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說到法國波爾多，大家腦子里首先想到的應該是它的頂級名莊干紅葡萄酒。不過，波爾多其實是一個“全能型”的產(chǎn)區(qū)，除了干紅之外，它也出產(chǎn)了很多備受贊譽、珍貴稀罕的干白葡萄酒和甜白葡萄酒。波爾多，不僅…閱讀全文>>
桃紅葡萄酒是紅葡萄酒與白葡萄酒之間的“過渡產(chǎn)品”，它不像紅葡萄酒那么沉穩(wěn)厚重，也不像白葡萄酒那般晶亮雅致，它有自己獨樹一幟的特色——粉紅浪漫，清新鮮美，易于入口。如果你對桃紅葡萄酒不是很了解…閱讀全文>>
意大利的葡萄酒，就如這南國的秋一般，遲疑中充滿神秘，嫵媚而不失靈動。披著晚霞，踏著霓虹，走進意舍精心準備的美酒美食晚宴，在深圳麗絲卡爾頓酒店燈影斑駁的餐廳里，深切體會這意大利式的釀酒哲學，…閱讀全文>>
清酒是日本的一種傳統(tǒng)酒精飲料。在日本，清酒的喝法有一定的講究，比如用什么酒具、怎么溫酒和怎么倒酒。下面我們就來看看，品飲日本清酒時，應該注意哪些問題。閱讀全文>>
眾所周知，赤霞珠的“老婆”是梅洛，西拉的“老相好”應該是歌海娜。本文要為大家推薦的卻是一款“雙雄”合力的澳洲西拉-赤霞珠干紅葡萄酒。閱讀全文>>
不同的紅葡萄酒往往帶有不同的香氣特征，有些花香更突出，有些果香更突出，有些則香料香更突出。帶有果香的紅葡萄酒，即使是干型的，喝起來也會覺得芬芳馥郁，甜美動人，易于入口。下面我們就來看看，哪些…閱讀全文>>
多數(shù)葡萄酒是由兩種或兩種以上的品種調配而成的。在各調配組合中，由于每個品種都能賦予葡萄酒一種或多種特性，因此，最終的成品葡萄酒往往都能擁有最理想的風味。本文將為您介紹最常見的7種調配型葡…閱讀全文>>
根據(jù)不同的分類方式，葡萄酒可以分為不同的類型，其中最重要也最流行的一種是干紅葡萄酒，即采用紅葡萄品種釀造的、殘留糖分含量在4克/升以下的葡萄酒。世界上大部分的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都會出產(chǎn)干紅葡萄酒，…閱讀全文>>
對于日本人來說，香瓜的味道能將我們帶往生命的彼岸，是所有人人前都夢寐以求的圣果。雖說葡萄酒中的香瓜味不如實物那般濃郁，但至少其豐富程度令人記憶猶新。閱讀全文>>
雪利酒的味道特征一般是由后天釀制工藝決定的。總的來說，釀制雪利酒的過程是漫長而復雜的，其類型多種多樣。本文將介紹如何通過香氣和口感鑒別出不同類型的雪利酒。閱讀全文>>
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