斯薩克城堡（Chateau Cissac）位于法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)，是一座擁有悠久歷史的酒莊。1895年，雅克·蒙東（Jacques Mondon）購得斯薩克城堡，在他和后人的不懈努力下，酒莊在20世紀(jì)中期取得了非常輝煌的成功。目前，酒莊由雅克·蒙東的直系后裔瑪麗·維亞拉（Marie Vialard）和路易·維亞拉（Louis Vialard）共同管理，并由勞倫特·圣·巴斯特（Laurent Saint Pasteur）擔(dān)任釀酒師。

瑪麗·維亞拉（左）與釀酒師勞倫特·圣·巴斯特（右）（圖片來源：www.chateau-cissac.com） 

斯薩克城堡坐落在梅多克（Medoc）的中心，毗鄰波爾多的精品產(chǎn)區(qū)圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）和波雅克（Pauillac）。酒莊坐擁約百公頃的土地，葡萄園周圍被森林環(huán)繞，土壤主要為砂礫石，覆蓋在黏土和石灰?guī)r之上，兼具良好的排水性和保水性。酒莊的葡萄園遵循梅多克的傳統(tǒng)，主要種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

圖片來源：www.chateau-cissac.com

在酒莊優(yōu)異的風(fēng)土下，赤霞珠的香氣和力量得以充分綻放潛力。該品種與優(yōu)雅的梅洛（Merlot）和辛香的味而多（Petit Verdot）混釀，打造出復(fù)雜且富有表現(xiàn)力的斯薩克城堡紅葡萄酒（Chateau Cissac, Haut-Medoc, France）。

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尊重大自然、順應(yīng)風(fēng)土、展現(xiàn)葡萄的內(nèi)在特征以及遵循釀造傳統(tǒng)，這些都是斯薩克城堡管理酒莊的核心原則。為了更徹底地挖掘這片土地的潛力，釀造出更優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，斯薩克城堡也在不斷努力革新。一方面，酒莊為提升土壤的生物多樣性而努力，有計(jì)劃地更新了葡萄園內(nèi)的葡萄藤。此外，酒莊還對(duì)橡木桶進(jìn)行了更新和維護(hù)，并優(yōu)化了歷史悠久的釀酒技藝。通過這些措施，斯薩克城堡把悠久的歷史沉淀與現(xiàn)代科技完美結(jié)合，大大地提升了酒莊所產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)。

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在斯薩克城堡看來，葡萄酒不僅需要有自己的個(gè)性與特質(zhì)，還需忠實(shí)反映當(dāng)?shù)氐莫?dú)特風(fēng)土，展現(xiàn)葡萄種植者和釀酒師們的專業(yè)。斯薩克城堡亦一直堅(jiān)守這一理念，所釀制的紅葡萄酒經(jīng)典卓越，糅合了梅多克經(jīng)典酒款的力量感與波爾多優(yōu)質(zhì)葡萄酒的芳香優(yōu)雅。它有著深邃的顏色，散發(fā)著櫻桃、李子的微妙香氣，還交織著醋栗和煙熏的氣息，十分美妙平衡，入口柔順，單寧緊實(shí)，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)，余味悠長(zhǎng)。

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優(yōu)越的風(fēng)土、尊重自然的釀造理念以及精益求精的釀造技術(shù)，給斯薩克城堡及其出產(chǎn)的葡萄酒帶來了諸多贊譽(yù)。在波爾多中級(jí)莊（Cru Bourgeois）評(píng)級(jí)中，酒莊多次入選中級(jí)莊之列，并在最新的2020年中級(jí)莊評(píng)選中被評(píng)為優(yōu)質(zhì)中級(jí)莊（Crus Bourgeois Superieurs），可見其品質(zhì)之穩(wěn)定。不僅如此，其葡萄酒在近年的國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（International Wine Challenge）等大賽中都有不錯(cuò)的表現(xiàn)，亦時(shí)常獲得酒評(píng)家們90分以上的好評(píng)。

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2019年斯薩克城堡紅葡萄酒套裝 

紅酒世界現(xiàn)推出【2019年斯薩克城堡紅葡萄酒套裝】，邀您一同感受斯薩克城堡的歷史底蘊(yùn)和優(yōu)質(zhì)葡萄酒。即日起，購買本套裝即可享100瓶2019年斯薩克城堡紅葡萄酒，并獲贈(zèng)一臺(tái)集藏酒、學(xué)酒、購酒功能于一身的博芬智能酒柜。

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2019年斯薩克城堡紅葡萄酒

Chateau Cissac, Haut-Medoc, France

【W(wǎng)E 92分】【JS 91分】【NM 90分】

2019年作為波爾多“2018、2019、2020三部曲”的中間年份，該年份的葡萄酒有著不少釀酒師夢(mèng)寐以求的品質(zhì)特征。2019年波爾多的生長(zhǎng)季經(jīng)歷了熱浪、干旱，最終以雨水作為尾聲，但好在沒有發(fā)生特別嚴(yán)重的災(zāi)害天氣?！洞艰b》（Decanter）這么評(píng)價(jià)2019年份：“它將2018年和2016年的低調(diào)力量、2015年的誘人個(gè)性，以及2017年的明快感和古典主義結(jié)合到了一起。2019年與眾不同，令人印象深刻。它可與2010年、2015年、2016年和2018年這些卓越年份比肩。”

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這款產(chǎn)自2019年份的斯薩克城堡紅葡萄酒由58%赤霞珠、34%梅洛和8%味而多混釀而成，并在新桶比例為30%的橡木桶中熟成14-16個(gè)月。成酒香氣誘人，散發(fā)著明快的紅色漿果、黑莓和微妙的紫羅蘭香氣，與石墨和雪松的氣息交織在一起，酒體適中，單寧細(xì)密，有著怡人的酸度和溫和的抓口感，是一款優(yōu)質(zhì)、經(jīng)典的斯薩克城堡紅葡萄酒。

除了100瓶2019年斯薩克城堡紅葡萄酒之外，購買本套裝還可獲贈(zèng)一臺(tái)專為葡萄酒愛好者量身定制的高端五維智能酒柜——博芬智能酒柜。 

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