圖片來(lái)源：fladgatepartnership

同時(shí)擁有泰勒波特酒莊（Taylor’s）、芳塞卡波特酒莊（Fonseca）以及克羅夫特波特酒莊（Croft）的英國(guó)酒商——弗拉德蓋特合伙企業(yè)（Fladgate Partnership）今天公開(kāi)宣布2011年是波特酒的優(yōu)質(zhì)年份。

　　按照傳統(tǒng)，這個(gè)英國(guó)企業(yè)通常會(huì)等到4月23日——圣喬治日（St George’s Day）宣布其年份波特，今年也不例外。此前，不少波特酒生產(chǎn)商已經(jīng)公布了同樣的聲明。

　　弗拉德蓋特合伙企業(yè)（Fladgate Partnership）的常務(wù)董事艾德里安•布里奇（Adrian Bridge）發(fā)表該聲明時(shí)說(shuō)：“我們已經(jīng)釀制了很多完美的2011年份波特酒。這些年份波特在跟品質(zhì)有關(guān)的各項(xiàng)指標(biāo)上都堪稱經(jīng)典，它們風(fēng)格優(yōu)雅，口感純正，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，同時(shí)也富含各種風(fēng)味。”

　　從2011年初開(kāi)始，酒農(nóng)們就預(yù)見(jiàn)到該年度收獲的葡萄將具有很高的品質(zhì)，因?yàn)榇杭矩S富的降雨為土壤儲(chǔ)備了充足的雨水，使得葡萄藤在干燥炎熱的夏天也得以健康地生長(zhǎng)。

　　釀酒師大衛(wèi)•吉馬蘭斯（David Guimaraens）解釋說(shuō)，葡萄生長(zhǎng)時(shí)期的良好條件使得葡萄能夠充分成熟，從而釀造出風(fēng)格優(yōu)雅、極具深度和活力的葡萄酒。他補(bǔ)充說(shuō)道：“2011年份的葡萄酒的突出特點(diǎn)是果味純正，單寧柔順細(xì)密，而且結(jié)構(gòu)有力。”

　　此前一周，擁有格雷厄姆（Graham’s）、科伯恩（Cockburn’s）、陶氏（Dow’s）以及華萊仕（Warre’s）四大品牌公司的賽明頓家族酒業(yè)（Symington Family Estates）也發(fā)表聲明宣布2011年是波特酒的一個(gè)優(yōu)質(zhì)年份。

　　在同一個(gè)星期，同時(shí)擁有科普克（Kopke）、布爾邁斯特（Burmeister）、卡勒姆（Calem）和巴羅斯（Barros）四大波特品牌的索杰維努斯（Sogevinus）也發(fā)表了同樣的聲明。該公司的品酒大師佩德羅•薩（Pedro Sa）說(shuō)：“2011年份的波特酒顏色深濃，口感清新而又復(fù)雜，十分完美。它們?cè)谀贻p的時(shí)候，便充滿誘惑和樂(lè)趣，同時(shí)還顯示出了非凡的陳年潛力。”

　　值得注意的是，2011年份的波特酒將會(huì)在今年晚些時(shí)候投入市場(chǎng)。

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(來(lái)源：Wine-Searcher，作者：Rebecca Gibb，原文鏈接：http://www.wine-searcher.com/m/2013/04/2011-vintage-port-declarations-flow-down-the-douro/)

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