美國最新的葡萄酒銷售報(bào)告分析表明:2013年,莫斯卡托(Moscato)葡萄酒在美國市場上供不應(yīng)求;桃紅葡萄酒全面復(fù)興;紅葡萄混釀酒大受歡迎。
然而,霞多麗(Chardonnay)葡萄酒仍是美國本土最受歡迎的單品酒,在美國銷售的葡萄酒中,5瓶中大約有1瓶是霞多麗葡萄酒。國際波爾多葡萄酒及烈酒展覽會(Vinexpo)上尼爾森公司(Nielsen)公布的數(shù)據(jù)表明芳香型單品白葡萄酒銷量再次增加——截止到2013年5月25日為止,在過去一年里,其增幅超過了20%。
此外,桃紅葡萄酒依然保持復(fù)興趨勢,在過去一年里,單瓶售價(jià)在12美元以上的桃紅葡萄酒銷售量和銷售額的漲幅均超過了20%。
混釀酒繼續(xù)保持增長態(tài)勢。尼爾森公司相關(guān)負(fù)責(zé)人丹尼•布雷格(Danny Brager)表示:“混釀酒到處都可見,它們的增長速度十分驚人。許多都是本土混釀酒。”
為什么混釀酒會如此受歡迎呢?布雷格解釋道:“混釀酒給釀酒師許多自由發(fā)揮的機(jī)會,消費(fèi)者似乎十分青睞它——尤其是年輕的消費(fèi)者。”
這些當(dāng)前流行的葡萄酒不僅吸引著現(xiàn)有的葡萄酒消費(fèi)者,還招攬了眾多新葡萄酒消費(fèi)者,如年輕的一代美國人、西班牙裔和非洲裔美國人。
在過去一年里,新葡萄酒消費(fèi)者的產(chǎn)生毫無疑問推動(dòng)了美國葡萄酒市場的發(fā)展,整個(gè)美國市場葡萄酒銷售額增加了5%,銷售量增加了2%。不過,并不是所有葡萄酒都是大贏家,莫斯卡托葡萄酒的發(fā)展是以雷司令(Riesling)銷量的降低為代價(jià)的。布雷格還表示紅葡萄混釀酒的崛起,對黑皮諾(Pinot Noir)及馬爾貝克(Malbec)葡萄酒也產(chǎn)生了不利影響。
不過,盡管美國葡萄酒市場上各種數(shù)據(jù)十分喜人,但這大都?xì)w功于美國零售架上5800種新款葡萄酒中的一些。
布雷格說“在過去2年里,有近6000種新款酒上架,如果不將新款酒的銷量考慮在內(nèi),那么美國葡萄酒總銷量的增幅將降低2.6%。”
當(dāng)然,賺足錢的不只有零售商,美國各大餐館也大撈了一把。酒吧和餐館里杯裝葡萄酒的平均價(jià)格約為10美元/杯——與近些年相比,這有小幅度的增加——但瓶裝酒的平均價(jià)格上升顯著。
布雷格表示:“酒吧和餐館里瓶裝葡萄酒的平均售價(jià)約為46美元/瓶,而前幾年這一價(jià)格還不到40美元。”