各大行業(yè)巨頭跨足葡萄酒行業(yè)已然不是新鮮事了，法國保險(xiǎn)巨頭安盛集團(tuán)（AXA Millesimes）便是其中之一。早在1987年，安盛集團(tuán)就涉足葡萄酒行業(yè)，陸續(xù)收購了波爾多、勃艮第、匈牙利托卡伊（Tokaj）和葡萄牙北部的杜羅河谷（Douro Valley）等產(chǎn)區(qū)的多座莊園，在歐洲擁有超過500公頃的葡萄園。

安盛集團(tuán)購入的第一座酒莊便是久負(fù)盛名的1855二級(jí)莊——男爵古堡（Chateau Pichon-Longueville Baron，又名：碧尚男爵酒莊）。

圖片來源：www.pichonbaron.com

一、男爵古堡

男爵古堡位于法國波爾多波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)，創(chuàng)建于十七世紀(jì)晚期，曾為拉烏爾·碧尚·朗格維爾男爵（Raoul Pichon de Longueville）所有，酒莊內(nèi)的雄偉城堡就是由他下令興建。其建筑風(fēng)格帶有文藝復(fù)興時(shí)期的特色，充滿了浪漫主義色彩，別具貴族風(fēng)范。

1987年，安盛集團(tuán)收購了該酒莊，并在后一年斥資全面改造發(fā)酵車間和酒窖，對城堡也加以翻新。城堡的前方修建了一個(gè)巨大的水池，倒映出輝煌的城堡。水池底下還隱藏著2008年完工的地下酒窖，精心釀造且在橡木桶中歷經(jīng)歲月磨礪的佳釀就在此誕生。

男爵古堡建筑（圖片來源：www.pichonbaron.com）

男爵古堡葡萄園占地73公頃，園內(nèi)種植有65%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%的梅洛（Merlot）、3%的品麗珠（Cabernet Franc）和2%的味而多（Petit Verdot）。酒莊葡萄園的種植密度為9,000株/公頃，每一葡萄地塊的產(chǎn)量根據(jù)葡萄藤的樹齡及葡萄品種進(jìn)行控制。為了保證葡萄的最佳狀態(tài)，酒莊采用人工的方式采摘葡萄，經(jīng)過層層篩選，成熟度最佳的葡萄才能用于釀造葡萄酒。

酒莊的正牌酒男爵古堡紅葡萄酒（Chateau Pichon-Longueville-Baron, Pauillac, France）由最老的葡萄樹釀造而成，風(fēng)格優(yōu)雅而富有力量，風(fēng)味十分豐富，充分展現(xiàn)出波雅克的濃郁與復(fù)雜，單寧成熟且強(qiáng)勁，具有較強(qiáng)的陳年潛力。此外，酒莊還生產(chǎn)兩款副牌酒，分別為男爵古堡副牌紅葡萄酒（Les Tourelles de Longueville, Pauillac, France）及男爵古堡獅鷲紅葡萄酒（Les Griffons de Pichon Baron, Pauillac, France）。

男爵古堡紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

男爵古堡現(xiàn)任總經(jīng)理為克里斯汀·希利（Christian Seely），他于2001年加入酒莊，同時(shí)他也是安盛集團(tuán)葡萄酒公司的總經(jīng)理，管理著安盛旗下的酒莊。

二、旭金堡酒莊

繼男爵古堡之后，安盛集團(tuán)又于1992年收購了旭金堡酒莊（Chateau Suduiraut）。安盛集團(tuán)致力于延續(xù)旭金堡悠久的歷史文化和精湛的釀酒技藝，讓這座擁有輝煌歷史的酒莊充分發(fā)揮其潛力。

旭金堡酒莊坐落于法國波爾多蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)以出產(chǎn)馥郁甜美的貴腐葡萄酒而聞名。

旭金堡的歷史頗為悠久。酒莊城堡是一座王宮式樣的建筑，擁有由路易十四的御用園藝師諾特（Le Notre）主持設(shè)計(jì)的精美花園。在1855年蘇玳及巴薩克（Barsac）酒莊分級(jí)中，旭金堡酒莊獲得蘇玳一級(jí)莊（Premier Cru）的殊榮。

旭金堡酒莊葡萄園（圖片來源：www.suduiraut.com）

旭金堡酒莊的葡萄園面積為91公頃，園中種植著90%的賽美蓉（Semillon）和10%的長相思（Sauvignon Blanc）。葡萄園靠近錫龍河（Ciron）與加龍河（Garonne），夜晚涼爽，秋日清晨有薄霧，午后則陽光充沛，這為貴腐菌的形成與生長創(chuàng)造了適宜的條件。

旭金堡酒莊的葡萄采摘流程十分精細(xì)，工人需根據(jù)貴腐菌的侵染情況分批采摘葡萄，甚至反復(fù)多次采摘同一株葡萄藤上的果實(shí)，只為了收獲被侵染得恰到好處的葡萄。此外，酒莊還獲得了高環(huán)保價(jià)值（Haute Valeur Environnementale，簡稱HVE）認(rèn)證。酒莊對葡萄酒品質(zhì)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，如果某一年的葡萄酒質(zhì)量無法達(dá)到預(yù)期的水準(zhǔn)，酒莊甚至?xí)艞夅勗飚?dāng)年的正牌酒，即旭金堡酒莊貴腐甜白葡萄酒（Chateau Suduiraut, Sauternes, France）。

旭金堡酒莊貴腐甜白葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

三、小村莊酒莊

腳步踏過波爾多左岸，安盛集團(tuán)又將目光投向了波爾多右岸，收購了位于波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)中心地帶的小村莊酒莊（Chateau Petit Village），這里有著波美侯最佳的風(fēng)土。小村莊如同一顆明珠，安盛正是看上了它的潛力。

小村莊酒莊的葡萄園位于海拔35-38米的波美侯高地，朝向西南，能夠接收到充足的光照。葡萄園占地面積為10.5公頃，園內(nèi)種植的葡萄為 75% 的梅洛、18%的品麗珠和 7%的赤霞珠。園內(nèi)土壤主要為礫石與黏土，礫石排水條件好，同時(shí)其優(yōu)異的儲(chǔ)熱性能幫助葡萄成熟，黏土的持水能力強(qiáng)，在干旱條件下能為葡萄藤補(bǔ)充水分，有利于維持葡萄果實(shí)的清新度與新鮮感。

小村莊酒莊建筑（圖片來源：www.petit-village.com）

過去的幾年，小村莊酒莊發(fā)生了很大的變化，園內(nèi)大部分的葡萄藤都被重新栽種。此外，在2006年，小村莊酒莊聘請全球著名釀酒師斯蒂芬·德農(nóng)古（Stephane Derenoncourt）擔(dān)任釀酒顧問。2018年，憑借葡萄園內(nèi)高效的環(huán)保管理措施，小村莊酒莊獲得了高環(huán)保價(jià)值的3級(jí)認(rèn)證。

除了以上三個(gè)酒莊外，安盛集團(tuán)還收購了一些其他產(chǎn)區(qū)的酒莊。這些酒莊包括同樣位于波雅克的佩蘭酒莊（Chateau Pibran）和位于勃艮第的德拉爾勞酒莊（Domaine de l'Arlot），還有來自匈牙利托卡伊的野豬巖酒莊（Disznoko）及葡萄牙杜羅河谷的飛鳥園（Quinta do Noval）。2018年，安盛集團(tuán)還購入了位于美國加州納帕谷（Napa Valley）的前哨酒莊（Outpost Wines），實(shí)現(xiàn)了集團(tuán)長期以來欲進(jìn)軍美國葡萄酒的抱負(fù)。（文/Lucille）