霞多麗葡萄酒可謂葡萄酒界謠言纏身最無(wú)辜的一員，下面，讓我們一探究竟。

謠言一：加州（California）產(chǎn)霞多麗葡萄酒都是酒體飽滿(mǎn)且黃油味濃重

真相：這句話(huà)用來(lái)形容上個(gè)世紀(jì)90年代加州釀造的霞多麗葡萄酒是沒(méi)錯(cuò)，但是如今的加州霞多麗葡萄酒并不都走酒體飽滿(mǎn)黃油味濃重的路線(xiàn)了。并且，經(jīng)不銹鋼罐陳釀的霞多麗葡萄酒口感十分爽脆、活潑且純粹，因此，未經(jīng)橡木桶陳釀的霞多麗也越來(lái)越受歡迎。

謠言二：廉價(jià)霞多麗葡萄酒品質(zhì)下乘

真相：并不是所有的廉價(jià)霞多麗葡萄酒都是下乘品質(zhì)。霞多麗種植廣泛，遍布世界各地，并且，即使是廉價(jià)的霞多麗葡萄酒也是用品質(zhì)優(yōu)秀的霞多麗釀造的。而且，經(jīng)過(guò)釀酒師的天才釀造，廉價(jià)霞多麗葡萄酒也會(huì)具備驚人的復(fù)雜口感。

謠言三：酒體飽滿(mǎn)且?guī)в邢鹉疚兜南级帑惼咸丫埔堰^(guò)氣

真相：酒體飽滿(mǎn)且充滿(mǎn)橡木香氣的霞多麗葡萄酒是永遠(yuǎn)不會(huì)成為過(guò)去時(shí)的。全世界最優(yōu)秀的霞多麗葡萄酒來(lái)自于勃艮第（Burgundy）和加州，這些地方釀造的霞多麗葡萄酒都會(huì)經(jīng)過(guò)橡木桶發(fā)酵或陳釀，其釀酒過(guò)程賦予了葡萄酒微妙的橡木風(fēng)味，輔助葡萄酒更好地表現(xiàn)其天然風(fēng)格。

謠言四：葡萄酒專(zhuān)家對(duì)霞多麗葡萄酒不屑一顧

真相：雖然，有些追趕潮流的侍酒師和葡萄酒專(zhuān)家們追捧帶有氧化味道的汝拉（Jura）薩瓦涅（Savagnin）白葡萄酒，有些則膜拜經(jīng)過(guò)古粘土雙耳瓶陳釀的弗留利（Friuli）麗波拉（Ribolla）白葡萄酒，但是，其他人還是只承認(rèn)霞多麗在白葡萄酒中的首席地位。霞多麗具有陳年能力，并且香氣純正，別具一格，其他的白葡萄酒都無(wú)法撼動(dòng)它的地位。

2014年石街酒莊霞多麗白葡萄酒（點(diǎn)擊圖片可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi)）

謠言五：法國(guó)霞多麗葡萄酒價(jià)格昂貴

真相：勃艮第白葡萄酒（White Burgundy）品質(zhì)優(yōu)異，價(jià)格高昂者動(dòng)輒幾千美金。然而，頂級(jí)勃艮第霞多麗葡萄酒只是法國(guó)霞多麗葡萄酒的冰山一角，如果你會(huì)挑選的話(huà)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多優(yōu)秀的法國(guó)霞多麗葡萄酒價(jià)格并不是很高。比如，勃艮第南部的馬貢（Maconnais）就出產(chǎn)大量?jī)r(jià)格適中、具有清新水果（甜瓜、柑橘類(lèi)）香味的霞多麗葡萄酒，其中大多數(shù)沒(méi)有或者有少量橡木桶味，酒標(biāo)上以馬貢（Macon）葡萄酒為名銷(xiāo)售。（編譯/Mia）