早在19世紀(jì)末，法國(guó)波爾多格拉夫（Graves）的紅葡萄酒便成為了英國(guó)皇室的宮廷御酒。以“酒鬼”著稱的美國(guó)第三任總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）曾在1787年5月參觀格拉夫。那么，格拉夫的魅力何在呢？

　　相信除了與鄰居梅多克（Medoc）一樣可以釀制出非常出色的紅葡萄酒外，該產(chǎn)區(qū)可以同時(shí)釀制出上好的干白葡萄酒也是格拉夫獨(dú)特魅力中的一項(xiàng)。當(dāng)然，格拉夫之所能夠做到這一點(diǎn)，主要原因還是這里的土壤類型非常多變，使得紅葡萄酒和白葡萄酒都可以找到最適合自己生長(zhǎng)的葡萄園。

　　不難想象，格拉夫的列級(jí)制度包括紅、白兩部分，共有16家酒莊分別在1953年（紅）、1959年（白）被評(píng)定為列級(jí)，其中有6家酒莊的紅葡萄酒和白葡萄酒都被列級(jí)。

1. 寶斯高酒莊

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寶斯高酒莊（Chateau Bouscaut）紅葡萄酒完美展現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)風(fēng)土特點(diǎn)，年輕時(shí)鮮美可口，陳年潛力也相當(dāng)巨大（可達(dá)15年）。該酒莊的白葡萄酒走的則是華麗優(yōu)雅的路線。

　　2. 卡爾邦女酒莊

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卡爾邦女酒莊（Chateau Carbonnieux）是整個(gè)格拉夫地區(qū)面積最大的列級(jí)酒莊，位于雷奧良的東部。酒莊葡萄園具有多種土壤類型，以深厚貧瘠的礫石層最為典型。酒莊對(duì)白葡萄酒的重視程度并不亞于紅葡萄酒，是波爾多地區(qū)出產(chǎn)干白葡萄酒最佳的酒莊之一。

　　3. 騎士酒莊

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得益于多年高超的釀造工藝和對(duì)葡萄園的精心照料，如今騎士酒莊（Domaine de Chevalier）所釀造的葡萄酒，無(wú)論是白葡萄酒或紅葡萄酒，在近十年來(lái)都是無(wú)可非議的頂級(jí)佳釀。騎士酒莊的紅葡萄酒是佩薩克-雷奧良的旗艦產(chǎn)品，屬于波爾多列級(jí)酒莊葡萄酒中的精英。騎士酒莊白葡萄酒也是世界上遠(yuǎn)近馳名的最偉大的干白葡萄酒之一。

　　4. 奧利弗酒莊

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奧利弗酒莊（Chateau Olivier）現(xiàn)有220公頃土地，但大多數(shù)為森林和牧場(chǎng)，真正開發(fā)為葡萄園的只有50公頃。不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，奧利弗酒莊都展現(xiàn)出了應(yīng)有的典型特征。

　　5. 馬拉狄酒莊

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馬拉狄酒莊（Chateau Malartic-Lagraviere）的白葡萄酒一直以來(lái)有著比紅葡萄酒更高的評(píng)價(jià)，無(wú)論正牌酒還是副牌酒，酒莊均釀造相應(yīng)的白葡萄酒，雖然論品質(zhì)和知名度或許未能與同地區(qū)的騎士酒莊和克萊蒙教皇堡相提并論，但依然比格拉夫地區(qū)的大多數(shù)白葡萄酒出色。不管白葡萄酒還是紅葡萄酒，它們都有著上乘的質(zhì)量。

　　6. 拉圖瑪?shù)賮喛斯疟?/strong>