園能夠健康成長，達到理想的成熟度，為釀造具有中國風(fēng)土特色的精品葡萄酒打下堅實基礎(chǔ)。

圖片來源：lilanwinery.com

精心規(guī)劃，潛心釀造

葡萄酒釀造方面，從選址到主體建筑設(shè)計，立蘭酒莊結(jié)合地勢高低差的優(yōu)勢，高處建成了粒選平臺，低處設(shè)計了地下酒窖，形成了連貫的釀酒設(shè)施體系。酒莊采用獨特的手工粒選、二氧化碳冷浸漬和重力入料法等生產(chǎn)工藝，旨在不斷提高出品酒款的品質(zhì)，帶來愉悅的品鑒體驗。在堅守傳統(tǒng)工藝的同時，立蘭酒莊結(jié)合現(xiàn)代化技術(shù)，采用互聯(lián)網(wǎng)科技打造起一套葡萄酒溯源系統(tǒng)，可精準(zhǔn)追溯到每瓶酒釀酒果實所在的每一塊葡萄園，嚴(yán)格把關(guān)葡萄酒的質(zhì)量與安全。

圖片來源：立蘭酒莊

2020年立蘭酒莊覽翠月光白白葡萄酒

Lilan Winery Lancui Moonlight White, Helan Mountain's East Foothill, China

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品鑒筆記

2020年立蘭酒莊覽翠月光白白葡萄酒呈淺檸檬黃色，氤氳著精致的花香，柑橘類水果的清新芳香交織其中，質(zhì)感順滑，酸度明快，平衡感出眾。（文/Karlie）