5個(gè)理由告訴你，為什么要喝波爾多白葡萄酒。

　　1. 波爾多白葡萄酒價(jià)格較低

　　波爾多紅葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上備受追捧，許多人不惜重金購(gòu)買(mǎi)來(lái)自柏圖斯酒莊（Petrus）、拉菲古堡（Chateau Lafite）和拉圖酒莊（Chateau Latour）等名莊的佳釀。然而，對(duì)比之下，波爾多白葡萄酒在市場(chǎng)上卻備受冷遇，也賣(mài)不上高價(jià)。受市場(chǎng)需求所限，普通波爾多白葡萄酒的價(jià)格在15美元上下，而即使是品質(zhì)上乘的波爾多白葡萄酒，其價(jià)格也常常低于25美元。

　　2. 波爾多是長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）葡萄品種的發(fā)源地。

　　你是長(zhǎng)相思葡萄酒迷嗎？你知道長(zhǎng)相思發(fā)源于波爾多嗎？長(zhǎng)相思是波爾多白葡萄混釀中的主角。大多數(shù)價(jià)格較低的波爾多白葡萄混釀具有酒體較輕，含豐富的柑橘類(lèi)果味，以及花朵和青草的香味的特點(diǎn)，特別適合與貝類(lèi)食物搭配。

　　3. 波爾多的混釀酒更能兼顧大眾口味

　　與單一品種酒，如霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）相比，混釀酒更能兼顧大多數(shù)人的口味。波爾多白葡萄混釀中，長(zhǎng)相思、賽美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）三個(gè)品種相互配合，使葡萄酒呈現(xiàn)獨(dú)特的風(fēng)味。

　　4. 波爾多白葡萄酒產(chǎn)量低

　　波爾多白葡萄酒不如波爾多紅葡萄酒名氣大，賣(mài)出的價(jià)錢(qián)也不如后者。白葡萄酒僅占波爾多葡萄酒產(chǎn)量的8%。這意味著，在寸土寸金的波爾多，如果有哪家酒莊在自家葡萄園種植白葡萄品種，而非更容易盈利的紅葡萄品種，很可能他們釀制的白葡萄酒是非常不錯(cuò)的。從這一點(diǎn)看，波爾多白葡萄酒是不是很值得一試呢？

　　5. 勃艮第白葡萄的品質(zhì)，“親民”的價(jià)格

　　波爾多白葡萄酒雖然大多數(shù)屬于高性?xún)r(jià)比的日常餐酒，但其中也不乏收藏家競(jìng)相搜尋的頂級(jí)酒。這類(lèi)酒中賽美蓉含量更高，具有口感圓潤(rùn)，濃郁豐滿(mǎn)的特點(diǎn)，其品質(zhì)足以媲美頂級(jí)的勃艮第霞多麗，但價(jià)格卻比后者更“親民”。這類(lèi)酒一般產(chǎn)自佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan），可以在酒標(biāo)上找到產(chǎn)區(qū)名。

　　推薦酒款：

　　瑪久思酒莊干白葡萄酒（Chateau Marjosse Blanc, Entre-Deux-Mers, France）——18美元

　　格拉維爾拉斯科特干白葡萄酒（Chateau Graville Lacoste Blanc, Graves, France）——18美元

　　圣瑪麗酒莊干白葡萄酒（Chateau Sainte-Marie, Entre-Deux-Mers, France）——13美元

（編譯/Catherine）