數(shù)個世紀以來，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的盛名一直流傳在外，無論是文人雅士或是王親貴族，都對其青睞有加。拉菲古堡以卓越的葡萄酒，敘說著其悠久的歷史、優(yōu)越的風土以及與時俱進的酒窖管理。

圖片來源：www.lafite.com

拉菲古堡紅葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）曾被黎塞留元帥贊為“可與奧林匹斯山上眾神飲用的玉液瓊漿相媲美”。進入現(xiàn)代，其獲得的贊譽仍不絕于耳，作為波爾多左岸的第一梯隊名莊，拉菲古堡在各個年份的表現(xiàn)都相當出眾，出產(chǎn)的葡萄酒獲得眾多酒評家的一致好評。紅酒世界特別推出【2015-2018年拉菲古堡垂直品鑒套裝】，邀您一同領略拉菲古堡盛名之下的卓越品質。

拉菲古堡2015-2018年份垂直品鑒套裝

Chateau Lafite Rothschild

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2015年：【WE 100分】【JS 99分】【Decanter 97分】

2015年是一個十分杰出的年份。這一年冬季的降雨較為充足，為沉眠中的葡萄樹提供了水分儲備。春季轉暖，天氣狀況穩(wěn)定，葡萄萌芽期和花期平穩(wěn)度過，坐果順利。葡萄生長期天氣溫暖，但時而炎熱干燥。8月和9月的幾場降雨讓葡萄得以更好地成熟。采收季天氣狀況良好，最終收獲的果實酚類物質成熟，風味集中，糖分含量豐富但不過量，且酸度宜人。

2015年拉菲古堡紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買） 

由此釀制的2015年拉菲古堡紅葡萄酒酒液顏色深邃，充溢著黑色覆盆子、紅醋栗和碎李子的香氣，并綴以一絲雪茄盒、紫羅蘭和灌木的氣息，酒體中等，口感強勁，單寧柔順且堅實，質地如天鵝絨般柔滑，風格優(yōu)雅，余味清新柔和，頗具深度。

2016年：【JS 100分】【JL 100分】【JD 100分】

2016年年份卓著，為作紀念，2016年拉菲古堡紅葡萄酒的酒瓶瓶肩處刻印上了特別標識——象征時光的金色沙漏。莊主賽斯吉婭·羅斯柴爾德（Saskia de Rothschild）和前莊主埃里克·羅斯柴爾德男爵（Baron Eric de Rothschild）對這一標識解釋道，“沙漏象征著直到最后也一直與我們捉迷藏的2016年份。隨著漫長夏日和采收期時光的一點點流逝，我們始終屏息等待，終于在次年的一月，所有憂慮都煙消云散。2016將會是一個優(yōu)秀的年份?！?

2016年拉菲古堡紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

這款酒散發(fā)著百合花、黑蔓越莓、黑醋栗和雪茄盒的美妙香氣，并伴有丁香花、甘草、濕泥土和甜煙草的氣息，表現(xiàn)出相當出眾的力量感，但又不乏精妙細致的口感。其酒體飽滿，單寧精細且耐嚼，結構強健而精巧，余味多汁綿長。詹姆斯·薩克林（James Suckling）贊嘆其為“濃郁華美，風格強勁”的出色葡萄酒。

2017年：【RP 97+分】【JS 98分】【Decanter 98分】

在該年份葡萄酒結束18個月的桶中陳年后，《醇鑒》（Decanter）雜志的波爾多專欄作家簡·安森（Jane Anson）對一些波爾多葡萄酒進行了重新品鑒。她表示：“2017年的波爾多葡萄酒保留了波爾多的經(jīng)典風韻、精準的表達以及細膩平衡的口感。”受到霜凍的影響，波爾多部分地區(qū)的在2017年的收成相對較低。雖然葡萄生長季干燥，但九月上旬的連綿陰雨，給正處于成熟期的葡萄來了沖擊。所幸的是九月下旬干燥的天氣回歸，為晚熟的葡萄品種如赤霞珠、品麗珠提供了良好條件。

2017年拉菲古堡紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

2017年拉菲古堡紅葡萄酒選用97%赤霞珠、2.5%的梅洛（Merlot）和0.5%的味而多（Petit Verdot）混釀而成，酒液色澤深邃，香氣馥郁，帶有櫻桃、桑葚、黑醋栗和野生藍莓的香氣，并伴有煙熏肉、泥土、碎石和丁香的氣息，口感濃郁豐富，單寧細膩成熟，精致優(yōu)雅，回味綿長。

2018年：【RP 100分】【WE 100分】【JS 99分】

2018年，既是羅斯柴爾德家族入主拉菲古堡的第150周年，也是家族第六代傳人賽斯吉婭·羅斯柴爾德上任的第一年。

為了慶祝這一里程碑式的年份。拉菲邀請插畫工作室Black Adder在酒標右上方精心繪制了一只熱氣球。熱氣球上的大寫字母CL代表羅馬數(shù)字中的150，這兩個字母也會出現(xiàn)在2018年份正牌酒酒瓶的瓶肩處。至于為何選擇熱氣球，賽斯吉婭解釋道：“在1868年，熱氣球無疑象征著現(xiàn)代和冒險，在2018年，熱氣球仍然翔于天際，但它已成為了減速緩行的象征，代表著我們會沉下心來，更平穩(wěn)地前行，不慌不忙。這正是拉菲150年來一直在做的事情：在邁向未來的同時，穩(wěn)步經(jīng)受住時間的考驗?！?

得益于園中優(yōu)越的風土，拉菲古堡經(jīng)受住了霉菌及酷暑的考驗，并收獲了成熟度相當理想的果實。正如酒莊技術總監(jiān)埃里克·科勒（Eric Kohler）所說：“即使在我為拉菲工作了25年之后，我依舊對這片風土充滿贊嘆。當我們所擁有的其他葡萄園都或多或少受到熱量的影響時，拉菲卻一如往昔、安靜前行?！痹缭谄诰破疯b周時，2018年份拉菲古堡的初綻魅力已贏得多位名家的潛在滿分盛贊。裝瓶上市后獲得了詹姆斯·薩克林99分，以及帕克團隊（Robert Parker Team）、《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）的滿分好評。

2018年拉菲古堡紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

對于這款2018年份拉菲古堡紅葡萄酒，帕克團隊評價道：“其酒液呈深紫紅色，香氣令人驚嘆，優(yōu)雅而馥郁，從杯中散發(fā)紫丁香、紅玫瑰、泥土、肉桂棒與莫雷洛櫻桃的氣息，以黑醋栗、新鮮黑李子、紅醋栗果凍與橄欖以及鐵礦石的香氣為主。酒體適中，口感絕佳，緊致而富有層次，黑色、紅色和藍色水果的風味中夾雜著花朵、泥土和礦物質的風味，架構如巖石般堅固，單寧的精細程度令人難以想象。如果你想感受一下我所說的單寧，你需要親自品嘗這款里程碑式的葡萄酒。它的余味一直在持續(xù)，似乎無窮無盡。如果這款酒都無法讓波爾多葡萄酒的愛好者們心跳加速，那么沒有什么酒能做到。”

拉菲古堡酒窖（圖片來源：www.lafite.com）

歷史名莊的傳奇之路

拉菲古堡的歷史最早可追溯至1234年，當時它被稱作拉菲宮波（Gombaud de Lafite），位于波雅克村（Pauillac）北部的維爾得耶修道院（Vertheuil Monastery）正是今天拉菲古堡的所在地。拉菲古堡葡萄園真正形成規(guī)模，始于塞古爾（Segur）家族的到來。17世紀70年代至80年代，雅克·塞古爾（Jacques de Segur）侯爵建立拉菲古堡葡萄園，開始了這座酒莊的傳奇歷史。

拉菲古堡建筑（圖片來源：www.lafite.com）

進入18世紀，拉菲古堡在時任莊主尼古拉斯-亞歷山大·塞古爾（Nicolas-Alexandre de Segur）的努力經(jīng)營下，國內(nèi)外市場的聲望不斷提升。當時吉耶納（Guyenne）地區(qū)（法國西南部舊稱）總督黎塞留元帥就常飲拉菲古堡葡萄酒，并留下了“可比奧林匹斯山上眾神飲用的玉液瓊漿”的贊詞。在黎塞留元帥的極力推薦下，酒莊紅葡萄酒開始風靡凡爾賽宮，整個凡爾賽宮談論的葡萄酒除了拉菲別無二家。拉菲葡萄酒由此榮升為“國王之酒”，成為了王室晚宴上的?？?。

拉菲古堡葡萄酒（圖片來源：www.lafite.com）

尼古拉斯-亞歷山大·塞古爾侯爵去世后，酒莊雖數(shù)經(jīng)易主，但仍保持著高水準的葡萄酒品質。在1855分級中，拉菲古堡憑借著出色的葡萄酒表現(xiàn)和多年來積累的盛名，入選一級莊。

1868年8月8日是羅斯柴爾德（Rothschild）家族值得紀念的一天。這一天，詹姆斯·羅斯柴爾德男爵（Baron James de Rothschild）在公開拍賣會上收購了拉菲古堡，開啟了羅斯柴爾德家族掌管酒莊的時代。時至今日，拉菲古堡已經(jīng)進入家族第六代傳人賽斯吉婭·羅斯柴爾德掌管時期，她繼承家族傳統(tǒng)，繼續(xù)書寫著這座歷史名莊的傳奇。

拉菲古堡現(xiàn)任莊主賽斯吉婭·羅斯柴爾德（圖片來源：www.lafite.com）

源自優(yōu)越風土的匠心之作

拉菲古堡葡萄園總面積為112公頃，分布在三大區(qū)域：環(huán)繞古堡的山丘、古堡西面的珍寶高地（Carruades Plateau）以及毗鄰酒莊的圣埃斯泰夫村（Saint-Estephe）中大約4.5公頃的土地。酒莊葡萄園內(nèi)底土為第三紀石灰?guī)r，覆蓋著一層厚厚的細礫石，混有風化形成的砂礫質土壤，具有極佳的排水性能。園內(nèi)種有70%赤霞珠、25%梅洛、3%品麗珠和2%味而多，葡萄藤的平均樹齡為39年，其中出產(chǎn)正牌酒的葡萄樹平均樹齡達45年左右。

拉菲古堡葡萄園（圖片來源：www.lafite.com）

“拉菲擁有一個靈魂，一個美麗、溫柔且大方的靈魂。拉菲將土壤幻化成夢想。拉菲本就是和諧的體現(xiàn)，這是一種人與自然間的和諧。因為，若沒有我們辛勤的葡萄農(nóng)，一切都是虛無?！边@是埃里克·羅斯柴爾德男爵一直以來堅持的理念，也是拉菲古堡在葡萄種植和葡萄酒釀造過程中的真實寫照。酒莊葡萄園的大部分工作都是通過人工完成，極少甚至不使用化肥，并恰當利用有機肥，以保護風土環(huán)境。

拉菲古堡葡萄園管理（圖片來源：www.lafite.com）

在葡萄酒釀造上，酒莊將傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代先進技術相結合，以產(chǎn)出體現(xiàn)風土魅力的優(yōu)質葡萄酒。酒莊配備有兩個釀造車間，分別放置著傳統(tǒng)的橡木桶和現(xiàn)代的不銹鋼發(fā)酵罐，并于2010年新建了兩個陳放小容量發(fā)酵罐的釀造車間，以滿足梅洛葡萄釀造和蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）的需求。由人工采摘的葡萄按地塊分開置入橡木桶、不銹鋼發(fā)酵罐或混凝土發(fā)酵罐中發(fā)酵后，經(jīng)過品鑒、酒液調配、陳釀、換桶和下膠澄清等一系列工序后，拉菲古堡紅葡萄酒進入裝瓶階段。值得一提的是，酒莊所用的橡木桶全部來自自家制桶廠。酒莊在制桶過程中會根據(jù)不同葡萄酒特點，對橡木桶進行不同程度的烘烤。（文/Maxwell）