雷司令（Riesling）葡萄酒享有“世界上最精良的白葡萄酒”之美譽(yù)，它能隨著產(chǎn)區(qū)和釀造方式的不同釀出如百變花蝴蝶般豐富多樣的酒款，搭配各式各樣的美食。下面我們通過幾道小測試來了解一下雷司令吧。

圖片來源：Julius Kuhn-Institut

1. 雷司令的原產(chǎn)地是哪個國家？

A. 法國

B. 奧地利

C. 新西蘭

D. 德國

2. 雷司令適合在哪種氣候條件下生長？

A. 涼爽

B. 溫和

C. 炎熱

D. 涼爽或溫和

3. 以下哪一項(xiàng)不屬于雷司令葡萄酒所具有的香氣？

A. 草本植物

B. 綠色水果類

C. 柑橘、核果類香氣

D. 煙熏味、石油類芳香

4. 在德國的雷司令葡萄酒品質(zhì)分級中，優(yōu)質(zhì)高級葡萄酒（Pradikatswein/QmP）是按照葡萄的哪種元素含量進(jìn)行分類的？

A. 單寧

B. 糖分

C. 成熟度

D. 酸度

5. 以下哪個產(chǎn)區(qū)不屬于雷司令的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)？

A. 博若萊（Beaujolais）

B. 摩澤爾（Mosel）

C. 萊茵高（Rheingau）

D. 法爾茲（Pfalz）

6. 克萊爾谷（Clare Valley）也是著名的雷司令產(chǎn)區(qū)，這一產(chǎn)區(qū)位于以下哪個國家？

A. 奧地利

B. 德國

C. 新西蘭

D. 澳大利亞

7. 以下哪一品種與雷司令葡萄存在親緣關(guān)系？

A. 英國雷司令（Laski Rizling）

B. 威爾士雷司令（Welschriesling）

C. 紅雷司令（Roter Riesling）

D. 意大利雷司令（Olaszrizling）

8. 關(guān)于雷司令葡萄酒，以下說法錯誤的是？

A. 奧地利會出產(chǎn)干型雷司令葡萄酒

B. 對優(yōu)質(zhì)葡萄酒來說，雷司令幾乎從不混釀

C. 在澳大利亞，雷司令會與白葡萄品種瓊瑤漿（Gewurztraminer）一起混釀

D. 新西蘭出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)雷司令主要集中在北島（North Island）

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