星座集團(tuán)最近發(fā)布了一項(xiàng)全面研究，他們根據(jù)葡萄酒消費(fèi)者的購(gòu)買行為、動(dòng)機(jī)和偏好將消費(fèi)者細(xì)分成6種類型。   

這項(xiàng)最新的研究自2004年起開(kāi)始執(zhí)行，并于2005年10月發(fā)布了第一階段的成果。這項(xiàng)研究分為3個(gè)部分進(jìn)行。第1部分主要研究那些購(gòu)買價(jià)格為5~19美元之間的優(yōu)質(zhì)葡萄酒消費(fèi)者。第2部分則是根據(jù)尼爾森公司收集的10,000位葡萄酒買家18個(gè)月的購(gòu)買數(shù)據(jù)進(jìn)行研究。第3部分研究涵蓋的產(chǎn)品價(jià)位更廣泛，甚至包括奢侈葡萄酒。在整個(gè)研究中，研究人員提出了100多個(gè)問(wèn)題，先后詢問(wèn)了4000位美國(guó)消費(fèi)者和2,946位加拿大消費(fèi)者，這些消費(fèi)者至少每隔3個(gè)月會(huì)購(gòu)買1次葡萄酒。   

在所有的消費(fèi)者中，有3種類型是新出現(xiàn)的，這部分人群反映出當(dāng)今時(shí)代消費(fèi)者的變化情況。他們是新移民型、日常忠實(shí)型和價(jià)格引導(dǎo)型。在美國(guó)及加拿大，他們占到葡萄酒消費(fèi)者總數(shù)的一半以上。而多年來(lái)保持不變的3種類型包括發(fā)燒友、追求形象型和茫然無(wú)措型消費(fèi)者。   

6大類型葡萄酒消費(fèi)者   

1、價(jià)格引導(dǎo)型（Price Driven）   

所占比例：21%   

選酒特點(diǎn)：相信不用花太多錢也可以買到好酒，所以價(jià)格是第一考慮因素。   

2、日常忠實(shí)型（Everyday Loyals）   

所占比例：20%   

選酒特點(diǎn)：葡萄酒是他們生活的一部分，只要遇到喜歡的葡萄酒，就一定會(huì)買來(lái)喝。   

3、茫然無(wú)措型（Overwhelmed）   

所占比例：19%   

選酒特點(diǎn)：平常喝點(diǎn)兒酒，但葡萄酒對(duì)他來(lái)說(shuō)也沒(méi)那么重要。一般不去商場(chǎng)買酒，因?yàn)橛X(jué)得選酒太麻煩太復(fù)雜了。   

4、追求形象型（Image Seekers）   

所占比例：18%   

選酒特點(diǎn)：很在乎別人的看法，想要擁有一種受人重視的生活，我想要選擇對(duì)的酒。

5、新移民型（Engaged Newcomers）   

所占比例：12%   

選酒特點(diǎn)：這部分人剛剛開(kāi)始喝酒，還沒(méi)有豐富的經(jīng)驗(yàn)。葡萄酒是社交必需品，所以想要了解更多葡萄酒知識(shí)。

6、發(fā)燒友型（Enthusiasts）   

所占比例：10%   

選酒特點(diǎn)：喜歡一切與葡萄酒相關(guān)的事情。喜歡研究后購(gòu)買，喜歡看別人的評(píng)論，喜歡和朋友一起喝酒，討論。

日常忠實(shí)型和價(jià)格引導(dǎo)型又可以細(xì)分為三種：滿足型、精明型和傳統(tǒng)主義型。大部分的“滿足型”會(huì)向日常忠實(shí)型轉(zhuǎn)變，最后成為價(jià)格引導(dǎo)型。   

追求形象型，是一種2005年才首次發(fā)現(xiàn)的類型，占到葡萄酒飲用總?cè)藬?shù)的18%。目前這個(gè)消費(fèi)人群的男性比女性多一點(diǎn)，這部分消費(fèi)者引領(lǐng)著新的潮流。   

茫然無(wú)措型消費(fèi)者到現(xiàn)在依然存在，而且他們的態(tài)度和行為在過(guò)去10年沒(méi)有真正的轉(zhuǎn)變。他們常常覺(jué)得去商店購(gòu)買葡萄酒太麻煩、太復(fù)雜。雖然他們占到葡萄酒飲用總?cè)藬?shù)的19%。   

在所有的消費(fèi)者中，價(jià)格引導(dǎo)型消費(fèi)者也許是最令人驚訝的發(fā)現(xiàn)，他們占到葡萄酒飲用總?cè)藬?shù)的21%。   

日常忠實(shí)型消費(fèi)者占到葡萄酒飲用總?cè)藬?shù)的21%，其中女性所占比例更大。對(duì)于她們來(lái)說(shuō)，葡萄酒是日常工作的一部分，她們往往很會(huì)挑選，喜歡名牌，且會(huì)堅(jiān)持購(gòu)買自己選中的葡萄酒。   

新移民是最年輕的消費(fèi)者，這部分消費(fèi)者是人口轉(zhuǎn)移帶來(lái)的結(jié)果。他們往往想要了解到新的葡萄酒種類，更多的葡萄酒知識(shí)。不過(guò)雖然他們經(jīng)常這樣做，他們對(duì)葡萄酒的了解依然相當(dāng)有限。   

發(fā)燒友對(duì)葡萄酒尤其熱衷，他們消費(fèi)了大量高端葡萄酒，不過(guò)他們也喝精釀啤酒、波本（bourbon）和單一麥芽蘇格蘭威士忌（single malt scotches）。10年前，這部分人以男性為主，不過(guò)現(xiàn)在這種類型已經(jīng)呈現(xiàn)出男女均分的態(tài)勢(shì)。

葡萄酒知識(shí)相對(duì)比較豐富的消費(fèi)者包括追求形象型、新移民型和發(fā)燒友型。不過(guò)這部分人對(duì)自己的葡萄酒知識(shí)的了解存在偏差，他們喜歡根據(jù)自己現(xiàn)有的知識(shí)選擇葡萄酒。當(dāng)然他們也會(huì)考慮別人的評(píng)論以及產(chǎn)品的廣告。   

其中追求形象型和新移民更容易受人影響。他們可能具有一定的葡萄酒知識(shí)，但是常常會(huì)因?yàn)楹ε路稿e(cuò)去相信他人的評(píng)論和廣告。他們的朋友可能也都會(huì)飲用葡萄酒，甚至?xí)谶x酒時(shí)考慮標(biāo)簽或者是某個(gè)店員的意見(jiàn)。他們比一般的消費(fèi)者知識(shí)淵博，但是要想作出正確的決定還需要多了解更多。