梅多克（Medoc）南部的瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)，因坐落著同名的頂級酒莊——瑪歌酒莊（Chateau Margaux）及其它20座1855列級莊而聞名于世。這里的葡萄酒以優(yōu)雅的風格著稱，精致柔順，而這與該產(chǎn)區(qū)的風土有密不可分的關(guān)系。

吉倫特河與瑪歌產(chǎn)區(qū)葡萄園（圖片來源：www.medoc-bordeaux.com）

跨越千年，源遠流長

瑪歌產(chǎn)區(qū)的葡萄種植歷史十分久遠，最早可追溯至高盧-羅馬時期（Gallo-Roman），波爾多首批種植的葡萄樹就位于瑪歌之內(nèi)。18世紀時，瑪歌產(chǎn)區(qū)就以其出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒而享負盛名。美國第三任總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）就曾慕名而來，專門探訪產(chǎn)區(qū)內(nèi)的酒莊。1954年8月，瑪歌產(chǎn)區(qū)正式獲得AOC認證，如今產(chǎn)區(qū)范圍包含瑪歌村、康特納（Cantenac）、阿爾薩克（Arsac）、蘇桑（Soussans）和拉巴德（Labarde）五個村莊。值得一提的是，瑪歌產(chǎn)區(qū)是梅多克地區(qū)面積最大的村莊級AOC，坐擁了61座1855列級莊中的21座。

瑪歌產(chǎn)區(qū)列級莊分布圖

卓越風土，得天獨厚

瑪歌產(chǎn)區(qū)位于吉倫特河（Gironde）左岸，西面為蘭德斯森林（Landes Forest），有效阻擋了來自大西洋的海風，降低了海風對葡萄藤的影響。目前，該產(chǎn)區(qū)的葡萄園總面積約為1,500公頃。與圣朱利安（Saint-Julien）、圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）和波雅克（Pauillac）等產(chǎn)區(qū)不同，瑪歌產(chǎn)區(qū)內(nèi)很多酒莊的葡萄園并非總是分布在一個完整地塊中，而是零散、交錯地分布。因此，對于瑪歌產(chǎn)區(qū)的酒莊來說，除了傳遞產(chǎn)區(qū)的優(yōu)越風土外，他們還要注重釀造工藝和葡萄品種的選擇，以打造出自家葡萄酒的獨特風格。

瑪歌產(chǎn)區(qū)葡萄園（圖片來源：www.chateau-palmer.com）

瑪歌產(chǎn)區(qū)的土壤主要為加龍河（Garonne）帶來的礫石，夾雜著石灰?guī)r、鵝卵石和巖石等，黏土含量較低，是梅多克土壤較為貧瘠的一個產(chǎn)區(qū)，而這樣的土壤卻十分有利于葡萄藤的生長。由于礫石豐富，瑪歌產(chǎn)區(qū)的土壤排水性極佳，并可以反射熱量，有利于促進葡萄果實成熟。因土壤貧瘠，葡萄藤須深扎根于地下，以汲取生長所需的養(yǎng)分和水分，因此產(chǎn)出的葡萄果實風味濃郁豐富，充分反映出土壤所賦予的特征。

瑪歌產(chǎn)區(qū)土壤（圖片來源：www.chateau-margaux.com）

瑪歌產(chǎn)區(qū)種植的葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、佳美娜（Carmenere）、味而多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec），種植密度為6,500-10,000株/公頃。由于受到礫石土壤和地處南部的地理位置的影響，瑪歌產(chǎn)區(qū)相對于梅多克其他產(chǎn)區(qū)氣候更為溫暖，因此葡萄成熟更快，葡萄采收期也相對早些。

名莊林立，各具特色

瑪歌產(chǎn)區(qū)的葡萄酒以精致優(yōu)雅的風格為人們熟知，此外還擁有柔順微妙的口感，個性獨特，復雜多樣，花香和果味均十分顯著。因釀酒葡萄產(chǎn)自貧瘠的土壤，這里的葡萄酒單寧結(jié)構(gòu)也十分堅實，陳年潛力不俗。

瑪歌產(chǎn)區(qū)分布著21座列級莊，其中包括1座一級莊、5座二級莊、10座三級莊、3座四級莊和2座五級莊。對于產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一級莊瑪歌酒莊已無須過多贅言，其葡萄園的種植歷史可追溯至12世紀，幾個世紀以來的輝煌事跡數(shù)不勝數(shù)：在1855分級中，以20分滿分入選一級莊；酒評家和酒評機構(gòu)的滿分?？?，深受眾多名人雅士的喜愛等。酒莊的正牌酒——瑪歌酒莊紅葡萄酒（Chateau Margaux, Margaux, France）在17世紀便已蜚聲國際，融匯精致、優(yōu)雅、復雜、深邃、濃郁和清新等多重特質(zhì)，單寧結(jié)構(gòu)出色，陳年潛力佳。

2012年瑪歌酒莊紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

坐落在瑪歌產(chǎn)區(qū)的5座二級莊分別為：力士金莊園（Chateau Lascombes）、魯臣世家莊園（Chateau Rauzan-Segla）、布朗康田酒莊（Chateau Brane-Cantenac）、杜霍酒莊（Chateau Durfort-Vivens）和露仙歌城堡（Chateau Rauzan-Gassies）。這五座酒莊各具特色，出品的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異，常居酒評家和酒評機構(gòu)的高分榜單。

露仙歌城堡建筑（圖片來源：Chateau Rauzan-Gassies）

1855分級中的14座三級莊有10座位于瑪歌產(chǎn)區(qū)，在這些名莊中，寶馬莊園（Chateau Palmer）近些年來表現(xiàn)十分亮眼。這座酒莊可以說將創(chuàng)新理念貫徹到葡萄種植和釀酒的多個方面——于2008年開始實行生物動力法種植；打造獨特且先進的釀造車間，注重調(diào)配試驗，以提升葡萄酒品質(zhì)……酒莊2015年份的正牌酒——寶馬莊園紅葡萄酒（Chateau Palmer, Margaux, France）攬下了詹姆斯·薩克林（James Suckling）的滿分贊譽，另外，2014、2016和2017年等多個年份均獲得了詹姆斯·薩克林95分或以上的高分評價。

2015年寶馬莊園紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

除此之外，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的3座四級莊——德達蒙侯爵莊園（Chateau Marquis de Terme，又名：德達侯爵莊園）、皮安尼仙酒莊（Chateau Prieure-Lichine，又名：荔仙酒莊）和寶爵酒莊（Chateau Pouget）以及2座五級莊——杜特城堡（Chateau du Tertre）和杜扎克城堡（Chateau Dauzac）的葡萄酒表現(xiàn)也十分出彩，值得關(guān)注。（文/Anna）