波爾多，作為世界葡萄酒圣地和法國(guó)國(guó)家名片之一，以出產(chǎn)色澤鮮亮，酒香濃郁，口感飽滿優(yōu)雅的葡萄酒聞名于世，因此吸引了眾多關(guān)注的目光，講述的專(zhuān)題也層出不窮。本專(zhuān)題將以游記的形式，從波爾多傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)啟程，一路北上，領(lǐng)略波爾多左岸迷人風(fēng)采，而后在風(fēng)景如畫(huà)的波爾多右岸結(jié)束我們的旅途。在此之前，還會(huì)簡(jiǎn)要介紹波爾多葡萄酒歷史、交易以及釀造，還會(huì)一同展望波爾多葡萄酒的未來(lái)前景，以供各位讀者思考。
毫無(wú)疑問(wèn)，波爾多是世界上備受矚目的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，看到介紹它的專(zhuān)欄節(jié)目有那么地多應(yīng)該不足為奇了。隨著科技的發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步，波爾多葡萄酒從葡萄的種植到葡萄酒的釀造乃至儲(chǔ)存都發(fā)生了很多變化，唯獨(dú)只有波爾多那得天獨(dú)厚的地理位置。翻開(kāi)波爾多地圖，展現(xiàn)在眼前的是一幅傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合的美景圖。時(shí)光荏苒，斗轉(zhuǎn)星移，多少酒莊曾幾度易主，釀酒的成本也潮起潮落，但似乎還有一些東西是經(jīng)久不變的... 【詳情】
波爾多之所以有著那么悠久的葡萄種植史，就是因?yàn)椴柖鄵碛械锰飒?dú)厚的氣候條件，這為釀制優(yōu)質(zhì)的波爾多葡萄酒提供了… 【詳情】
波爾多葡萄酒一直以來(lái)被視為卓越與優(yōu)秀的代名詞，只要一提到波爾多葡萄酒，大家第一反應(yīng)無(wú)不是美酒佳釀和優(yōu)雅平衡。然而，不管波爾多葡萄酒如何地超凡卓越，在行業(yè)內(nèi)仍存在一些頗具爭(zhēng)議的話題…【詳情】
上一節(jié)中我們談?wù)摰搅爽F(xiàn)代波爾多葡萄酒釀造過(guò)程中使用到的一些新工藝，有人認(rèn)為正是這些新工藝的引入，造成了波爾多葡萄酒風(fēng)格的變化，也似乎正好回答了前文我們提出的問(wèn)題：人們現(xiàn)在喝…【詳情】
波爾多傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)之旅
格拉夫是波爾多葡萄酒之旅的第一站，我們首先到達(dá)的地方是位于格拉夫北部的飛地——佩薩克-雷奧良地區(qū)（Pessa-Leognan）。事實(shí)上，當(dāng)我們第一眼掃視法定產(chǎn)區(qū)和波爾多左岸時(shí)，映入眼簾的肯定是波雅克（Pauillac）、圣?朱利安（St Julien）和瑪歌…【詳情】
波爾多左岸之旅
沿著格拉夫（Graves）和蘇玳（Sauternes）一路往北，就進(jìn)入了梅多克產(chǎn)區(qū)（Medoc），首先闖入眼簾的是瑪歌產(chǎn)區(qū)。這里坐落著眾多擁有很多酒莊的村莊，如大家熟知的康特那村…【詳情】
圣朱利安的葡萄酒是波爾多葡萄酒的典型代表，難道不是嗎？在其北面是擁有三家一級(jí)酒莊的波雅克（Pauillac），南面是擁有一級(jí)酒莊的瑪歌（Margaux），處在夾心位置的圣朱利安…【詳情】
前文提到圣朱利安（St Julien）葡萄酒是波爾多葡萄酒的典型代表時(shí)，肯定會(huì)有人不同意，認(rèn)為位于圣朱利安北面的波雅克紅葡萄酒才是波爾多的象征。波雅克坐擁三家特一級(jí)酒莊…【詳情】
圣埃斯泰夫是我們?cè)诩√睾樱℅ironde）左岸四大名村旅途的最后一站，也是這次波爾多葡萄酒之旅在波爾多左岸的倒數(shù)第二站。穿過(guò)波雅克（Pauillac）北面的Jalle de Breuil河，我們就踏入了圣埃斯泰夫。這里的風(fēng)土（Terrior）已和南部地區(qū)的礫石…【詳情】
在波爾多以北，沿著吉隆特河奔向大西洋的方向坐落著舉世聞名的“梅多克”，它即不是指一個(gè)產(chǎn)區(qū)，也不是指村莊，而只表示一個(gè)包括了瑪歌、圣朱利安、波雅克和圣埃斯泰夫的地名而已。因此，當(dāng)我們提到梅多克葡萄酒時(shí)，指的就是上述各個(gè)村莊所產(chǎn)的美酒佳釀。然而，在酒標(biāo)上的“梅多克”…【詳情】
波爾多右岸之旅
圣埃美?。⊿t Emilion）坐落于波爾多（Bordeaux）東北部35公里處，位于多爾多涅河（Dordogne）的右岸，是著名的世界文化遺產(chǎn)，也是波爾多旅游必去的地方，在這里，狹窄的街道上布滿了迷人的羅馬教堂。大約公元2世紀(jì)，羅馬人開(kāi)始在這里種植葡萄。4世紀(jì)時(shí)，著名的拉丁詩(shī)人…【詳情】
波美侯（Pomerol）是我們這次波爾多葡萄酒之旅的最后一站。波美侯是波爾多各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)中最小的一個(gè)，葡萄種植面積只有區(qū)區(qū)的800公頃不到，與鄰居圣埃美?。⊿t Emilion）的5,000公頃相比，簡(jiǎn)直是小巫見(jiàn)大巫了。說(shuō)波美侯小，并不是說(shuō)看不起波美侯，要知道這一產(chǎn)區(qū)的葡萄酒同樣令人…【詳情】
波爾多前景探討
來(lái)到這里，這次的波爾多葡萄酒之旅也將近尾聲了?；仡櫱懊嫖覀儼€(gè)拜訪的波爾多傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)、波爾多左岸及右岸各著名產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)在，我們一起走進(jìn)波爾多幾大新產(chǎn)區(qū)。波爾多丘（Cotes de Bordeaux）和兩海之間（Entre-deux-Mers） 2007年，波爾多又劃定了四個(gè)新的波爾多葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)…【詳情】
波爾多葡萄酒之旅相關(guān)知識(shí)問(wèn)答
- 波爾多有多少家葡萄酒酒莊？
- 誰(shuí)能介紹一下法國(guó)波爾多葡萄酒？
- 法國(guó)波爾多的葡萄酒有何特色？
- 法國(guó)波爾多有哪些葡萄酒產(chǎn)區(qū)？
- 法國(guó)波爾多的葡萄酒好不好？
- 波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)的歷史有多少年？
- 法國(guó)波爾多葡萄酒有哪些比較好的年份？
- 波爾多和勃艮第的葡萄酒有什么區(qū)別嗎？
- 波爾多葡萄酒與勃艮第葡萄酒之間有些什么差異？
- 法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)與勃艮第產(chǎn)區(qū)分級(jí)制度有什么不同？
- 法國(guó)波爾多吉萊酒莊的葡萄酒獲得過(guò)哪些獎(jiǎng)項(xiàng)？
- 如何識(shí)別法國(guó)波爾多紅酒?
中國(guó)葡萄酒自古有之，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，伴隨著歷史朝代的更迭走過(guò)了幾千年的歷史春秋。中國(guó)葡萄… 【詳情】
一年一度的波爾多期酒盛會(huì)已正式拉開(kāi)帷幕，來(lái)自世界各地的酒商、酒評(píng)家和媒體紛紛奔赴波… 【詳情】
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