“彩虹之國”南非是新世界重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，其出產(chǎn)的白詩南（Chenin Blanc）和皮諾塔吉（Pinotage）等優(yōu)質(zhì)葡萄酒正逐漸吸引著世界的關(guān)注。作為葡萄酒愛好者，你對(duì)這個(gè)產(chǎn)酒國的了解又有多少呢？趕快跟隨小編了解一下關(guān)于南非葡萄酒的10大事實(shí)吧！

圖片來源：www.firstcape.com

1. 2015年，南非共有近3,500個(gè)葡萄種植農(nóng)和32.3萬英畝的葡萄園，是世界第八大葡萄酒產(chǎn)國。

　　2. 17世紀(jì)50年代，荷蘭殖民者在西開普?。╓estern Cape）種下第一批葡萄樹。他們希望在這里建立船員們通往東印度群島（The East Indies）的停靠點(diǎn)，釀造葡萄酒以供船員飲用。但他們很快發(fā)現(xiàn)本土品種并不能令人滿意，隨即通過荷蘭東印度公司（Dutch East India Company）尋求法國的葡萄藤。

　　3. 1685年，西蒙·范·德爾·斯泰爾（Simon van der Stel）用法國的麝香（Muscat）葡萄釀造出康斯坦提亞（Constantia）加強(qiáng)型甜酒，成為18世紀(jì)晚期最受歡迎的加強(qiáng)酒，供俄國沙皇、英國君主、腓特烈大帝（Frederick the Great）和拿破侖·波拿巴（Napoleon Bonaparte）飲用。

　　4. 遭受根瘤蚜蟲病和英布戰(zhàn)爭(zhēng)（Anglo-Boer War）破壞后，一個(gè)世紀(jì)以來許多掌握巨大權(quán)力的合作酒廠在南非各地建立起來。

　　5. 盡管南非有著300年的葡萄酒釀造史，歐洲和北美鮮少卻有人品嘗過南非的葡萄酒，這與南非種族隔離政府的貿(mào)易限制措施有關(guān)。20世紀(jì)90年代，隨著民主改革（Democratic Reform）解除了這種制裁，情況才有所改變。

　　6. 南非最精致的葡萄酒產(chǎn)自海岸產(chǎn)區(qū)（Coastal Region），該產(chǎn)區(qū)坐落在南非五大主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一的西開普省。

　　7. 南非5大受歡迎的品種分別是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）、白詩南、長相思（Sauvignon Blanc）和西拉（Syrah）。

　　8. 多年來，對(duì)南非經(jīng)濟(jì)而言，白蘭地（Brandy）扮演著非常重要的角色，因?yàn)樵搰N植的多是白葡萄品種。2011年，白葡萄品種的比例為55%。

　　9. 南非大多數(shù)葡萄園與大西洋（Atlantic）和印度洋（Indian Ocean）平行，葡萄生長能夠從冷涼水汽和來自海洋的微風(fēng)中獲益。

　　10. 如今，南非葡萄酒產(chǎn)業(yè)也面臨著一系列的問題，如勞動(dòng)力的濫用、效率低下、葡萄藤患病以及設(shè)備過于陳舊等。（文/Yuki）