中瑞自貿(mào)協(xié)定最終敲定了，很多夢想當(dāng)瑞士手表“表叔”的人很快就可以實現(xiàn)自己的夢想了。2012年中瑞雙邊貿(mào)易額為263億美元，中國是瑞士在亞洲最大的貿(mào)易伙伴，瑞士是中國在歐洲的第七大貿(mào)易伙伴，中瑞經(jīng)濟(jì)高度互補(bǔ)。

　　我們關(guān)注瑞士，第一時間我們想到的是手表，這個偉大的手表王國也還有這發(fā)達(dá)的私人銀行業(yè)，很多有人會想到，瑞士也產(chǎn)葡萄酒。

　　瑞士地處歐洲中央，被法國、意大利、德國及奧地利環(huán)抱，所處緯度與勃艮第非常接近，處在北半球適宜葡萄種植的地帶，境內(nèi)多山地、多湖泊，巍峨的阿爾卑斯和汝拉山脈約占國土面積的七成，形成多樣的微氣候環(huán)境以及土壤特質(zhì)。瑞士僅有少數(shù)區(qū)域的海拔在1,000英尺（305米）以下，其它區(qū)域的山峰高度可超過13,000英尺（4,000米），那里氣候涼爽，多變。瑞士西南部的瓦萊（Valais），夏季不僅氣溫高（可達(dá)95℉/35℃），而且光照強(qiáng)度也很大，氣候類型近似地中海氣候。

瑞士的釀酒歷史已經(jīng)超過了2,000年，與法國一樣，其葡萄酒業(yè)也是因中世紀(jì)修道院的推動而興起的。瑞士葡萄酒通常酒體比較單薄，風(fēng)味也比較簡單，國內(nèi)市場受到來自法法國南部羅訥河谷葡萄酒的沖擊。

　　19世紀(jì)60年代，葡萄根瘤蚜菌病的大爆發(fā)嚴(yán)重地打擊了瑞士的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，到20世紀(jì)初，瑞士能夠正常釀酒的葡萄園數(shù)量已縮減至原來的一半。當(dāng)時國外葡萄酒產(chǎn)業(yè)競爭異常激烈，瑞士的葡萄種植業(yè)依然難以重振名聲，但是隨著瑞士葡萄酒業(yè)的不斷發(fā)展，目前該國葡萄酒產(chǎn)業(yè)在國際葡萄酒市場上的影響力正不斷加大。

　　瑞士最主要的紅葡萄品種是梅洛和黑皮諾，最主要的白葡萄品種是莎斯拉（Chasselas）。莎斯拉（Chasselas）是人類種植最早的葡萄品種之一。在其它國家，它作為食用葡萄培植，唯有瑞士將其作為釀酒葡萄，充分開發(fā)利用了其潛能和特質(zhì)，釀造出的多樣且精致的白葡萄酒，令人嘆為觀止。瑞士的白葡萄酒產(chǎn)量是紅葡萄酒的兩倍，其中莎斯拉白葡萄酒堪稱瑞士白葡萄酒的形象大使。典型的莎斯拉葡萄酒酒色偏淺金黃色，口感清冽，屬于干型酒，味道清淺柔和但綿長，偏向于花香及礦物香，以椴樹花香為其代表性花香。

莎斯拉葡萄（圖片來源：Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)）

瑞士葡萄酒雖然現(xiàn)在在國際上知名度不高，但是中國葡萄酒市場的崛起，中瑞自貿(mào)協(xié)定的確定，會不會是瑞士葡萄酒沖破樊籠的契機(jī)呢？雖然現(xiàn)在還不確定葡萄酒最終的降稅比例，但是瑞士葡萄酒一定會以一種更加經(jīng)濟(jì)的方式出現(xiàn)在中國市場，最終的市場前景如何，我們只能拭目以待了。