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昨晚工作結(jié)束后，我參加了一場由香港《酒·派》雜志組織的品酒會。香港的街道還是那樣干凈，也那樣擁擠，匆匆地過關(guān)，趕到了美麗華酒店……閱讀全文>>

本文向您介紹甜白葡萄酒的定義、風(fēng)格、酒精度等信息，并向您推薦幾類世界上最著名的甜白葡萄酒。閱讀全文>>

葡萄酒也講究“天時地利人和”。本文以圖片的形式細(xì)數(shù)影響葡萄酒品質(zhì)的5大因素。閱讀全文>>

上周在上海受邀擔(dān)任了一場很有意思的比賽評委，這是在國內(nèi)第一次舉辦的大型葡萄酒盲品賽，以三人一組為單位報名參賽，報名的業(yè)界人士和業(yè)余愛好者就足足有五十幾組。到底什么是盲品，而又為什么要比…閱讀全文>>

絕大多數(shù)的澳大利亞葡萄酒都只適合在酒齡較輕時飲用，正因為如此，澳大利亞的葡萄酒受到世界各地人們的普遍喜愛。但是，澳大利亞的葡萄酒有沒有陳年的潛力呢？本文將帶著這個問題，和您一起來了解答案…閱讀全文>>

本篇文章是簡西斯?羅賓遜（Jancis Robinson）女士對葡萄酒中出現(xiàn)的各種香氣，以及一些著名酒評家所使用的品酒術(shù)語的看法。閱讀全文>>

在品鑒葡萄酒，特別是紅葡萄酒時，單寧通常是不可缺少的一個元素，被稱為葡萄酒的骨架。那到底什么是單寧？單寧緣何而來，又有什么作用？高單寧的葡萄酒該如何配餐？與以前相比，現(xiàn)在全球葡萄酒單寧含量…閱讀全文>>

甜的葡萄酒不等于甜葡萄酒。只有葡萄酒中的剩余糖分達(dá)到45g/L的葡萄酒，且其糖分必須完全來自葡萄果實的葡萄酒才能被稱為甜葡萄酒。本文除了定義甜葡萄酒之外，還提及4個你不得不知道的甜酒常識，希…閱讀全文>>

夏日的最后一波熱潮已經(jīng)褪去，金秋的第一縷涼風(fēng)剛剛來臨。在秋風(fēng)習(xí)習(xí)的夜晚，你最想要享用哪一種葡萄美酒呢？下面為您精心推薦了6種非常適合秋天飲用的葡萄酒，相信其中必有一種最合你的心意！閱讀全文>>

美國橡木桶賦予葡萄酒更濃郁的香草味和可可味，而法國橡木桶則以煙熏味和烤面包味為主。橡木與葡萄酒的微妙關(guān)系只有品過葡萄酒才能知道。閱讀全文>>