昨日，硅谷銀行發(fā)布了第16期年度葡萄酒行業(yè)報告，報告對未來幾年美國葡萄酒市場的發(fā)展作出了預測。其中一個值得注意的趨勢是：價格在12-25美元（約合人民幣82-171元）的葡萄酒的銷售額將持續(xù)上漲，與此同時，一些高端頂級葡萄酒的銷售額也將呈現(xiàn)出上漲趨勢。

　　報告指出，“中級優(yōu)質葡萄酒的價格將會小幅上漲，而那些價格低于9美元（約合人民幣62元）的葡萄酒的價格和銷售額則會下跌。更加完善的零售條件、強勁的消費者需求和充足的貯備將提升整個葡萄酒行業(yè)的表現(xiàn)，據預測，中級優(yōu)質葡萄酒的銷售額將上漲10%-14%。”

　　2016年的預測增長額9%-13%，而2016年中級優(yōu)質葡萄酒的實際增長額為10%，2017年的預測增長額比2016年的更高，達到10%-14%。據硅谷銀行預測，整個葡萄酒行業(yè)的銷售額將增長4%-6%，銷售量將增長2%-3%.，而這一增長僅僅是對中級優(yōu)質葡萄酒的預測，低于9美元的葡萄酒價格和銷售量據測將會下跌。

圖片來源：the drink business

“千禧一代（1984-1995）”將成為最大的中級優(yōu)質葡萄酒消費群體

　　報告中的預測結果與葡萄酒生產商近幾年努力簡化投資組合、將重心放在高品質葡萄酒上的成果相符。包括富邑葡萄酒集團（Treasury Wine Estates）在內的幾大葡萄酒集團為了迎合了千禧一代“健康飲酒、適度飲酒”的理念都已簡化供應，將重心放在更加優(yōu)質的葡萄酒品牌上。

　　實際上，該報告還指出“已退休的嬰兒潮一代（1946-1964）葡萄酒愛好者”正在被經濟上相對而言不那么富裕，并且“選擇酒飲時易搖擺不定的千禧一代”所取代。

　　根據“失落的一代（Gen X）”人口報告顯示，在美國，那些在20世紀60年代中期到80年代初期出生的人將在2021年超過嬰兒潮一代成為中級優(yōu)質葡萄酒的最大消費群體。而五年后，也就是2026年，千禧一代將超過失落的一代成為最大的中級優(yōu)質葡萄酒消費群體。

　　千禧一代并不是葡萄酒的忠實擁護者，在選擇酒飲時他們也會選擇啤酒或是烈酒。隨著千禧一代影響力越來越大，葡萄酒生產商們終要面臨這一巨大挑戰(zhàn)。

　　報告中寫道，“千禧一代正開始對中級優(yōu)質葡萄酒相對較低的價格范圍造成影響，雖然他們現(xiàn)在主要購買8-11.99美元（約合人民幣55-82.5元）的混釀紅葡萄酒，但隨著收入的增加，他們最終會將目標從混釀酒轉移至單一品種釀造的葡萄酒或是進口葡萄酒。”

　　此外，報告還表明，盡管中級優(yōu)質葡萄酒的銷售額將會增加，這一增長并不僅僅局限于美國國內的葡萄酒品牌。報告中寫道，“嬰兒潮一代和失落的一代更偏愛那些與他們一起成長的美國本土葡萄酒品牌，而逐漸強大的千禧一代卻已對世界葡萄酒品牌有所關注，我們不能指望千禧一代像嬰兒潮一代那樣忠誠于本土品牌。”

　　這樣的情況對中級優(yōu)質葡萄酒的進口商而言將是個好機會，在美元具有強大購買力的前提下，有意愿購買進口葡萄酒的千禧一代據測將以更低的溢價點（8-11.99美元，約合人民幣55-82.5元）帶動進口增長。

　　特朗普（Trump）效應

　　報告中還談到了唐納德·特朗普（Donald Trump）的上任對葡萄酒行業(yè)的影響，農場勞動力供應和成本很可能成為關鍵問題。硅谷銀行葡萄酒部門的創(chuàng)始人及報告的作者羅伯·麥米蘭（Rob McMilan）甚至表示，現(xiàn)在美國勞動力短缺現(xiàn)象并不僅僅發(fā)生在葡萄酒行業(yè)，在所有領域都是如此，這導致勞動力成本增加從而更多地鼓勵機械化。

　　報告指出，“隨著新聯(lián)邦政府包含放逐計劃在內的第一個百日議程的實施，我們認為農場勞動力的供給和成本將成為2017年新聞頭條和會議更重要的關注問題。”

　　據統(tǒng)計，2017年加利福尼亞州的葡萄總收成將達到395萬噸，相比2016年增長了7%。（編譯/Lavender）