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    酒款
    2024年份波爾多期酒

    BH91分,莫雷父子一級園威戈,礦物怡人,經(jīng)典霞多麗之魅

    點擊次數(shù):3164
    摘要: 今天,紅酒世界為大家?guī)硪豢?013年莫雷父子酒莊威戈(夏山-蒙哈榭一級園)白葡萄酒,邀您共品夏山-蒙哈榭一級園霞多麗的經(jīng)典之魅。

    對葡萄酒的愛其實就和對人一樣,分為兩種:一種是弱水三千獨寵一人的專一,還有一種則是萬花看盡猶不及你的深情。我見過霞多麗各式各樣的美:智利的清新、新西蘭的純凈、加州(California)的馥郁……然而再回首,最愛的依然是它在夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)的樣子。

    今天,紅酒世界為大家?guī)硪豢?013年莫雷父子酒莊威戈(夏山-蒙哈榭一級園)白葡萄酒,邀您共品夏山-蒙哈榭一級園(Premier Cru)霞多麗(Chardonnay)的經(jīng)典之魅。

    2013年莫雷父子酒莊威戈(夏山-蒙哈榭一級園)白葡萄酒

    2013 Domaine Marc Morey & Fils Les Vergers, Chassagne-Montrachet 1er Cru, France

    評分:【BH 91分】

    等級:法國勃艮第·一級園

    產(chǎn)區(qū):法國 » 勃艮第 » 伯恩丘 » 夏山-蒙哈榭

    葡萄品種:霞多麗100%

    國內(nèi)現(xiàn)貨價:¥650(VIP會員享9折優(yōu)惠價)

    BH91分,莫雷父子一級園威戈,礦物怡人,經(jīng)典霞多麗之魅

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    百年歷史傳承,鑄就優(yōu)越品質(zhì)

    莫雷父子酒莊(Domaine Marc Morey & Fils)坐落于法國勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)產(chǎn)區(qū)的夏山-蒙哈榭產(chǎn)酒村,是該村莊目前最有影響力的酒莊之一。

    BH91分,莫雷父子一級園威戈,礦物怡人,經(jīng)典霞多麗之魅

    圖片來源:www.domaine-marc-morey.com

    1919年,費爾南德·莫雷(Fernand Morey)于夏山-蒙哈榭村購置了幾公頃的土地和一座建造于19世紀的旅館,而這里就是莫雷父子酒莊開啟葡萄酒夢之旅的地方。1994年,費爾南德之子馬克(Marc)繼承了酒莊,他擴展了葡萄園面積,并為酒莊引進了先進的裝瓶技術和釀酒設備。如今,莫雷家族的第三代傳人瑪麗-約瑟芬(Marie-Joesphe)及其丈夫、兒子正在帶領酒莊走向新的輝煌。

    夏山-蒙哈榭,“霞多麗王子”

    位于伯恩丘的夏山-蒙哈榭村屬于大陸性氣候,夏季溫暖干燥,冬季寒冷漫長。這里的土壤極具勃艮第特色,南部以石灰?guī)r和紅色礫石為主,適合種植黑皮諾(Pinot Noir);北部是黏質(zhì)石灰?guī)r,最適合種植霞多麗。該村于1937年獲得AOC認證,出產(chǎn)著極為美妙、復雜、令人欲罷不能、回味無窮的干白葡萄酒。它和隔壁的普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)村一起被世人公認為法國乃至全世界的“霞多麗王子”。

    BH91分,莫雷父子一級園威戈,礦物怡人,經(jīng)典霞多麗之魅

    圖片來源:www.domaine-marc-morey.com

    莫雷父子酒莊現(xiàn)擁有葡萄園9.5公頃,分布在夏山-蒙哈榭、普里尼-蒙哈榭和圣歐班(Saint-Aubin)等村莊內(nèi)。葡萄園大部分的土壤為年代悠久的石灰?guī)r土壤,其排水性良好且含有豐富的礦物質(zhì)元素,非常適合種植霞多麗。酒莊采取一種名為“lutte raisonee”(可譯為“適度管理”)的葡萄種植方式,力求在最自然的狀態(tài)下種植出充分展現(xiàn)風土獨特性與真實性的葡萄果實。

    一種風土,一種霞多麗

    白葡萄家族成員林林總總,遍布世界各地,每一類葡萄都有自己的特色。但霞多麗似乎沒有具體的模樣。作為最受歡迎的國際白葡萄品種之一,霞多麗在許多地方都有種植。不同氣候下出產(chǎn)的霞多麗,或高雅或清冷,堪稱百變。霞多麗屬于中性品種,換上禮服就是公主,穿上勁裝又展將風,賦予了釀酒師無限的創(chuàng)造空間。

    BH91分,莫雷父子一級園威戈,礦物怡人,經(jīng)典霞多麗之魅

    夏山-蒙哈榭出產(chǎn)的霞多麗白葡萄酒風格經(jīng)典,金黃色的酒液泛著淡綠色的裙邊,刺槐、金銀花的芳香與吐司、黃油的香氣交織,隱約中還透露著一絲礦物質(zhì)氣息。這一類型的葡萄酒一般都要經(jīng)過橡木桶陳年,年輕的時候,其風格強硬,陳年后成熟而圓潤,通常散發(fā)著濃郁的梨子、榛子和刺槐的香氣,并伴隨著礦物質(zhì)和蜂蜜的氣息,酒體飽滿,口感圓潤,如同一位優(yōu)雅、華麗而豐腴的女子。

    BH91分加持,礦物怡人

    今天的這款2013年莫雷父子酒莊威戈(夏山-蒙哈榭一級園)白葡萄酒便是一款勃艮第經(jīng)典風格的霞多麗,這款酒散發(fā)著蘋果、桃子和檸檬的香氣,同時夾雜著些許烤面包的氣息,其酸度清爽,礦物怡人,口感豐富而圓潤,優(yōu)雅且不失活力。憑借其優(yōu)異品質(zhì),這款酒獲得了勃艮第葡萄酒網(wǎng)(Burghound)91分的高分好評。

    這款酒散發(fā)著核果、汽油和柑橘類水果的香氣,酒體豐腴,風味集中,酸度清爽,富有活力。其余味復雜,具有良好的陳年潛力。

    ——勃艮第葡萄酒網(wǎng)

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